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        1. 汶川大地震后,全國(guó)各地為災(zāi)區(qū)進(jìn)去了大量白菜、胡蘿卜、油萊等蔬菜,這些物質(zhì)可直接為人體補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是( )
          A.脂肪
          B.維生素
          C.蛋白質(zhì)
          D.糖類(lèi)
          【答案】分析:人類(lèi)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽.
          解答:解:水果、蔬菜中含有豐富的維生素,白菜、胡蘿卜、油萊等蔬菜能夠?yàn)槿梭w提供維生素.
          故選B.
          點(diǎn)評(píng):解答本題要掌握各種食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類(lèi),只有這樣才能對(duì)相關(guān)方面的問(wèn)題做出正確的判斷.
          練習(xí)冊(cè)系列答案
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          A.脂肪
          B.維生素
          C.蛋白質(zhì)
          D.糖類(lèi)

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