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          ( 7 分）生活中處處有化學(xué)。
          （1）人類六大營養(yǎng)素中，能供給人體能量的有油脂、蛋白質(zhì)和     。青少年缺      。
          （填寫元素符號）會患佝僂病和發(fā)育不良。
          （2）下列做法有益人體健康的是               。
          A．霉變的大米洗凈后食用
          B．大量使用防腐劑，延長食品保存期 
          C．大量出汗后，適量飲用含無機鹽的飲料
          D．大量出汗后定量的蔬菜、水果等含維生素較多的食物
          （3）化肥可提供農(nóng)作物生長需要的營養(yǎng)元素，磷礦粉化學(xué)式為[Ca3 (P04)2] 屬于   （選填“氮”、“磷”或“鉀”） ， 尿素［化學(xué)式為CO(NH2)2］中氮元素的質(zhì)量分數(shù)為       
          （計算結(jié)果保留一位小數(shù)）
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          （1）糖類  Ca  （2）CD   （3）磷    46．7% 
          

          解析
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          了解安全知識，可以更好的保護自己．下列做法正確的是（　　）
          A．用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品以延長保質(zhì)期 
          B．在飼料中添加“瘦肉精”以增加豬肉的瘦肉含量 
          C．高層住房著火．立即打開所有門窗 
          D．燃著的酒精燈不慎碰到，立即用濕布蓋滅 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          （5分）節(jié)假日外出旅游是許多人喜愛的一種休閑方式。
          （1）旅游時，多數(shù)人喜歡攜帶輕便而不易摔的塑料瓶，塑料屬于     （填序號）。
          ①合成材料  ②金屬材料  ③復(fù)合材料
          （2）為防止旅途皮膚意外擦傷感染，常備有碘酒，碘酒中的溶劑是                 。
          （3）在野外飲用含有一定懸浮物的水時，可用干凈的棉紗口罩罩住水杯口，再經(jīng)過口罩將水倒入杯中，這個操作屬于物質(zhì)分離中的       （填操作名稱）。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          (6分)醬油是中國的傳統(tǒng)調(diào)味品，佛山海天醬油享譽國內(nèi)外。下表是某醬油膏的部分營養(yǎng)成分列表，根據(jù)所學(xué)知識回答。
          醬油膏的部分營養(yǎng)成分列表(每100克中含)
          成分名稱
                     		含量
                     		成分名稱
                     		含量
                     		成分名稱
                     		含量
           
          水分(克)
                     		54.7
                     		蛋白質(zhì)(克)
                     		13
                     		脂肪(克)
                     		0.7
           
          糖類(克)
                     		10.2
                     		鈉(毫克)
                     		7700
                     		鈣(毫克)
                     		46
           
          鐵(毫克)
                     		8.6
                     		硒(微克)
                     		2.96
                     		 
                     		 
           
          （1）上表中不含六大基本營養(yǎng)素中的                  。
          （2）上表中“鈉”、“鈣”等是指      (填“單質(zhì)”、“分子”、“原子”或“元素”)。
          （3）老年人每天都要攝入足量的鈣，有利于防止                                。
          （4）糖類主要是給人體提供能量。寫出葡萄糖(C6H12O6)在酶作用下緩慢氧化的化學(xué)方程式                                                     。
          （5）人體缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥，但攝入量過高又會使人中毒。這里告訴人們的道理是                                                                  。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          （3分）2013年初，哈市最大的無公害蔬菜棚室生產(chǎn)基地建成并投用，這個 棚室生產(chǎn)基地主要以種植特菜為主，生產(chǎn)過程中的農(nóng)藥、化肥的使用以及農(nóng)藥殘留等各個環(huán)節(jié)，都將嚴格按照我市的地方標準執(zhí)行，該標準高于國家相關(guān)標準。從2014年起，每年將有1200噸這樣“免洗特菜”走上各大超市柜臺。請根據(jù)要求回答問題：蔬菜中所含的主要營養(yǎng)素對生命活動的主要作用是（1）                      ；
          為了使葉類蔬菜生長茂盛、葉色濃綠需要施加的化肥種類是（2）                  ；
          用于大棚的材料中，能起到“溫室效應(yīng)”的是                （填具體化學(xué)名稱 ）。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          (5分)學(xué)習(xí)化學(xué)知識的目的之一是分析和解決實際問題。
          （1）氫氣是最清潔的燃料，其原因是　           　(用化學(xué)方程式表示)；
          （2）食品保鮮常采用真空包裝或填充保護氣。真空包裝的目的是　               　；
          （3）下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分。
          每100g含有營養(yǎng)成分
                     		糖類
                     		油脂
                     		蛋白質(zhì)
                     		維生素C
                     		鈣
                     		鎂
                     		鈉
                     		鋅
           
          7.6g
                     		7.8g
                     		7.4g
                     		18mg
                     		201mg
                     		18.2mg
                     		30.8mg
                     		8.1mg
           
          ①人類從食物中攝入的六大類主要營養(yǎng)素，上表出現(xiàn)了         類；
          ②維生素C可溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液，變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失。因此，烹調(diào)富含維生素C的食物時，應(yīng)該注意                 。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          家庭廚房就是一個化學(xué)小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽”中包含著許多的化學(xué)知識。
          （1）下列廚房用品的主要材料，屬于金屬材料的是   (填寫編號，下同)，屬于有機合成材料的是    。

          （2）廚房中柴著火時，常用水澆滅，這種滅火的原理是                       。
          （3）均衡膳食，有利于人體健康．小強家某天午飯的食譜如下表：
          主食
                     		饅頭
           
          副食
                     		紅燒排骨、花生米、清蒸魚
           
          飲料
                     		牛奶
           
          從營養(yǎng)學(xué)的角度考慮，你建議食譜中應(yīng)增加        (填寫編號)
          A．油餅          B．燒豆腐        C．涼拌黃瓜         D．炒雞蛋
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          （5分）碳、氫、氮、氧四種元素對動、植物的生命活動有著重要的意義。
          （1）糖類是人類食物的重要成分，例如蔗糖（C12H22O11）是食品常用的甜味劑，蔗糖屬于     （填字母序號）。
           A．氧化物        B．無機物         C．有機物         D．混合物
          （2）“每日氫元素”是目前世界上抗氧化食品中公認的里程碑式產(chǎn)品，原因是它能與人體內(nèi)多余的氧元素結(jié)合成人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)     。

          （3）人體通過食物獲得蛋白質(zhì)。
          ①下列食品富含蛋白質(zhì)的是     （填字母序號）。

          A．雞蛋          B．米飯            C．蘋果          D．西紅柿
          ②蛋白質(zhì)在胃腸內(nèi)與水反應(yīng)生成氨基酸。氨基酸進入血液循環(huán)后一部分被氧化，生成尿素［CO(NH2)2］等排出體外。從植物生長所需元素看，尿素屬于化肥中的     肥。
          ③ 甘氨酸（CH2NH2COOH）是人體所需的一種氨基酸，請將甘氨酸在人體內(nèi)反應(yīng)的化學(xué)方程式補充完整：2CH2NH2COOH + 3O2 酶CO(NH2)2 + 3H2O + 3    。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          下表是豆腐中一些成分的平均質(zhì)量分數(shù)：

          除水和無機鹽外，豆腐中含有的營養(yǎng)素還有                     ，含人體所需的微量元素是     。若成年人每天食用80 g豆腐，則攝入鐵的質(zhì)量為      g。
          

			
          

			
          
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