Question

【題目】蔗糖是生活中常見的一種物質(zhì)，某興趣小組對“蔗糖的組成”進行了探究。

（查閱資料）

①水是由氫元素和氧元素組成；二氧化碳是由碳元素和氧元素組成。

②化學反應前后原子的種類和元素的種類均不改變。

（作出猜想）

小組同學認為綠色植物通過光合作用將二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成葡萄糖和氧氣，葡萄糖進一步轉(zhuǎn)化為蔗糖，故蔗糖中一定含有碳、氫元素，可能含有氧元素。

（實驗探究）

方案一：

小組將蔗糖在氧氣中燃燒，檢驗生成物中有水和二氧化碳，得出結(jié)論“蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的”。

小剛認為該方案不合理，只能說明蔗糖中一定含有碳、氫元素，不能確定是否含有氧元素，理由是_____。

方案二：

小剛用如圖所示裝置進行實驗，實驗開始先通入一會兒氮氣，然后關閉彈簧夾，點燃酒精燈給蔗糖加強熱。

（1）觀察到_______出現(xiàn)，說明蔗糖中含有氫元素和氧元素。

（2）觀察到硬質(zhì)玻璃管中殘留由黑色固體，他猜測該黑色固體是碳，并繼續(xù)利用如圖所示裝置，另選試劑進行碳的實驗。實驗過程和現(xiàn)象如表：

實驗過程	實驗現(xiàn)象
________，________，點燃酒精燈。	①硬質(zhì)玻璃管中的黑色固體燃燒發(fā)出白光； ②______

寫出上述實驗過程中黑色固體碳發(fā)生反應的化學方程式：______。

（實驗結(jié)論）蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的。

Answer 1

【答案】物質(zhì)在氧氣中燃燒，有氧氣參與，生成物中的氧元素可能來自氧氣 干冷的燒杯中有水 燒杯中加入適量的澄清石灰水 打開彈簧夾，通入氧氣 燒杯中澄清石灰水變渾濁

【解析】

探究蔗糖的組成：

結(jié)合相關信息作出猜想：

蔗糖中一定含有碳、氫元素，可能含有氧元素。

實驗探究：

方案一：小組將蔗糖在氧氣中燃燒，檢驗生成物中有水和二氧化碳，得出結(jié)論“蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的”。

該方案不合理，只能說明蔗糖中一定含有碳、氫元素，不能確定是否含有氧元素，理由是物質(zhì)在氧氣中燃燒，有氧氣參與，生成物中的氧元素可能來自氧氣。

方案二：用圖中所示裝置進行實驗，實驗開始先通入一會兒氮氣，然后關閉彈簧夾，點燃酒精燈給蔗糖加強熱。

（1）觀察到干冷的燒杯中有水出現(xiàn)，說明蔗糖中含有氫元素和氧元素。

（2）觀察到硬質(zhì)玻璃管中殘留由黑色固體，猜測該黑色固體是碳，并繼續(xù)利用圖中所示裝置，另選試劑進行碳的實驗。

可以通過碳在氧氣中燃燒生成二氧化碳，用澄清石灰水檢驗二氧化碳來驗證該黑色固體是碳，因此實驗過程和實驗現(xiàn)象如下：

實驗過程：燒杯中加入適量的澄清石灰水，打開彈簧夾，通入氧氣，點燃酒精燈；

實驗現(xiàn)象：①硬質(zhì)玻璃管中的黑色固體燃燒發(fā)出白光；

②燒杯中澄清石灰水變渾濁。

上述實驗過程中黑色固體碳與氧氣反應生成二氧化碳，反應的化學方程式為。

實驗結(jié)論：蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的。