Question

【題目】蔗糖是生活中常見(jiàn)的一種物質(zhì)，某興趣小組對(duì)“蔗糖的組成”進(jìn)行了探究。

（查閱資料）

①水是由氫元素和氧元素組成；二氧化碳是由碳元素和氧元素組成。

②化學(xué)反應(yīng)前后原子的種類和元素的種類均不改變。

（作出猜想）

小組同學(xué)認(rèn)為綠色植物通過(guò)光合作用將二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成葡萄糖和氧氣，葡萄糖進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為蔗糖，故蔗糖中一定含有碳、氫元素，可能含有氧元素。

（實(shí)驗(yàn)探究）

方案一：

小組將蔗糖在氧氣中燃燒，檢驗(yàn)生成物中有水和二氧化碳，得出結(jié)論“蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的”。

小剛認(rèn)為該方案不合理，只能說(shuō)明蔗糖中一定含有碳、氫元素，不能確定是否含有氧元素，理由是_____。

方案二：

小剛用如圖所示裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)開(kāi)始先通入一會(huì)兒氮?dú)�，然后關(guān)閉彈簧夾，點(diǎn)燃酒精燈給蔗糖加強(qiáng)熱。

（1）觀察到_______出現(xiàn)，說(shuō)明蔗糖中含有氫元素和氧元素。

（2）觀察到硬質(zhì)玻璃管中殘留由黑色固體，他猜測(cè)該黑色固體是碳，并繼續(xù)利用如圖所示裝置，另選試劑進(jìn)行碳的實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)過(guò)程和現(xiàn)象如表：

實(shí)驗(yàn)過(guò)程	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
________，________，點(diǎn)燃酒精燈。	①硬質(zhì)玻璃管中的黑色固體燃燒發(fā)出白光； ②______

寫出上述實(shí)驗(yàn)過(guò)程中黑色固體碳發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：______。

（實(shí)驗(yàn)結(jié)論）蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的。

Answer 1

【答案】物質(zhì)在氧氣中燃燒，有氧氣參與，生成物中的氧元素可能來(lái)自氧氣 干冷的燒杯中有水 燒杯中加入適量的澄清石灰水 打開(kāi)彈簧夾，通入氧氣 燒杯中澄清石灰水變渾濁

【解析】

探究蔗糖的組成：

結(jié)合相關(guān)信息作出猜想：

蔗糖中一定含有碳、氫元素，可能含有氧元素。

實(shí)驗(yàn)探究：

方案一：小組將蔗糖在氧氣中燃燒，檢驗(yàn)生成物中有水和二氧化碳，得出結(jié)論“蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的”。

該方案不合理，只能說(shuō)明蔗糖中一定含有碳、氫元素，不能確定是否含有氧元素，理由是物質(zhì)在氧氣中燃燒，有氧氣參與，生成物中的氧元素可能來(lái)自氧氣。

方案二：用圖中所示裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)開(kāi)始先通入一會(huì)兒氮?dú)�，然后關(guān)閉彈簧夾，點(diǎn)燃酒精燈給蔗糖加強(qiáng)熱。

（1）觀察到干冷的燒杯中有水出現(xiàn)，說(shuō)明蔗糖中含有氫元素和氧元素。

（2）觀察到硬質(zhì)玻璃管中殘留由黑色固體，猜測(cè)該黑色固體是碳，并繼續(xù)利用圖中所示裝置，另選試劑進(jìn)行碳的實(shí)驗(yàn)。

可以通過(guò)碳在氧氣中燃燒生成二氧化碳，用澄清石灰水檢驗(yàn)二氧化碳來(lái)驗(yàn)證該黑色固體是碳，因此實(shí)驗(yàn)過(guò)程和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象如下：

實(shí)驗(yàn)過(guò)程：燒杯中加入適量的澄清石灰水，打開(kāi)彈簧夾，通入氧氣，點(diǎn)燃酒精燈；

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：①硬質(zhì)玻璃管中的黑色固體燃燒發(fā)出白光；

②燒杯中澄清石灰水變渾濁。

上述實(shí)驗(yàn)過(guò)程中黑色固體碳與氧氣反應(yīng)生成二氧化碳，反應(yīng)的化學(xué)方程式為。

實(shí)驗(yàn)結(jié)論：蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的。