Question

瘦肉精被認(rèn)為是肉制品業(yè)的“三聚氰胺”，可加快豬的生長(zhǎng)速度用于提高豬的瘦肉率10%以上，但對(duì)人體有一定的危害，國(guó)家早在多年前已經(jīng)明文禁止使用．實(shí)驗(yàn)中學(xué)化學(xué)探究小組對(duì)“瘦肉精食品問題”進(jìn)行探究：
【查閱信息】瘦肉精學(xué)名為鹽酸克倫特羅，是一種可用作興奮劑的藥物，并可用于治療哮喘．其性狀為純白色晶體，無(wú)味，易溶于水．由于本品化學(xué)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，加熱到172℃時(shí)才能分解，因此一般的加熱方法不能將其破壞．
【問題探究】請(qǐng)閱讀上述化學(xué)信息，回答下列問題：
（1）由于瘦肉精的化學(xué)性質(zhì)

是

（是否）穩(wěn)定，人體吸入后不易被破壞分解，以原形排出體外．瘦肉精不可用于食品方面，它屬于一種

違禁

（選“安全”或“違禁”）藥物．
（2）已知瘦肉精的化學(xué)式為C₁₂H₁₉Cl₃N₂O，則其分子中氫、氧原子個(gè)數(shù)比為

19：1

，其相對(duì)分子質(zhì)量為

313.5

，氯元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

34.0%

（精確到一位小數(shù)）．
【反思拓展】近年在一些食品中頻頻出現(xiàn)了“瘦肉精”、“三聚氰胺”等有害物質(zhì)，許多人談化學(xué)物質(zhì)色變．請(qǐng)從化學(xué)物質(zhì)與人類社會(huì)的關(guān)系角度，談?wù)勀銓?duì)化學(xué)物質(zhì)的認(rèn)識(shí)（一句話即可 ）

要一分為二看待化學(xué)物質(zhì)，只有使用不當(dāng)才對(duì)人類有害

．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)題意分析瘦肉精的化學(xué)性質(zhì)及是否對(duì)人體有害；
（2）根據(jù)化學(xué)式可以微觀構(gòu)成并進(jìn)行相關(guān)計(jì)算；要用辯證的觀點(diǎn)看待化學(xué)物質(zhì)．

解答：解：（1）瘦肉精化學(xué)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，加熱到172℃時(shí)才能分解，由此可知，其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，由題意可知；瘦肉精不可用于食品方面，它屬于一種違禁藥物；
故答案為：是；違禁；
（2）由瘦肉精的化學(xué)式C₁₂H₁₉S_l3N₂O可知，其分子中氫、氧原子個(gè)數(shù)比為19：1；
瘦肉精的相對(duì)分子質(zhì)量=12×12+1×19+35.5×3+14×2+1×16=313.5；
瘦肉精中氯元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是：

35.5×3

313.5

×100%=34.0%
故答案為：19：1；313.5；34.0%；
【反思拓展】要一分為二看待化學(xué)物質(zhì)，只有使用不當(dāng)才對(duì)人類有害．
故答案為：要一分為二看待化學(xué)物質(zhì)，只有使用不當(dāng)才對(duì)人類有害．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了對(duì)物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)、微觀構(gòu)成的認(rèn)識(shí)及根據(jù)化學(xué)式的計(jì)算，考查了學(xué)生分析、解決問題的能力，同時(shí)告訴學(xué)生化學(xué)是一把雙刃劍，在給人類帶來(lái)好處的同時(shí)，也可能給人類帶來(lái)災(zāi)難．