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        1. 人體所必需的“鈣、鐵、鋅、硒”僅從食物中攝取不足時(shí),可通過食品添加劑和保健藥劑來予以補(bǔ)充,這里的“鈣、鐵、鋅、硒”是指( 。

           

          A.

          原子

          B.

          分子

          C.

          元素

          D.

          單質(zhì)

          分析:

          根據(jù)元素的概念與元素的存在形態(tài)進(jìn)行分析解答.

          解答:

          解:物質(zhì)是由元素組成的,食品添加劑和保健藥劑中的“鈣、鐵、鋅、硒”金屬及硒以離子形態(tài)存在,

          不能以單質(zhì)、分子、原子形式存在,因此人體所必需的“鈣、鐵、鋅、硒指的是元素;

          故選C.

           

          練習(xí)冊系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

          2、人體所必需的“鈣、鐵、鋅、硒”僅從食物中攝取不足時(shí),可通過食品添加劑和保健藥劑來予以補(bǔ)充,這里的“鈣、鐵、鋅、硒”是指( 。

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          科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

          25、2011年4月11日央視《消費(fèi)主張》曝光:上海華聯(lián)等十多家超市多年來出售染色饅頭.上海聯(lián)合調(diào)查組嚴(yán)查染色饅頭相關(guān)企業(yè)和超市,發(fā)現(xiàn)盛祿等公司在生產(chǎn)過程中虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、濫用食品添加劑、回收饅頭再利用等問題.使用山梨酸鉀用在饅頭中防止饅頭發(fā)霉,甜蜜素用在饅頭中代替蔗糖,降低生產(chǎn)成本.請回答:
          (1)“染色”饅頭中添加檸檬黃PbCrO4,鉻酸鉛會使人體致癌,已被明文禁用.已知鉛元素化合價(jià)為+2,則鉻元素(Cr)的化合價(jià)為
          A
          (填序號).
          A.+6    B.+4    C.+2    D.+1
          (2)人體所必需的鈣、鐵、鋅、硒等化學(xué)元素僅從食物中攝取不足時(shí),可通過食品添加劑和保健藥劑來予以補(bǔ)充,這里的“鈣、鐵、鋅、硒”是指
          元素
          (選“元素”、“分子”或“原子”),其中屬于人體所需的常量元素是
          Ca
          (填符號).
          (3)甜蜜素是一種常用甜味劑,其甜度是蔗糖的30~40倍,若經(jīng)常食用攝入超標(biāo)的甜蜜素,會對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害.蔗糖是人體所六種需營養(yǎng)物質(zhì)中的
          糖類

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          科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

          (2012?泉州)下列元素均為人體所必需的金屬元素,兒童攝入不足會導(dǎo)致發(fā)育停滯、智力低下的是( 。

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          科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

          下表為某品牌麥片標(biāo)簽中的一部分.下列有關(guān)該該麥片的說法不正確的是( 。
          營養(yǎng)成分
          (/100g)
          蛋白質(zhì) 糖類 油脂 維生素C
          7.4g 7.8g 7.9g 206mg 19mg 38mg 10mg 18mg

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          科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

          中央電視CCTV-2于2011年4月11日曝光了上海華聯(lián)超市等銷售染色饅頭的消息.調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)商使用檸檬黃染色、用使用山梨酸鉀防止饅頭發(fā)霉,用甜蜜素代替饅頭中蔗糖等問題.根據(jù)以上信息回答:
          (1)檸檬黃(PbCrO4)中鉛為+2價(jià),則鉻元素(Cr)的化合價(jià)為
           

          (2)人體所必需的鈣、鐵、鋅、硒僅從食物中攝取不足時(shí),可通過食品添加劑加以補(bǔ)充.這里的“鈣、氟、鋅”應(yīng)理解為
           
          (填“原子”、“分子”或“元素”). 其中屬于人體所需的常量元素是
           
             (名稱)
           

          (3)甜蜜素(化學(xué)式為C6H12NHSO3Na)是一種常用的甜味劑,攝入超標(biāo)時(shí)會對人體健康造成危害.糖類是由碳、氫、氧三種元素組成的一類有機(jī)化合物,是人體六大營養(yǎng)素之一.甜蜜素
           
          (填“是”或“不是”)一種糖類.

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          同步練習(xí)冊答案