Question

(驗證性實驗題·新情景新信息題)

(1)市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝．真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少________氣而受到抑制，停止繁殖，同時防止食品發(fā)生緩慢________而變質．

(2)茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內空氣，再充入防止食品變質的氣體，然后封口．真空充氣包裝能使食品保持原有的色、香、味及營養(yǎng)價值，防止食品受壓而破碎變形．充入食品包裝袋中的氣體是什么？可能是N₂．實驗初步驗證的方法及現(xiàn)象：________．充入的氣體還可能是：①________；②________．

Answer 1

答案：
解析：

(1)氧　氧化 　　(2)將燃著的木條伸入該氣體，火焰熄滅；將該氣體通入澄清的石灰水，石灰水不變渾濁�、貱O2�、贜2和CO2

提示：

本題旨在考查學生學習和利用信息資料的能力，驗證猜想的能力．解題的關鍵在于認真閱題，理解并利用好題中信息，結合所學知識解答．通過閱讀可知，真空充氣包裝袋中的氣體，應具備不能供給呼吸、化學性質穩(wěn)定，不會帶來危害，又比較容易獲得等特點．因此，我們可猜想N2和CO2，而稀有氣體成本太高，難獲得．這樣猜想驗證實施，就利用N2和CO2的化學性質進行比較完成．