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          下列食物中富含蛋白質(zhì)的是
          A．大米B．雞蛋　　　C．蔬菜　　D．水果
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          B
          人體需要六大類營養(yǎng)物質(zhì)，它們存在于日常生活中的各種食物中。大米富含糖類，雞蛋富含蛋白質(zhì)，蔬菜和水果富含維生素。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          近一段時間以來，“染色饅頭”“問題豆芽”“火鍋添加劑”等食品污染事件頻出，食品安全刻不容緩。下面是某優(yōu)質(zhì)火腿腸包裝上的部分說明，請分析解答下列問題。
          品名：XX火腿腸
          配料：精肉、大豆蛋白、雞蛋、淀粉、白
          砂糖、食鹽、食用香精、磷酸、鹽酸、
          山梨酸鉀、亞硝酸鈉
          儲存指南：避免日曬，置陰涼干燥處
          保質(zhì)期：25 ℃以下6個月
           
          (1)在購買該火腿腸時，從食品安全角度考慮應(yīng)首先關(guān)注包裝說明上的______。
          (2)火腿腸一般都采用真空包裝，原因是_______________________。
          (3)從配料中看出，火腿腸含有比較豐富的____________,它是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)。
          (4)為了增加營養(yǎng)在食品中添加一種或幾種營養(yǎng)素，可以預(yù)防一些群體性疾病的發(fā)生，如在食鹽中加碘可以有效地預(yù)防__________的發(fā)生；鐵強化醬油的推廣使兒童______________發(fā)病率明顯下降。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          小明一家外出郊游，有野炊經(jīng)驗的媽媽做了精心的準(zhǔn)備．
          （1）媽媽為大家準(zhǔn)備的衣服都是純棉的，棉花是天然纖維，與合成纖維相比它的優(yōu)點是_________ （答一點即可）．
          （2）野炊食譜如下：饅頭、紅燒肉、牛肉干、牛奶、豆腐湯，其中富含糖類的食物是_________ ；從營養(yǎng)角度看，你認為還應(yīng)該添加的食物是_________ ．
          （3）野炊鍋是鐵質(zhì)制的，用鐵鍋做飯可為人體提供微量元素鐵，人體缺鐵會引起_________ ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列食物中富含維生素的是（　�。�
          A．牛奶B．蘋果C．雞蛋D．大豆
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列食物中富含維生素的是（　�。�
                     
          A．魚B．蘋果C．饅頭D．雞蛋
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          6月11日，“神舟十號”載人航天飛船成功發(fā)射。在航空航天科學(xué)研究領(lǐng)域涉及許多化學(xué)知識。
          （1）下列航天食品中富含維生素的是        （填字母）。
          a．脫水米飯     b．凍干水果     c．魚香肉絲     d．脫水蔬菜
          （2）稀土元素銪(Eu)是激光和原子能應(yīng)用的重要原料。已知銪的化合價是+3價，則氧化銪
          的化學(xué)式為____________。
          （3）飛船上的氫燃料電池利用氫氣、氧氣在催化劑作用下進行化學(xué)反應(yīng)，該反應(yīng)的化學(xué)方程式是               。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          某同學(xué)午餐食譜如下：
          主食
          		饅頭、米飯
          副食
          		紅燒牛肉、清蒸魚
          飲料
          		酸牛奶
          根據(jù)你所學(xué)的知識，從合理膳食的角度建議應(yīng)該增加的食物是
          A．炒雞蛋        B．燒排骨         C．方便面         D．蔬菜和水果
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          牡丹花開時滿城飄香，從分子角度解釋，是因為           ；牡丹花可觀賞，亦可食用，同水果、蔬菜一樣，它能為人體提供的主要營養(yǎng)素是            。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （4分）江西省“贛南臍橙”被國家質(zhì)檢總局授予“地理標(biāo)志產(chǎn)品”。每100mL臍橙橙汁中一些成分的平均質(zhì)量如下表：
          成分
          		水
          		糖類
          		檸檬酸
          		蛋白質(zhì)
          		脂肪
          		維生素
          		鈣、鐵等元素
          質(zhì)量
          g/100mL
          		87.0
          		12.0
          		0.95
          		0.9
          		0.2
          		0.08024
          		1.8
          （1）橙汁的pH         7（填“﹥”“=”“﹤”）；
          （2）橙汁中含人體所需的微量元素是                       ；
          （3）除水和無機鹽外，橙汁中含有的營養(yǎng)素有                                     。
          

			
          

			
          
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