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          某同學午餐食譜如下：
          主食
          		饅頭、米飯
          副食
          		紅燒牛肉、清蒸魚
          飲料
          		酸牛奶
          根據(jù)你所學的知識，從合理膳食的角度建議應該增加的食物是
          A．炒雞蛋        B．燒排骨         C．方便面         D．蔬菜和水果
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          D
          食物中主要含有四類有機物，包括：糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素。它們各有各的作用。饅頭、米飯主要含糖類；紅燒牛肉、清蒸魚主要含有油脂和蛋白質(zhì)；酸牛奶中主要含有蛋白質(zhì)。所以從合理膳食的角度建議應該增加的食物中應含大量的維生素。維生素主要存在于新鮮的蔬菜和水果中。所以D項符合要求。
          點評：根據(jù)食物中主要含有的成分來回答。偏食和挑食是不良的包含習慣。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          某菜肴配料包括海參、魷魚、雞肉、食鹽、白蘿卜等：其中含有的營養(yǎng)素有　         　（任寫兩種）；人體所需的“營養(yǎng)素”中不屬于有機物的是　              　．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          合理搭配飲食是我們的健康理念．中考期間，小明媽媽為她準備了一份午餐：米飯、毛氏紅燒肉、排骨湯、炸雞腿．這份午餐搭配中還需要的營養(yǎng)素是（　　）
          A．糖類B．蛋白質(zhì)C．油脂D．維生素
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列食物中富含蛋白質(zhì)的是
          A．大米B．雞蛋　　　C．蔬菜　　D．水果
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          為了維持生命健康，人們每天需要攝入一定量蛋白質(zhì)。下列食物中富含蛋白質(zhì)的是（   ）
          A．米飯B．雞蛋C．蘋果D．植物油
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          為維持生命和健康，在日常生活中，我們應注意合理攝取各類營養(yǎng)物質(zhì)和人體必需的元素。
          （1）從食物的營養(yǎng)角度看，六大類基本營養(yǎng)素分別是蛋白質(zhì)、糖類、油脂、     、無機鹽、水等。
          （2）下列物質(zhì)中含糖類比較豐富的是     。
          A．花生油B．小麥C．西紅柿D．雞蛋
          （3）人體內(nèi)約含50多種元素，根據(jù)含量多少，分為常量元素和微量元素。其中鈣元素屬于     （填“常量”或“微量”）元素。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          “認識柳州從一碗螺螄粉開始”，其中的主料——米粉，含人體所需的營養(yǎng)素是 (     )
          A．油脂B．糖C．維生素D．蛋白質(zhì)
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          雅西高速公路于2012年4月底開通試運行，公路建設創(chuàng)造了多項第一。公路沿線有多處風景區(qū)，是人們休閑度假的好地方。請回答下列問題：
          (1)游客可以雅安品雅魚，蒙頂山品茶，石棉吃燒烤。燒烤時遠處能聞到一股香味，這是因為__________________；燒烤時為使木炭燃燒更旺，需將木炭架空，其理由是______________________。雅魚、蒙山茶、大渡河水、土豆中富含蛋白質(zhì)的是__________。
          (2)該高速公路建設材料主要有水泥、瀝青、鋁合金、鋼材、沙石等，其中屬于合金材料的是____________。
          (3)溫泉水對人體具有保健和美容的作用。池中的水常采用“砂濾—活性炭—消毒劑”的凈水工藝進行凈化，其中活性炭凈水是利用它的____________性。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （6分）食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水等六大類營養(yǎng)素。下圖所示的食物金字塔是營養(yǎng)學家提出的健康飲食食 物結(jié)構(gòu)。其中谷類富含的營養(yǎng)素是                 ：蛋、奶、魚、肉富含的營養(yǎng)素是            ；主要提供人體所需維生素C的食物是        。人體所需的六大營養(yǎng)素中的油脂，來源于       等食物。油脂是制肥皂的主要原料，肥皂水中滴入酚酞變紅色，表明肥皂水的pH       7。當衣服沾上油污時可用汽油除去，原因是                。
          

			
          

			
          
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