Question

食品包裝中常常涉及到化學(xué)知識的運用：

（1）市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝。真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少        （填“氮氣”或“二氧化碳”或“氧氣”）而受到抑制，停止繁殖，同時防止食品發(fā)生            （填“燃燒反應(yīng)”或“緩慢氧化”或“物理變化”）而變質(zhì)。

（2）茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)空氣，再充入防止食品變質(zhì)的氣體，然后封口。真空充氣包裝能使食品保持原有的色、香、味及營養(yǎng)價值，防止食品受壓而破碎變形。

【提出問題】充入食品包裝袋中的氣體是什么?

【猜想】    猜想1：可能是二氧化碳    猜想2：可能是           

【驗證】請你設(shè)計實驗來證明猜想1是錯誤的。

驗證方法及操作	觀察到的現(xiàn)象	結(jié)論

Answer 1

（每空1分）（1）氧氣；緩慢氧化 （2）氮氣（“氦氣”等正確也給分）

驗證方法及操作	觀察到的現(xiàn)象	結(jié)論
用注射器抽取包裝袋內(nèi)的氣體試樣，將其打入澄清石灰水中	石灰水沒有變渾濁	猜想1是錯誤的（或“不是二氧化碳”）