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          在高速發(fā)展的信息時(shí)代，我們要學(xué)會獲取和辨別信息 
          ××豆腐：
          配料：大豆、食鹽、
          植物油、辣椒、味精
          圖一

          圖二
           
          （1）圖一商品標(biāo)簽中所示食品中含有的營養(yǎng)素（寫出兩種）　                                　．
          （2）圖二中物品使用的主要材料是　                                               　．
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          （1）蛋白質(zhì)；無機(jī)鹽或維生素或油脂．（2）合成橡膠（或合成材料或有機(jī)高分子材料

          試題分析：（1）大豆中富含蛋白質(zhì)，食鹽屬于無機(jī)鹽，辣椒中含有維生素，植物油屬于油脂，故答案為：蛋白質(zhì)；無機(jī)鹽或維生素或油脂．（2）有機(jī)合成材料又稱有機(jī)高分子材料，包括：合成橡膠、合成纖維和塑料；故答案為：合成橡膠（或合成材料或有機(jī)高分子材料）．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          食品安全問題正日益成為社會關(guān)注的焦點(diǎn)。下列措施正確的是
          A．用瘦肉精養(yǎng)豬以降低豬肉中的脂肪含量B．用小蘇打做糕點(diǎn)的疏松劑
          C．用聚氯乙烯塑料作食品包裝袋裝食物D．用甲醛溶液浸泡海鮮以防腐爛
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是
          A．所有含碳元素的化合物都屬于有機(jī)物
          B．濃硝酸、重金屬鹽、飽和硫酸銨溶液等可使蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化，失去原有的生理功能
          C．配制稀硫酸時(shí)，可先在量筒中加入一定量的濃硫酸，再慢慢注入水并不斷攪拌
          D．給低血糖的病人補(bǔ)充葡萄糖可以緩解乏力、眩暈等癥狀
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          如圖所示的“食物金字塔”是營養(yǎng)學(xué)家提出的健康飲食的食物結(jié)構(gòu)。下列不正確的是(   )
          A．蔬菜、水果含有人體所需的維生素
          B．蛋奶、魚肉富含的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)
          C．人體每天應(yīng)攝取營養(yǎng)素最多的是油脂
          D．谷類富含的營養(yǎng)素是糖類
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          人體內(nèi)的血紅蛋白起著載體的作用，主要是攜帶        和           。人體缺少維生素A會患           ，缺碘易患                疾病。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下表是某校為學(xué)生制定的營養(yǎng)中餐食譜，該食譜中缺少富含維生素的食物，你建議
          主食
          		米飯
          副食
          		花生米、炒牛肉、清蒸魚
          飲料
          		牛奶
           
          該學(xué)生應(yīng)增加的食物是（　�。�
          A．麻辣豆腐       B．清炒雞蛋       C．涼拌黃瓜       D．紅燒排骨
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          某奶制品的營養(yǎng)成分見表 
          項(xiàng)目
          		每100mL
          		NRV%
          能量
          		290kJ
          		3%
          蛋白質(zhì)
          		3.2g
          		5%
          脂肪
          		4.0g
          		7%
          碳水化合物
          		4.8g
          		2%
          鈉鹽
          		62mg
          		3%
           
          （1）      和水也是人體必需的基本營養(yǎng)物質(zhì)，但在表中未標(biāo)示．
          （2）該奶制品中                              能夠提供能量（任寫一種）．
          （3）奶制品中含有豐富的鈣       （填“單質(zhì)”、“原子”或“元素”），兒童每日要攝取足夠量的鈣，才能避免       （填字母序號）．
          a．貧血癥   b．佝僂病    c．甲狀腺腫大
          （4）如圖是奶制品的兩種包裝．其中所使用的主要材料屬于有機(jī)合成材料的是    （填字母序號，下同），屬于無機(jī)合成材料的是   ，應(yīng)放入標(biāo)有的垃圾箱中的是     ．

          （5）下列物質(zhì)不會使蛋白質(zhì)失去原有生理活性的是       （填字母序號）．
          a．濃硫酸   b．乙酸鉛  c．硫酸銨   d．甲醛
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          芝麻醬具有豐富的營養(yǎng)，右圖為某品牌芝麻醬商標(biāo)的一部分。人們?yōu)榱司S持生命和健康，必須從食物中攝入六大類主要營養(yǎng)物質(zhì)，下圖中沒有標(biāo)出的營養(yǎng)物質(zhì)是       ；下圖中鈣、鐵、硒是指     （填“分子”、“ 原子”或“元素”）；沾有芝麻醬的餐具用加入洗潔精的水更易洗凈，這是利用了洗潔精的           作用。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          在某食物表面上滴1～2滴碘酒，其表面呈藍(lán)色，這一現(xiàn)象說明該食物中含有(    )
          A．葡萄糖B．淀粉C．脂肪D．蛋白質(zhì)
          

			
          

			
          
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