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          精英家教網 > 初中化學 > 題目詳情
          
			
          
				
          下列食物中富含蛋白質的是
          A．蘋果B．雞蛋 C．黃瓜D．白糖
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          B
          分析：A、根據蘋果中所含的主要營養(yǎng)素的種類判斷．
          B、根據雞蛋中所含的主要營養(yǎng)素的種類判斷．
          C、根據黃瓜中所含的主要營養(yǎng)素的種類判斷．
          D、根據白糖的成分和糖類的分類判斷．
          解：A、蘋果中所含的主要營養(yǎng)素是維生素，所以錯誤．
          B、雞蛋中所含的主要營養(yǎng)素是蛋白質，所以正確．
          C、黃瓜中所含的主要營養(yǎng)素是維生素，所以錯誤．
          D、白糖的主要成分是蔗糖，它屬于糖類，所以錯誤．
          故選B．
          點評：“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內容．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          以人為本，關注健康，是人類永恒的主題。下列敘述正確的是            （　�。�
          ①若測得人體血液呈弱堿性，則是人體健康表現(xiàn) ②鈣、鐵、鋅、碘是人體所需的微量元素③牛奶是補充蛋白質和鈣元素的好食品 ④維生素C攝入不足，可能引發(fā)骨質疏松癥
          A．①②B．③④C．①③D．②③
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          （2009 江蘇常熟模擬）下面對芝麻醬說明書的判斷正確的是（ ）
          A．不含微量元素
          B．不含糖類和油脂
          C．嬰兒最好不食用
          D．鈣鐵含量低于豆腐和雞蛋
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          （2011年福建龍巖，2題）科學家發(fā)現(xiàn)食用富含維生素的食物具有較好的防電磁輻射的功能。下列食物中富含纖維素的是（  ）
          A．胡蘿卜B．牛奶C．豆腐D．米飯
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          （2011年·衡陽）小明媽媽為他提供的一份午餐是：米飯、炒牛肉、饅頭、雞蛋湯。這份午餐中缺少下列那種營養(yǎng)素（   ）
          A．油脂B．維生素C．蛋白質D．糖類
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          結合廚房中的常用物質，回答下列問題：
           (1)我們的主食是大米和面食，它們所含的主要成分屬于六大營養(yǎng)素中的        ；
           (2)制作高壓鍋的手柄的塑料屬于       (填“熱塑性”或“熱固性”) 塑料。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          化學與生活息息相關。
          （1）苦筍是竹筍的一類，被人們稱為筍中珍品。下表列出的是每100g某苦筍含有的部分營養(yǎng)成分：
          營養(yǎng)成分
          		蛋白質
          		維生素C
          		纖維素
          		鈣
          		鎂
          		磷
          		鋅
          含  量
          		2.6g
          		5mg
          		1.8g
          		9mg
          		1mg
          		64mg
          		0.33mg
          ①表中的“磷”指的是         （填“元素”或“分子”），已知它的原子結構示意圖為，則X為          ；
          ② 蛋白質、維生素C和纖維素均屬于     （填“有機物”或“無機物”）；
          ③ 維生素C的化學式為C6H8O6，則維生素C中H、O元素的質量比為　　。
          （2）禁止燃放孔明燈，因為孔明燈燃燒時外焰溫度高達300多度，一旦飄落到加油站、          液化氣站、油庫等地，孔明燈會        而引發(fā)火災。（填字母）

          A．提供可燃物    B．供給氧氣   C．使溫度達到可燃物的著火點
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          小明做了闌尾炎手術后，醫(yī)生叮囑他一定要多吃富含（　�。┑氖澄�，以便于傷口更快地愈合．
          A．糖類B．油脂C．蛋白質D．維生素
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          （2011年湖南邵陽，2題）邵陽特產非常豐富，下列特產中富含維生素的是（ ）
          A．雪峰蜜桔B．邵陽老酒C．豬血丸子D．農家臘肉
          

			
          

			
          
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