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          精英家教網 > 初中化學 > 題目詳情
          
			
          
				
          10、小明從超市購買了一些食品，發(fā)現(xiàn)生產廠家為了延長保質期進行了不同的處理：
          真空包裝充氣包裝食品
          生石灰雙吸劑
          （1）采用真空包裝，其目的是
          隔絕氧氣，防止食品氧化變質
          ；
          （2）采用充氣包裝，其中的氣體可能是
          氮氣或二氧化碳
          ；
          （3）放置一包生石灰，其作用是
          干燥
          ；
          （4）放置一包“雙吸劑’，--還原性鐵粉，它吸收的兩種物質
          水和氧氣
          ．
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：根據(jù)不同物質的性質分析，氧氣能使食品發(fā)生緩慢氧化而變質，食品包裝袋中充的氣體可以是氮氣或二氧化碳，生石灰具有吸水性，常用作食品干燥劑，鐵在有水和氧氣并存時易生銹．
          解答：解：（1）采用真空包裝能去除氧氣，氧氣能使食品發(fā)生緩慢氧化而變質；
          （2）適宜充入食品包裝袋中的氣體應該是化學性質不活潑且無毒的物質，可以是氮氣或二氧化碳．
          （3）生石灰具有吸水性，常用作食品干燥劑，
          （4）還原性鐵粉能將食品包裝袋中的氧氣和水吸收掉．
          故答案為：（1）隔絕氧氣，防止食品氧化變質；
          （2）氮氣或二氧化碳等；
          （3）干燥；
          （4）水和氧氣．
          點評：本題考查常見的食品干燥劑及其原理，生石灰、還原性鐵粉等都能吸收水分，其中鐵粉還能吸收氧氣，真空包裝和充入不活潑的氣體也能延長食品的保質期．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          27、小明從超市購買了一些食品，發(fā)現(xiàn)生產廠家為了延長食品的保質期進行了不同的處理：
          （1）有的采用真空包裝，有的則采用充氣包裝，其中的氣體應具有的化學性質是 

          不與食品反應
          （回答一條即可）．
          （2）放置一包硅膠，在生產硅膠時用到硅酸鈉（Na2SiO3），其中Si元素化合價為 

          +4
          ．
          （3）放置一包生石灰，其作用是（用化學方程式表示） 

          CaO+H2O═Ca（OH）2
          ．
          （4）放置一包還原鐵粉（為灰色或黑色粉末），又稱“雙吸劑”，它吸收的兩種物質是 

          氧氣、水
          ，檢驗使用一段時間后的“雙吸劑”是否仍然有效的方法為 

          用磁鐵接觸，若能吸引，說明仍然有效
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          26、小明從超市購買了一些食品，發(fā)現(xiàn)生產廠家為了延長保質期進行了不同的處理：①工采用真空包裝，其目的是
          防止食品被氧化變質
          ；②采用充氣包裝，其中的氣體可能是
          氮氣
          ；③故置一包生石灰，其作用是
          吸水
          ；④放置一包“雙吸劑’，--還原性鐵粉，它吸收的兩種物質
          水和氧氣
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          16、化學就在我們身邊，與我們的生活息息相關．請回答以下生活中的問題：
          （1）“沙里淘金”說明黃金在自然界中能夠以
          單質
          （填“單質”或“化合物”）形式存在．
          （2）生活中可以通過
          煮沸
          的方法來降低水的硬度；
          （3）劉大爺種的小麥出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象，你會建議他使用化肥中的
          鉀（K）
          肥．
          （4）家庭炒菜用的鐵鍋手柄是用
          熱固性
          （填“熱固性”或“熱塑性”）塑料做的
          （5）小明從超市購買了一些食品，發(fā)現(xiàn)生產廠家為了延長保質期進行了不同的處理：采用真空包裝，其目的是
          防止與氧氣接觸（防止緩慢氧化）
          ；放置一包生石灰，其作用是
          吸收水蒸氣（作干燥劑）
          ；放置一包“雙吸劑’，--還原性鐵粉，它吸收的兩種物質
          氧氣、水蒸氣
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：2009年湖南省衡陽市中考化學試卷（解析版）
				題型：填空題
			
          

						
          小明從超市購買了一些食品，發(fā)現(xiàn)生產廠家為了延長保質期進行了不同的處理：①工采用真空包裝，其目的是    ；②采用充氣包裝，其中的氣體可能是    ；③故置一包生石灰，其作用是    ；④放置一包“雙吸劑’，--還原性鐵粉，它吸收的兩種物質    ．
          

			
          

			
          
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