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          下面是某加碘食鹽包裝袋上的部分圖表文字(I為碘元素符號(hào))。由此，你得到的信息和做出的推測(cè)是(相對(duì)原子質(zhì)量：O 16；K 39；I  127)(    )
              
              
          配料表
              
             
                  
          氯化鈉(NaCl)
                        		        
          ≥98.0%(以NaCl計(jì))
                        		   
             
                  
          碘酸鉀(KIO3)
                        		        
          (35±15) mg/kg(以I計(jì))
                        		   
            
              
          A.此食鹽是純凈物
              
          B.“加碘食鹽”中的“碘”是指碘單質(zhì)
              
          C.1 kg此食鹽中含碘酸鉀(35±15)  mg
              
          D.“菜未燒熟不宜加入加碘鹽”的原因可能是碘酸鉀受熱不穩(wěn)定
              
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          解析：這是一道緊密聯(lián)系實(shí)際、聯(lián)系日常生活的“廚房化學(xué)”知識(shí)題，它設(shè)置了非常熟悉的信息情景，將化學(xué)知識(shí)用于解決實(shí)際生活中的問題，學(xué)以致用。碘是人體內(nèi)不可缺少的元素，如果人長(zhǎng)期缺碘，就會(huì)患甲狀腺腫大，就是俗說的粗脖子病，嚴(yán)重的會(huì)造成大腦發(fā)育不全，智力低下，極大地影響人的生存能力和身心健康。我國(guó)內(nèi)陸大多數(shù)地區(qū)都缺乏碘，因此國(guó)務(wù)院明文規(guī)定，食用鹽要加碘。但是不能加碘單質(zhì)，此物質(zhì)有毒，不能食用。從配料表上可以看出，此加碘食鹽至少含有氯化鈉和碘酸鉀，應(yīng)是混合物。這樣A、B選項(xiàng)都是錯(cuò)誤的。食鹽的包裝袋上標(biāo)明的是碘元素的含量(以I計(jì))，而不是碘酸鉀的含量，所以C選項(xiàng)錯(cuò)誤。由食用方法“菜燒熟后加入加碘鹽最佳”，可推測(cè)碘酸鉀在受熱情況下化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，故正確答案應(yīng)選D項(xiàng)。
              
          答案：D
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          精英家教網(wǎng)近一段時(shí)間以來，“染色饅頭”“問題豆芽”“火鍋添加劑”等食品污染事件頻出，食品安全刻不容緩．下面是某優(yōu)質(zhì)火腿腸包裝上的部分說明，請(qǐng)分析解答下列問題．
          （1）在購(gòu)買該火腿腸時(shí)，從食品安全角度考慮應(yīng)首先關(guān)注包裝說明上的
           
          ．
          （2）火腿腸一般都采用真空包裝，原因是
           
          ．
          （3）從配料中看出，火腿腸含有比較豐富的
           
          ，它是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)．
          （4）為了增加營(yíng)養(yǎng)在食品中添加一種或幾種營(yíng)養(yǎng)素，可以預(yù)防一些群體性疾病的發(fā)生，如在食鹽中加碘可以有效地預(yù)防
           
          的發(fā)生；鐵強(qiáng)化醬油的推廣使兒童
           
          發(fā)病率明顯下降．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：2014年新人教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 單元檢測(cè)（五） （解析版）
				題型：填空題
			
          

						
          近一段時(shí)間以來，“染色饅頭”“問題豆芽”“火鍋添加劑”等食品污染事件頻出，食品安全刻不容緩。下面是某優(yōu)質(zhì)火腿腸包裝上的部分說明，請(qǐng)分析解答下列問題。
          品名：XX火腿腸
          配料：精肉、大豆蛋白、雞蛋、淀粉、白
          砂糖、食鹽、食用香精、磷酸、鹽酸、
          山梨酸鉀、亞硝酸鈉
          儲(chǔ)存指南：避免日曬，置陰涼干燥處
          保質(zhì)期：25 ℃以下6個(gè)月
           
          (1)在購(gòu)買該火腿腸時(shí)，從食品安全角度考慮應(yīng)首先關(guān)注包裝說明上的______。
          (2)火腿腸一般都采用真空包裝，原因是_______________________。
          (3)從配料中看出，火腿腸含有比較豐富的____________,它是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)。
          (4)為了增加營(yíng)養(yǎng)在食品中添加一種或幾種營(yíng)養(yǎng)素，可以預(yù)防一些群體性疾病的發(fā)生，如在食鹽中加碘可以有效地預(yù)防__________的發(fā)生；鐵強(qiáng)化醬油的推廣使兒童______________發(fā)病率明顯下降。
           
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          近一段時(shí)間以來,“染色饅頭”“問題豆芽”“火鍋添加劑”等食品污染事件頻出,食品安全刻不容緩。下面是某優(yōu)質(zhì)火腿腸包裝上的部分說明,請(qǐng)分析解答下列問題。
              
              
          (1)在購(gòu)買該火腿腸時(shí),從食品安全角度考慮應(yīng)首先關(guān)注包裝說明上的　　　　。
              
          (2)火腿腸一般都采用真空包裝,原因是　　　　。
              
          (3)從配料中看出,火腿腸含有比較豐富的　　　　,它是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)。
              
          (4)為了增加營(yíng)養(yǎng)在食品中添加一種或幾種營(yíng)養(yǎng)素,可以預(yù)防一些群體性疾病的發(fā)生,如在食鹽中加碘可以有效地預(yù)防　　　　的發(fā)生;鐵強(qiáng)化醬油的推廣使兒童　　　　發(fā)病率明顯下降。
              
          

			
          

			
          
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