Question

關于蛋白質的有關說法錯誤的是（ ）
A．蛋白質是構成人體細胞的基礎物質
B．蛋白質是幫助人體生長和修補身體破損組織所需要的主要營養(yǎng)物質
C．人體對蛋白質的攝人是多多益善
D．蛋白質進入人體后，被分解成可被人體吸收的另一類重要有機物--氨基酸

Answer 1

【答案】分析：可根據蛋白質的組成、生理作用及化學性質進行分析解答．
解答：解：A、蛋白質是構成人體細胞的基礎物質，沒有蛋白質就沒有生命．說法正確．
B、蛋白質在人體內被吸收后水解生成氨基酸，氨基酸可以再進一步合成人體所需的蛋白質，所以蛋白質是幫助人體生長和修補身體破損組織所需要的主要營養(yǎng)物質，所以說法正確．
C、蛋白質過多攝入會引起肥胖癥等疾病，所以要合理飲食，所以符合題意．
D、蛋白質進入人體后，被分解成可被人體吸收的另一類重要有機物氨基酸，同時有部分還會分解放出能力供生命活動需要，所以說法正確．
故選C
點評：蛋白質是人體生命活動六大營養(yǎng)素之一，要對六大營養(yǎng)素包括的種類、組成結構、性質、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內容進行系統(tǒng)復習．