（2011年江西，5題）食品安全無小事。下列做法符合食品安全要求的是（ ）
| A．在食用豬血中添加甲醛溶液 | B．在生豬飼養(yǎng)中添加瘦肉精 |
| C．在玉米饅頭中添加合成色素檸檬黃 | D．在焙制面包時添加小蘇打 |
A、甲醛有毒，會破壞人體的蛋白質(zhì)，不能用甲醛溶液浸食品，所以錯誤．
B、含激素的飼料飼養(yǎng)生豬，激素會通過人食用豬肉而攝入大量激素，引發(fā)頭暈、頭痛、惡心、嘔吐等中毒癥狀，錯誤．
C、檸檬黃是一種重金屬鹽鉻酸鉛（PbCrO4）會使人體致癌，所以錯誤．
D、蒸饅頭或者焙制面包時，在面中加入小蘇打，它會和發(fā)酵時產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳氣體，使饅頭松軟，所以正確．
故選D．
練習(xí)冊系列答案
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科目：初中化學(xué)
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胡辣湯是河南人喜愛的湯類名吃之一，制作胡辣湯的主要原料有面粉、粉條、豆腐絲、胡椒粉、牛（羊）肉、食鹽等，上述原料中富含糖類的是_______你認為還欠缺的營養(yǎng)素是__________。
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科目：初中化學(xué)
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下列有機營養(yǎng)素所提供的能量約占人體總能量攝入的50%-70% 的是
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科目：初中化學(xué)
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科目：初中化學(xué)
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下列各類物質(zhì)中不提供人體活動所需能量的是（ ）
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科目：初中化學(xué)
來源：不詳
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科目：初中化學(xué)
來源：不詳
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