Question

食品與人類的健康密切相關(guān)．下列做法不會(huì)危害人體健康的是（　�。�

A．為補(bǔ)充鐵提倡使用加鐵醬油

B．為保持肉制品鮮美加入過量的亞硝酸鈉

C．常吃加入明礬（KAl（SO）2．12H2O）炸制的油條

D．為了延長食品的保質(zhì)期，加入過量的防腐劑

Answer 1

A、鐵是血紅蛋白的成分，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充鐵元素，可以防止缺鐵性貧血，不會(huì)危害人體健康；故對(duì)；
B、亞硝酸鹽有毒，如果食用會(huì)危害人體健康；故錯(cuò)．
C、明礬中含有鋁元素，會(huì)使人的攝鋁量增加，從而影響腦細(xì)胞功能，導(dǎo)致記憶力下降，思維能力遲鈍，會(huì)危害人體健康；故錯(cuò)．
D、防腐劑大多數(shù)對(duì)人體健康不利，會(huì)危害人體健康；故錯(cuò)．
故選A