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        1. 小明早餐食譜有:牛奶、雞蛋、饅頭等,其中雞蛋富含( 。
          A.蛋白質B.維生素C.油脂D.無機鹽
          A、蛋白質主要存在于動物肌肉、奶類、蛋類、大豆和花生等植物的種子中,所以正確.
          B、維生素主要存在于蔬菜和水果中,所以錯誤.
          C、油脂主要存在于動物脂肪和植物油中,所以錯誤.
          D、無機鹽主要來自各種不同食物或添加劑等,雞蛋中含無機鹽較少,所以錯誤.
          故選A.
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          A.蛋白質            B.維生素          C.油脂              D.無機鹽

           

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