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				4．根據(jù)下表判斷.肉類變質(zhì)過程中酸堿性的變化趨勢是名稱新鮮肉次鮮肉變質(zhì)肉pH			【查看更多】
			


		
           
          


		
          
		
          題目列表(包括答案和解析)
          

		
		
          

          


          
	
          				
          
									
          根據(jù)下表判斷，肉類變質(zhì)過程中酸堿性的變化趨勢是______． 

          


          
名稱
新鮮肉
次鮮肉
變質(zhì)肉
          

          
pH
5.8～6.2
6.3～6.6
＞6.7
          

			
          
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          根據(jù)下表判斷，肉類變質(zhì)過程中酸堿性的變化趨勢是（　�。� 

          


          
名稱
新鮮肉
次鮮肉
變質(zhì)肉
          

          
pH
5.8～6.2
6.3～6.6
＞6.7
          A．酸性變?nèi)?/td>B．堿性變強C．酸性不變D．酸性變強
          

			
          
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          根據(jù)下表判斷，肉類變質(zhì)過程中酸堿性的變化趨勢是（　�。�
                  
             
                  
          名稱
                        		        
          新鮮肉
                        		        
          次鮮肉
                        		        
          變質(zhì)肉
                        		   
             
                  
          pH
                        		        
          5.8～6.2
                        		        
          6.3～6.6
                        		        
          ＞6.7
                        		   
            
                  
          A.酸性變?nèi)?nbsp;       B．堿性變?nèi)?nbsp;      C．酸性變強       D．酸性不變
              
          

			
          
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          根據(jù)下表判斷，肉類變質(zhì)過程中酸堿性的變化趨勢是（ ） 
          名稱新鮮肉次鮮肉變質(zhì)肉
          pH5.8～6.26.3～6.6＞6.7

          A．酸性變?nèi)?br />B．堿性變強
          C．酸性不變
          D．酸性變強
          

			
          
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          根據(jù)下表判斷，肉類變質(zhì)過程中酸堿性的變化趨勢是（ ） 
          名稱新鮮肉次鮮肉變質(zhì)肉
          pH5.8～6.26.3～6.6＞6.7

          A．酸性變?nèi)?br />B．堿性變強
          C．酸性不變
          D．酸性變強
          

			
          
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