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        1. 鋅(mg) 10.1維生素(mg) 18 查看更多

           

          題目列表(包括答案和解析)

          食物提供的營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、無機(jī)鹽、維生素和水。

          每100 g含

           
          (1)右表為某品牌燕麥片標(biāo)簽的一部分,其中為人體提供能量

          蛋白質(zhì)   7.4 g

          糖類     7.8 g

          油脂     7.9 g

          鈣       206 mg

          鐵       19.2 mg

          鈉       37.8 mg

          鋅       10.1 mg

          維生素C  18 mg

           
          的營養(yǎng)素有                          ;燕麥片中含有的鋅、

          鐵屬于人體所需的______(填“微”或“!保┝吭亍

          (2)下列有關(guān)營養(yǎng)與健康的敘述錯誤的是        (填序號)。

          ①缺乏維生素C會引起夜盲癥      ②缺乏鐵元素會引起貧血  
          ③缺鋅會導(dǎo)致發(fā)育不良患佝僂病    ④成人同樣需要攝入鈣

          (3)在①土豆 ②豆油 ③魚 ④雞蛋 ⑤青菜 ⑥西瓜等常見食物中,

          能提供豐富蛋白質(zhì)的食物是            (填序號)。

          (4)有些補(bǔ)鈣劑的有效成分是碳酸鈣,由于胃液含稀鹽酸,服用后轉(zhuǎn)化為可溶性含鈣化合物被吸收,該反應(yīng)的化學(xué)方程式為                                           。

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          下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分:
          營養(yǎng)成分 蛋白質(zhì) 糖類 油脂 維生素C
          每100g含有 7.4 g 7.8 g 7.9 g 206 mg 19.2 mg 37.8 mg 10.1 mg 18 mg
          (1)燕麥片中能為人體提供能量的營養(yǎng)素有______;
          (2)燕麥片中含有______種人體所需的微量元素;
          (3)人體健康離不開鈣元素.下列有關(guān)鈣元素的敘述中,不正確的是(填序號)______;
          ①人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中
          ②幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發(fā)育不良
          ③老年人缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松,容易骨折
          ④成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣
          (4)鈣片的有效成分是碳酸鈣,雖然碳酸鈣難溶于水,但服用后可轉(zhuǎn)化為可溶性鈣鹽被人體吸收,其原因是______(用化學(xué)方程式表示);為了提高補(bǔ)鈣效果,服用鈣片時常需配合服用維生素D,據(jù)此可推知維生素D的功能是______.
          (5)現(xiàn)有下列食物:①大米②豆油③魚④雞蛋⑤青菜 ⑥西瓜.其中能提供豐富蛋白質(zhì)的有______.

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          下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分:

          營養(yǎng)成分

          (每100 g含有)

          蛋白質(zhì)

          糖類

          油脂

          維生素C

          7.4g

          7.8 g

          7.9 g

          206 mg

          19.2 mg

          37.8 mg

          10.1 mg

          18 mg

          ⑴燕麥片中能為人體提供能量的營養(yǎng)素有                            ;

          ⑵燕麥片中含有      種人體所需的微量元素;

          ⑶人體健康離不開鈣元素。下列有關(guān)鈣元素的敘述中,不正確的是(填序號)       ;

          ①人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中   

          ②幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發(fā)育不良

          ③老年人缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松,容易骨折    

          ④成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣

          ⑷鈣片的有效成分是碳酸鈣,雖然碳酸鈣難溶于水,但服用后可轉(zhuǎn)化為可溶性鈣鹽被人體吸收,其原因是                                      (用化學(xué)方程式表示);為了提高補(bǔ)鈣效果,服用鈣片時常需配合服用維生素D,據(jù)此可推知維生素D的功能是                    。

          ⑸現(xiàn)有下列食物:①大米②豆油③魚④雞蛋⑤青菜⑥西瓜。其中能提供豐富蛋白質(zhì)的有        。

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          下表為某品牌麥片標(biāo)簽中的一部分:

          營養(yǎng)成分

          每100g含

          蛋白質(zhì)/g

          7.4

          糖類/ g

          7.8

          脂肪/ g

          7.9

          鈣/mg

          206

          鐵/mg

          19.2

          鈉/ mg

          37.8

          鋅/ mg

          10.1

          維生素C/ mg

          18

          (1)上表出現(xiàn)了六大營養(yǎng)素中的       類.(2)上表出現(xiàn)了       種人有所需的微量元素.

          (3)人體健康離不開鈣元素,下列有關(guān)鈣元素的敘述不正確的是       (填序號).

          ①人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中

          ②幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發(fā)育不良

          ③老年人缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松,容易骨折

          ④成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣

          (4)假設(shè)每克蛋白質(zhì)完全氧化放出熱量約為18kJ,則每100g燕麥片蛋白質(zhì)完全氧化所放出的熱量約為       kJ.

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          下表為某品牌麥片標(biāo)簽中的一部分:

          營養(yǎng)成分

          每100g含

          蛋白質(zhì)/g

          7.4

          糖類/ g

          7.8

          脂肪/ g

          7.9

          鈣/mg

          206

          鐵/mg

          19.2

          鈉/ mg

          37.8

          鋅/ mg

          10.1

          維生素C/ mg

          18

          (1)上表出現(xiàn)了六大營養(yǎng)素中的       類.(2)上表出現(xiàn)了       種人有所需的微量元素.

          (3)人體健康離不開鈣元素,下列有關(guān)鈣元素的敘述不正確的是       (填序號).

          ①人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中

          ②幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發(fā)育不良

          ③老年人缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松,容易骨折

          ④成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣

          (4)假設(shè)每克蛋白質(zhì)完全氧化放出熱量約為18kJ,則每100g燕麥片蛋白質(zhì)完全氧化所放出的熱量約為       kJ.

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