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化學(xué)與人體健康密切相關(guān)。一些重要的營養(yǎng)素如：糖類、淀粉、油脂、蛋白質(zhì)、維生素等，對(duì)人類的生命活動(dòng)具有重要意義。作為處在身體生長發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期的中學(xué)生，不能偏食、挑食，每天都要攝入足夠、均衡的營養(yǎng)。

（1）某同學(xué)平時(shí)不吃飯，只吃菜，結(jié)果出現(xiàn)乏力、疲倦甚至昏迷等癥狀，他缺少的營養(yǎng)素是            ；

（2）某同學(xué)在畢業(yè)體檢時(shí)，檢查出蛋白質(zhì)攝入量不足。假如你是一名醫(yī)生，你會(huì)建議他在平時(shí)的飲食中應(yīng)該多吃的食物是          （任填一種）。

化學(xué)是造福人類的科學(xué)，在人體保健、醫(yī)院衛(wèi)生等方面做出了重大貢獻(xiàn)，請(qǐng)你用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)解答下列問題：

（1）食品安全與健康密切相關(guān)，下列做法會(huì)危害人體健康的是           。

A．把霉變大米淘凈后繼續(xù)食用

B．用鮮奶制成酸奶

C．用甲醛浸泡海產(chǎn)品

（2）低血糖患者每天都應(yīng)注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖。請(qǐng)你列舉出一種富含淀粉的食物           。

（3）植物為人類提供了大量營養(yǎng)物質(zhì)，某些兒童由于偏食（不愛吃蔬菜、水果），結(jié)果生長發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營養(yǎng)缺乏癥。這是由于攝入           不足而引起的。

A．維生素    B．油脂    C．蛋白質(zhì)    D．無機(jī)鹽

（4）油炸食物不宜多吃，因長時(shí)間煎炸會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛（C₃H₄O）。在空氣中丙稀醛完全燃燒生成二氧化碳和水，請(qǐng)寫出丙烯醛完全燃燒的化學(xué)方程式           。