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        1. 4.(化學(xué)式為)主要存在于蔬菜和水果中.可以促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育.增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力.下列說(shuō)法不正確的是A.維生素C不屬于氧化物 查看更多

           

          題目列表(包括答案和解析)

          (化學(xué)式為)主要存在于蔬菜和水果中,可以促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力,下列說(shuō)法不正確的是(    )

          A.維生素C不屬于氧化物  

          B.中C、H、O三元素的質(zhì)量比為6∶1∶12

          C.每個(gè)分子量含有6個(gè)C原子、8個(gè)H原子、6個(gè)O原子

          D.青少年要多吃蔬菜和水果

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          維生素C(C6H8O6)主要存在于蔬菜、水果中.近年來(lái)科學(xué)家發(fā)現(xiàn),維生素C除具有人們所熟知的功效外,還具有防癌作用.但是蔬菜經(jīng)過(guò)高溫烹調(diào),VC將被破壞殆盡,所以一些綠色蔬菜經(jīng)過(guò)油鍋快炒即可.
          (1)以上材料說(shuō)明維生素C熱穩(wěn)定性______(填“好”或“差”);
          (2)維生素C常被添加入果汁飲料中作為營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)劑,在飲料中VC還是比較穩(wěn)定的.用pH試紙檢驗(yàn)VC水溶液得到結(jié)果pH<7,所以在涼拌黃瓜時(shí)候可以加入______[從“食醋”和“面堿”(化學(xué)式Na2CO3)中選擇]作為調(diào)料能保持黃瓜營(yíng)養(yǎng).
          (3)VC能真正被人體吸收利用的很少,大部分VC在代謝中產(chǎn)生草酸(H2C2O4),會(huì)與體內(nèi)的鈣鹽(CaR,R表示酸根)發(fā)生復(fù)分解反應(yīng),生成不能吸收的沉積物草酸鈣,從而誘發(fā)“結(jié)石”癥,請(qǐng)寫(xiě)出解釋該原理的化學(xué)方程式______.
          (4)報(bào)紙上經(jīng)常報(bào)道亞硝酸鹽誤作食鹽中毒事故,由于缺乏相關(guān)知識(shí)造成愚昧的舉動(dòng)實(shí)在令人痛心.亞硝酸鹽不僅能致癌,而且中毒機(jī)理可以理解為它的氧化性將血紅蛋白中的Fe(+2價(jià))元素氧化成+3價(jià).所以我們可以利用VC的還原性進(jìn)行解毒,結(jié)果Fe的價(jià)態(tài)為_(kāi)_____.

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          維生素C(C6H8O6)主要存在于蔬菜、水果中.近年來(lái)科學(xué)家發(fā)現(xiàn),維生素C除具有人們所熟知的功效外,還具有防癌作用.但是蔬菜經(jīng)過(guò)高溫烹調(diào),VC將被破壞殆盡,所以一些綠色蔬菜經(jīng)過(guò)油鍋快炒即可.
          (1)以上材料說(shuō)明維生素C熱穩(wěn)定性______(填“好”或“差”);
          (2)維生素C常被添加入果汁飲料中作為營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)劑,在飲料中VC還是比較穩(wěn)定的.用pH試紙檢驗(yàn)VC水溶液得到結(jié)果pH<7,所以在涼拌黃瓜時(shí)候可以加入______[從“食醋”和“面堿”(化學(xué)式Na2CO3)中選擇]作為調(diào)料能保持黃瓜營(yíng)養(yǎng).
          (3)VC能真正被人體吸收利用的很少,大部分VC在代謝中產(chǎn)生草酸(H2C2O4),會(huì)與體內(nèi)的鈣鹽(CaR,R表示酸根)發(fā)生復(fù)分解反應(yīng),生成不能吸收的沉積物草酸鈣,從而誘發(fā)“結(jié)石”癥,請(qǐng)寫(xiě)出解釋該原理的化學(xué)方程式______.
          (4)報(bào)紙上經(jīng)常報(bào)道亞硝酸鹽誤作食鹽中毒事故,由于缺乏相關(guān)知識(shí)造成愚昧的舉動(dòng)實(shí)在令人痛心.亞硝酸鹽不僅能致癌,而且中毒機(jī)理可以理解為它的氧化性將血紅蛋白中的Fe(+2價(jià))元素氧化成+3價(jià).所以我們可以利用VC的還原性進(jìn)行解毒,結(jié)果Fe的價(jià)態(tài)為_(kāi)_____.

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          維生素C(C6H8O6)主要存在于蔬菜、水果中.近年來(lái)科學(xué)家發(fā)現(xiàn),維生素C除具有人們所熟知的功效外,還具有防癌作用.但是蔬菜經(jīng)過(guò)高溫烹調(diào),VC將被破壞殆盡,所以一些綠色蔬菜經(jīng)過(guò)油鍋快炒即可.
          (1)以上材料說(shuō)明維生素C熱穩(wěn)定性______(填“好”或“差”);
          (2)維生素C常被添加入果汁飲料中作為營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)劑,在飲料中VC還是比較穩(wěn)定的.用pH試紙檢驗(yàn)VC水溶液得到結(jié)果pH<7,所以在涼拌黃瓜時(shí)候可以加入______[從“食醋”和“面堿”(化學(xué)式Na2CO3)中選擇]作為調(diào)料能保持黃瓜營(yíng)養(yǎng).
          (3)VC能真正被人體吸收利用的很少,大部分VC在代謝中產(chǎn)生草酸(H2C2O4),會(huì)與體內(nèi)的鈣鹽(CaR,R表示酸根)發(fā)生復(fù)分解反應(yīng),生成不能吸收的沉積物草酸鈣,從而誘發(fā)“結(jié)石”癥,請(qǐng)寫(xiě)出解釋該原理的化學(xué)方程式______.
          (4)報(bào)紙上經(jīng)常報(bào)道亞硝酸鹽誤作食鹽中毒事故,由于缺乏相關(guān)知識(shí)造成愚昧的舉動(dòng)實(shí)在令人痛心.亞硝酸鹽不僅能致癌,而且中毒機(jī)理可以理解為它的氧化性將血紅蛋白中的Fe(+2價(jià))元素氧化成+3價(jià).所以我們可以利用VC的還原性進(jìn)行解毒,結(jié)果Fe的價(jià)態(tài)為_(kāi)_____.

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          維生素C(C6H8O6)主要存在于蔬菜、水果中.近年來(lái)科學(xué)家發(fā)現(xiàn),維生素C除具有人們所熟知的功效外,還具有防癌作用.但是蔬菜經(jīng)過(guò)高溫烹調(diào),VC將被破壞殆盡,所以一些綠色蔬菜經(jīng)過(guò)油鍋快炒即可.
          (1)以上材料說(shuō)明維生素C熱穩(wěn)定性______(填“好”或“差”);
          (2)維生素C常被添加入果汁飲料中作為營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)劑,在飲料中VC還是比較穩(wěn)定的.用pH試紙檢驗(yàn)VC水溶液得到結(jié)果pH<7,所以在涼拌黃瓜時(shí)候可以加入______[從“食醋”和“面堿”(化學(xué)式Na2CO3)中選擇]作為調(diào)料能保持黃瓜營(yíng)養(yǎng).
          (3)VC能真正被人體吸收利用的很少,大部分VC在代謝中產(chǎn)生草酸(H2C2O4),會(huì)與體內(nèi)的鈣鹽(CaR,R表示酸根)發(fā)生復(fù)分解反應(yīng),生成不能吸收的沉積物草酸鈣,從而誘發(fā)“結(jié)石”癥,請(qǐng)寫(xiě)出解釋該原理的化學(xué)方程式______.
          (4)報(bào)紙上經(jīng)常報(bào)道亞硝酸鹽誤作食鹽中毒事故,由于缺乏相關(guān)知識(shí)造成愚昧的舉動(dòng)實(shí)在令人痛心.亞硝酸鹽不僅能致癌,而且中毒機(jī)理可以理解為它的氧化性將血紅蛋白中的Fe(+2價(jià))元素氧化成+3價(jià).所以我們可以利用VC的還原性進(jìn)行解毒,結(jié)果Fe的價(jià)態(tài)為_(kāi)_____.

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