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				⑵.假設(shè)該板栗中的鈉元素以氯化鈉的形式存在.則100 g該板栗中.氯化鈉的質(zhì)量為  mg(計算最后結(jié)果精確到0.1.下同),⑶.假設(shè)食物的熱量是由蛋白質(zhì).糖類.油脂提供的.每克蛋白質(zhì).糖類.油脂完全氧化放熱分別約為:          .			【查看更多】
			


		
           
          


		
          
		
          題目列表(包括答案和解析)
          

		
		
          

          


          
	
          				
          
									
          

          		


          

          

          下表是某品牌板栗的部分營養(yǎng)成分(每100 g板栗中)．
           

          

          (1)
          		

          

          食物的成分主要有六大營養(yǎng)素，上表中沒有涉及的營養(yǎng)素是________
          

          

          

          (2)
          		

          

          假設(shè)該板栗中的鈉元素以氯化鈉的形式存在，則100 g板栗中，氯化鈉的質(zhì)量為________mg(精確到0.1，下同)．
          

          

          

          (3)
          		

          

          假設(shè)食物的熱量是由蛋白質(zhì)、糖類和油脂提供的，每克蛋白質(zhì)、糖類、油脂完全氧化放出的熱量分別為：
          

          蛋白質(zhì)18 kJ　　糖類15.6 kJ　　油脂39.3 kJ
          

          根據(jù)此數(shù)據(jù)計算，理論上100 g該板栗中油脂的質(zhì)量為________g．
          

          

          

          

			
          
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          下表是100g某品牌板栗的部分營養(yǎng)成分．
          總熱量蛋白質(zhì)糖類油脂鈉維生素C
          1016kJ5.1g11.3g？4.6mg3.3mg
          （1）食物的成分主要有六大類營養(yǎng)素，上表中沒有涉及的營養(yǎng)素是______；
          （2）假設(shè)該板栗中的鈉元素以氯化鈉的形式存在，則100g該板栗中，氯化鈉的質(zhì)量為______ mg（計算最后結(jié)果精確到0.1，下同）；
          （3）假設(shè)食物的熱量是由蛋白質(zhì)、糖類、油脂提供的，單位質(zhì)量的蛋白質(zhì)、糖類、油脂完全氧化放熱約為：
          油脂　39.3kJ/g　　　　　蛋白質(zhì)　18kJ/g　　　　　糖類　15.6kJ/g．
          根據(jù)此數(shù)據(jù)計算，理論上100g該板栗中油脂的質(zhì)量為______ g．
          

			
          
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          下表是100g某品牌板栗的部分營養(yǎng)成分．
          總熱量蛋白質(zhì)糖類油脂鈉維生素C
          1016kJ5.1g11.3g？4.6mg3.3mg
          （1）食物的成分主要有六大類營養(yǎng)素，上表中沒有涉及的營養(yǎng)素是______；
          （2）假設(shè)該板栗中的鈉元素以氯化鈉的形式存在，則100g該板栗中，氯化鈉的質(zhì)量為______ mg（計算最后結(jié)果精確到0.1，下同）；
          （3）假設(shè)食物的熱量是由蛋白質(zhì)、糖類、油脂提供的，單位質(zhì)量的蛋白質(zhì)、糖類、油脂完全氧化放熱約為：
          油脂  39.3kJ/g          蛋白質(zhì)  18kJ/g          糖類  15.6kJ/g．
          根據(jù)此數(shù)據(jù)計算，理論上100g該板栗中油脂的質(zhì)量為______ g．
          

			
          
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          如表是100g某品牌板栗的部分營養(yǎng)成分．
          總熱量蛋白質(zhì)糖類油脂鈉維生素C
          1016kj5.1g11.3g？4.6mg3.3mg
          （1）假設(shè)該板栗中的鈉元素以氯化鈉的形式存在，則100g該板栗中，氯化鈉的質(zhì)量為______mg（計算最后結(jié)果精確到0.1，下同）；
          （2）假設(shè)食物的熱量是由蛋白質(zhì)、糖類、油脂提供的，每克蛋白質(zhì)、糖類、油脂完全氧化放熱分別約為：蛋白質(zhì)18kJ  糖類15.6kJ油脂39.3kJ．根據(jù)此數(shù)據(jù)計算，理論上100g該板栗中油脂的質(zhì)量為______g．
          

			
          
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          下表是100g某品牌板栗的部分營養(yǎng)成分．
          總熱量蛋白質(zhì)糖類油脂鈉維生素C
          1016kJ5.1g11.3g？4.6mg3.3mg
          （1）食物的成分主要有六大類營養(yǎng)素，上表中沒有涉及的營養(yǎng)素是______；
          （2）假設(shè)該板栗中的鈉元素以氯化鈉的形式存在，則100g該板栗中，氯化鈉的質(zhì)量為______ mg（計算最后結(jié)果精確到0.1，下同）；
          （3）假設(shè)食物的熱量是由蛋白質(zhì)、糖類、油脂提供的，單位質(zhì)量的蛋白質(zhì)、糖類、油脂完全氧化放熱約為：
          油脂  39.3kJ/g          蛋白質(zhì)  18kJ/g          糖類  15.6kJ/g．
          根據(jù)此數(shù)據(jù)計算，理論上100g該板栗中油脂的質(zhì)量為______ g．
          

			
          
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