（2002?云南）（1）判斷下列化學(xué)符號(hào)中數(shù)字“3”所表示的意義，并將其序號(hào)填寫在相應(yīng)的空格里．
A．Fe³⁺B．SO₃ C．Na

+3

Al

O₂         D．3NO
①表示分子個(gè)數(shù)的是；②表示一個(gè)離子所帶電荷數(shù)的是；
③表示元素化合價(jià)的是；④表示一個(gè)分子中所含原子個(gè)數(shù)的是．
（2）從下列各物質(zhì)中，選擇正確答案的序號(hào)填在相應(yīng)的空格里．
A．甲烷    B．甲醇    C．C₂H₅OH      D．活性炭    E．Al（OH）₃
①胃酸（含稀鹽酸）過多的病人常內(nèi)服含的藥物，以減少胃中鹽酸的含量．
②我國某地曾發(fā)生特大“假酒案”，為此中央電視臺(tái)進(jìn)行跟蹤報(bào)道．原來是不法商販為了牟取暴利，不擇手段，兌制、銷售有毒白酒，致使多人死亡，更多的人雙目失明，終身致殘．假酒中嚴(yán)重超標(biāo)的有毒成分主要是．
③1987年《梧州日報(bào)》曾有這樣一則報(bào)道：“元月中旬的一天，某公廁突然一聲巨響，炸傷兩人，使得在場的人大為震驚，調(diào)查原因，原來是有人在廁所里點(diǎn)煙，將點(diǎn)著的火柴扔入坑內(nèi)，引起糞便發(fā)酵生成的沼氣爆炸的緣故”．沼氣的主要成分是．
④能大量吸附毒物、氣體，作防毒面具的濾毒劑、冰箱去味劑，也可用于治療食物及藥物中毒，腹瀉及胃腸氣脹等的物質(zhì)是．
（3）醬油是一種常用的調(diào)味品，但其中含有的3-氯丙醇是一種致癌物．2001年9月1日執(zhí)行的國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定醬油中3-氯丙醇的含量不能超過百萬分之一．3-氯丙醇的化學(xué)式為C₃H₇ClO，它由種元素組成，每個(gè)分子中共含有個(gè)原子，其相對(duì)分子質(zhì)量為．

人們的生活質(zhì)量正在逐步改善，現(xiàn)代廚房中有許多的化學(xué)知識(shí)．
（1）有的家庭使用的燃料是罐裝液化石油氣（如圖所示），其主要成分有丙烷（化學(xué)式為C₃H₈），是石油化工的一種產(chǎn)品，石油不屬于．
A混合物    B化石能源   C不可再生能源   D 可再生能源
（2）常溫下，一個(gè)容積為35.5L的液化罐能裝下幾百升的丙烷，說明丙烷分子．
（3）丙烷在空氣中充分燃燒后生成兩種常見氧化物，其化學(xué)方程式為：．
（4）廚房著火，應(yīng)該立即移走液化罐，這樣做的理由是．
A．隔絕氧氣  B．清除可燃物  C．降低溫度到可燃物著火點(diǎn)以下
（5）廚房是同學(xué)們的家庭實(shí)驗(yàn)室，可以利用許多生活用品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究．下列實(shí)驗(yàn)只利用廚房中的物品不能完成的是．
A．鑒別食鹽和純堿            B．檢驗(yàn)自來水中是否含有氯離子
C．探究鐵制菜刀的生銹條件    D．制取無殼雞蛋
（6）餐桌上的油污可用酒精除去，其原理是_，也能用洗潔精除去，其原理是．
（7）在冰箱中放入用活性炭制成的“除臭劑”，它對(duì)冰箱里的異味具有作用．
（8）切過咸菜的菜刀（未清洗擦干）更易生銹，原因是．
（9）剖魚時(shí)不小心弄破了魚膽，膽汁使魚肉帶有苦味，膽汁中產(chǎn)生苦味的主要成分是膽汁酸（屬酸類）．根據(jù)你所掌握的知識(shí)，清除苦味，最好使用．
（A） 燒堿溶液            （B）食醋              （C）食鹽水         （D） 純堿溶液
（10）做饅頭發(fā)酵面團(tuán)時(shí)，會(huì)產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸，蒸饅頭前需加進(jìn)適量的純堿或小蘇打等堿性物質(zhì)，它們相互作用產(chǎn)生了氣體，使蒸出的饅頭疏松多孔；若加入的堿性物質(zhì)過多，可向面團(tuán)或蒸鍋中滴加少許含的酸性調(diào)味料，否則蒸出的饅頭會(huì)變澀，顏色發(fā)黃．