下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中不正確的

1. A.
   天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物都是α-氨基酸
2. B.
   生物催化劑“酶”是蛋白質(zhì)，在高溫時(shí)其活性強(qiáng)
3. C.
   蛋白質(zhì)在人體的新陳代謝，最后主要以尿素的形式排出體外
4. D.
   蛋白質(zhì)的鹽析與變性有著本質(zhì)的區(qū)別

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中不正確的是

A．魚、雞蛋、牛奶、葡萄等食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)

B．通過(guò)鹽析可以分離、提純蛋白質(zhì)     

C．天然蛋白質(zhì)水解可以得到α—氨基酸

D．蛋白質(zhì)遇重金屬鹽時(shí)會(huì)發(fā)生凝結(jié)，失去原來(lái)的活性，所以誤食重金屬鹽能使人中毒

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中不正確的是

1. A.
   魚、雞蛋、牛奶、葡萄等食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)
2. B.
   通過(guò)鹽析可以分離、提純蛋白質(zhì)
3. C.
   天然蛋白質(zhì)水解可以得到α—氨基酸
4. D.
   蛋白質(zhì)遇重金屬鹽時(shí)會(huì)發(fā)生凝結(jié)，失去原來(lái)的活性，所以誤食重金屬鹽能使人中毒

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中不正確的是