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        1. 考點1.營養(yǎng)素 (1)營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì).糖類.油脂.維生素.無機鹽和水六大類. (2)蛋白質(zhì):是構成細胞的基本物質(zhì).是機體生長及修補受損組織的主要原料. (3)糖類:是人類食物的重要成分.是由C.H.O三種元素組成的化合物.是生物生命活動中的主要能源. (4)油脂:油脂的主要功能是供給人體熱量.是維持生命活動的重要能源.油脂在人體內(nèi)完全氧化釋放的能量比糖類和蛋白質(zhì)多. (5)維生素:維生素是維持生命的要素.使人體得到均衡發(fā)展.增強抵抗力.抵御各種疾病.如果缺乏維生素.會引起人體內(nèi)新陳代謝紊亂.使人處于病態(tài). 考點2.某些元素對人體健康的重要作用 (1)人體由50多種元素組成.其中含量較多的元素有11種.它們約占人體質(zhì)量的99.95%. (2)微量元素對人體健康的影響很大.它們能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝.促進身體健康.而且有些元素是構成人體組織的重要材料. (3)鈣使得骨骼和牙齒具有堅硬的結構支架,鈉和鉀在人體內(nèi)主要以離子的形式存在于細胞內(nèi)液中.起各種調(diào)節(jié)作用. (4)對人體補充微量元素的基本觀點:①少了會得病.多了同樣會得病,②平時注意飲食平衡.不偏食.不挑食,③從食物中仍不能滿足攝取量時.可通過食品添加劑和保健藥劑來補充. 查看更多

           

          題目列表(包括答案和解析)

          從生活走進化學,從化學走向社會.請利用化學知識回答下列問題:
          (1)我國海洋區(qū)域廣大,資源豐富.
          ①海水屬于
          混合物
          混合物
          (填“純凈物”或“混合物”);海水曬鹽屬于混合物分離操作的是
          B
          B
          (填序號)   
          A、蒸餾    B、蒸發(fā)    C、過濾    D、沉淀
          ②南海油氣資源豐富,石油加工可得到石油液化氣,假設某石油液化氣的主要成分為C4H10,寫出其完全燃燒的化學方程式
          2C4H10+13O2
           點燃 
          .
           
          8CO2+10H2O
          2C4H10+13O2
           點燃 
          .
           
          8CO2+10H2O

          ③在“南海一號”打撈出來的文物中,“金龍紋手鐲”光彩奪目,完好無損;銅鏡表面有銅銹;鐵器則銹跡斑斑,殘存很少,這說明金、銅、鐵這三種金屬的活動順序由強到弱的順序是
          鐵、銅、金
          鐵、銅、金

          (2)廚房中有很多化學知識.
          ①熱水瓶中倒開水,拿下瓶塞
          (填“正”或“倒”)放在桌面上,其操作與中藥品的取用操作相似;
          ②下列廚房用品的主要材料,屬于有機合成材料的是
          A
          A
          (填寫序號).
          A.塑料盆     B.玻璃杯         C.不銹鋼勺子       D.鐵鍋
          ③做饅頭發(fā)酵面團時,會產(chǎn)生乳酸等有機酸,揉面團時需加入適量的純堿或小蘇打,讓它們相互作用產(chǎn)生
          二氧化碳
          二氧化碳
          氣體,使蒸出的饅頭疏松多孔.
          ④若油鍋著火可以使用的滅火方法是
          立即蓋上鍋蓋
          立即蓋上鍋蓋
          ,滅火原理是
          隔絕氧氣
          隔絕氧氣

          (3)生活中的化學知識更是比比皆是.
          ①下列服裝主要由有機合成材料制成的是
          BC
          BC
          (選填字母).
          A.羊毛衫    B.滌綸連衣裙    C.腈綸運動衣    D.純棉T恤
          ②房屋裝修后,可在室內(nèi)放一些活性炭以除去裝修材料釋放出的甲醛、苯等有毒氣體,這是利用活性炭的
          吸附
          吸附
          性.
          ③人被蚊蟲叮咬后皮膚會紅腫痛癢,這是由于蚊蟲在被叮咬的皮膚內(nèi)注人了少量的酸性物質(zhì)所致.在被咬的皮膚上涂少許下列用品中的
          C
          C
          (填序號),痛癢便會消失.
          A.香油    B.食鹽水    C.純堿水    D.糖水
          ④均衡膳食,有利于人體健康.小強家某天午飯的食譜如下表:饅頭、紅燒排骨、花生米、清蒸魚、牛奶.小強的午餐中包括的營養(yǎng)素主要有
          糖類、油脂、蛋白質(zhì)、水
          糖類、油脂、蛋白質(zhì)、水
          無機鹽
          無機鹽
          .營養(yǎng)學的角度考慮,你建議食譜中應增加 (填寫代號)
          C
          C

          A 油餅     B 燒豆腐     C 涼拌黃瓜     D 炒雞蛋.

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