甘薯和馬鈴薯都富含淀粉，但甘薯吃起來(lái)比馬鈴薯甜，為探究其原因，某興趣小組以甘薯的塊根和馬鈴薯的塊莖為材料，在不同溫度、其他條件相同的情況下處理30min后，測(cè)定甘薯塊根還原糖含量見(jiàn)下表，而馬鈴薯塊莖不含有還原糖。

處理溫度（℃）	0	10	20	30	40	50	60	70	80	90
甘薯還原糖含量(mg/g)	22.1	23.3	25.8	37.6	40.5	47.4	54.7	68.9	45.3	28.6

（1）由表可見(jiàn)，溫度為70℃時(shí)甘薯還原糖含量最高，這是因?yàn)開(kāi)________________。

（2）請(qǐng)你推測(cè)馬鈴薯塊莖不含有還原糖的最可能原因是_________________________。

（3）為了確認(rèn)馬鈴薯不含還原糖的原因，請(qǐng)完成以下實(shí)驗(yàn)：
實(shí)驗(yàn)原理：_________________________________________________________。
材料與用具：甘薯提取液（去淀粉和還原糖），馬鈴薯提取液（去淀粉），斐林試劑質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液等。
實(shí)驗(yàn)步驟：
第一步：取A、B兩支試管，在A管中加入甘薯提取液，B管中加入等量的馬鈴薯提取液。
第二步：70℃水浴保溫5min后，在A、B兩支試管中各加入___________________。
第三步：70℃水浴保溫5min后，在A、B兩支試管中再各加入_________________。
第四步：_______________1-2min，觀察兩試管中溶液顏色變化。
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：____________________________________。
實(shí)驗(yàn)結(jié)論：____________________________________________

（16分）甘薯和馬鈴薯都富含淀粉，但甘薯吃起來(lái)比馬鈴薯甜，為探究其原因，某興趣小組以甘薯的塊根和馬鈴薯的塊莖為材料，在不同溫度、其他條件相同的情況下處理30 min后，測(cè)定甘薯塊根還原糖含量見(jiàn)下表，而馬鈴薯塊莖不含有還原糖。

（18分）甘薯和馬鈴薯都富含淀粉，但甘薯吃起來(lái)比馬鈴薯甜，為探究其原因，某興趣小組以甘薯的塊根和馬鈴薯的塊莖為材料，在不同溫度、其他條件相同的情況下處理30 min后，測(cè)定甘薯塊根還原糖含量見(jiàn)下表，而馬鈴薯塊莖不含有還原糖。

處理溫度（℃）	0	10	20	30	40	50	60	70	80	90
甘薯還原糖含量(mg/g)	22.1	23.3	25.8	37.6	40.5	47.4	54.7	68.9	45.3	28.6

甘薯和馬鈴薯都富含淀粉，但甘薯塊吃起來(lái)比馬鈴薯甜。為探究其原因，某興趣小組以甘薯塊根和馬鈴薯塊莖為材料，在不同溫度、其他條件相同的情況下處理3 0 min后，測(cè)定還原糖含量，結(jié)果表明馬鈴薯不含還原糖，甘薯的還原糖含量見(jiàn)下表：

甘薯和馬鈴薯都富含淀粉，但甘薯吃起來(lái)比馬鈴薯甜，為探究其原因，某興趣小組以甘薯和馬鈴薯塊莖為材料，在不同溫度、其他條件相同的情況下處理30min后，測(cè)定還原糖含量，結(jié)果表明馬鈴薯不含還原糖，甘薯的還原糖含量見(jiàn)下表：