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				[原理]面粉中最主要的成分是碳水化合物.約占總質(zhì)量的70%.其次是水分.還含有少量脂肪.纖維素.灰分等.面粉里含有的蛋白質(zhì)又可分為單純蛋白質(zhì)和復(fù)雜蛋白質(zhì).單純蛋白質(zhì)包括清蛋白.球蛋白.麥膠蛋白(不溶于水和鹽溶液.溶于70%的乙醇)和小麥蛋白等.要測(cè)定面粉中的蛋白質(zhì).可先提出面粉中的面筋.面筋中主要含有麥膠蛋白和小麥蛋白.面粉的質(zhì)量基本上決定于面筋的質(zhì)和量.面粉的面筋含量越大.質(zhì)量越好.			【查看更多】
			


		
           
          


		
          
		
          題目列表(包括答案和解析)
          

		
		
          

          


          
	
          				
          
									
          （2011?南開區(qū)二模）工業(yè)生產(chǎn)純堿的工藝流程示意圖如下所示，其中向粗鹽水中加入的沉淀劑A、B分別為氧化鈣和碳酸鈉．

          請(qǐng)回答下列問題：
          （1）實(shí)驗(yàn)室提純粗鹽的實(shí)驗(yàn)操作依次為：
          取樣、
          溶解
          溶解
          、沉淀、過濾、
          蒸發(fā)
          蒸發(fā)
          、冷卻結(jié)晶、過濾、烘干．
          若過濾時(shí)發(fā)現(xiàn)濾液中有少量渾濁，從實(shí)驗(yàn)操作的角度給出兩種可能的原因：
          液面高于濾紙邊緣或?yàn)V紙破了
          液面高于濾紙邊緣或?yàn)V紙破了
          ．
          （2）實(shí)驗(yàn)室中，用提純得到的NaCl配制500mL 1.00mol．L-1NaCl溶液，使用的儀器除藥匙、玻璃棒、量筒外，還需要
          托盤天平、燒杯、500ml的容量瓶、膠頭滴管
          托盤天平、燒杯、500ml的容量瓶、膠頭滴管
          （填儀器名稱）．
          （3）生產(chǎn)純堿的工藝流程中，碳酸化時(shí)析出NaHCO3晶體，沒有析出Na2CO3晶體的原因是
          NaHCO3的溶解度小于Na2CO3
          NaHCO3的溶解度小于Na2CO3
          ．碳酸化后過濾，濾液D最主要的成分是（寫化學(xué)式）
          NH4Cl
          NH4Cl
          ，檢驗(yàn)這一部分的陰離子的具體方法是
          取少量濾液，先加硝酸酸化，再滴加硝酸銀溶液，有白色沉淀，該陰離子是氯離子；
          取少量濾液，先加硝酸酸化，再滴加硝酸銀溶液，有白色沉淀，該陰離子是氯離子；
          ．
          （4）本工藝流程中氨是循環(huán)使用的，為此，向?yàn)V液D中加入石灰水產(chǎn)生氨．寫出該反應(yīng)的離子方程式
          NH4++OH-
            △  
          .
           
          NH3↑+H2O
          NH4++OH-
            △  
          .
           
          NH3↑+H2O
          ．
          （5）產(chǎn)品純堿中含有碳酸氫鈉，如果用加熱分解的方法測(cè)定純堿中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，純堿中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)可表示為（請(qǐng)注明你的表達(dá)式中所用的有關(guān)符號(hào)的含義）：
          84(m1-m2) 
          31m1
          84(m1-m2) 
          31m1
          ．
          

			
          
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          （2010?上海）工業(yè)生產(chǎn)純堿的工藝流程示意圖如下：
          完成下列填空：
          1）粗鹽水加入沉淀劑A、B除雜質(zhì)（沉淀劑A來源于石灰窯廠），寫出A、B的化學(xué)式．
          A
          Ca（OH）2或CaO
          Ca（OH）2或CaO
            B
          Na2CO3
          Na2CO3

          2）實(shí)驗(yàn)室提純粗鹽的實(shí)驗(yàn)操作依次為：取樣、
          溶解
          溶解
          、沉淀、
          過濾
          過濾
          、
          蒸發(fā)
          蒸發(fā)
          、冷卻結(jié)晶、
          過濾
          過濾
          、烘干．
          3）工業(yè)生產(chǎn)純堿工藝流程中，碳酸化時(shí)產(chǎn)生的現(xiàn)象是
          有晶體析出（或出現(xiàn)渾濁）
          有晶體析出（或出現(xiàn)渾濁）
          ．碳酸化時(shí)沒有析出碳酸鈉晶體，其原因是
          碳酸鈉溶解度比碳酸氫鈉大
          碳酸鈉溶解度比碳酸氫鈉大
          ．
          4）碳酸化后過濾，濾液D最主要的成分是
          NH4Cl
          NH4Cl
          （填寫化學(xué)式），檢驗(yàn)這一成分的陰離子的具體方法是：
          取樣，加硝酸酸化，加硝酸銀，有白色沉淀，該陰離子是氯離子
          取樣，加硝酸酸化，加硝酸銀，有白色沉淀，該陰離子是氯離子
          ．
          5）氨堿法流程中氨是循環(huán)使用的，為此，濾液D加入石灰水產(chǎn)生氨．加石灰水后所發(fā)生的反應(yīng)的離子方程式為：
          NH4++OH-
           加熱 
          .
           
          NH3↑+H2O
          NH4++OH-
           加熱 
          .
           
          NH3↑+H2O
          濾液D加石灰水前先要加熱，原因是
          防止加石灰水時(shí)產(chǎn)生碳酸鈣沉淀
          防止加石灰水時(shí)產(chǎn)生碳酸鈣沉淀
          ．
          6）產(chǎn)品純堿中含有碳酸氫鈉．如果用加熱分解的方法測(cè)定純堿中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，純堿中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)可表示為：
          84(m1-m2)
          m1
          84(m1-m2)
          m1
          ．（注明你的表達(dá)式中所用的有關(guān)符號(hào)的含義）
          

			
          
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          工業(yè)生產(chǎn)純堿的工藝流程示意圖如下：
          精英家教網(wǎng)
          完成下列填空：
          （1）沉淀劑A來源于石灰窯廠，寫出A、B的化學(xué)式．A
           
            B
           

          （2）實(shí)驗(yàn)室提純粗鹽的實(shí)驗(yàn)操作依次為：取樣、
           
          、沉淀、
           
          、
           
          ．
          （3）工業(yè)生產(chǎn)純堿工藝流程中，碳酸化時(shí)產(chǎn)生的現(xiàn)象
           
          ．碳酸化時(shí)沒有析出碳酸鈉晶體，其原因是
           
          ．
          （4）碳酸化后過濾，濾液D最主要的成分是
           
          （填寫化學(xué)式），檢驗(yàn)這一成分的陰離子的具體方法：
           
          ．
          （5）向?yàn)V液D中通氨氣，加入細(xì)小食鹽顆粒，冷卻析出副產(chǎn)品，通氨氣的作用有
           
          （填a、b、c字母）．這樣做使原料氯化鈉的利用率從70%提高到90%以上，主要是設(shè)計(jì)了
           
           的循環(huán)，這就是有名的侯氏制堿法．
          a．增大NH4+的濃度，使NH4Cl更多地析出
          b．使NaHCO3更多地析出
          c．使NaHCO3轉(zhuǎn)化為Na2CO3，提高析出的NH4Cl純度
          （6）產(chǎn)品純堿中含有碳酸氫鈉．如果用加熱分解的方法測(cè)定純堿中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，純堿中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)可表示為：
           
          （注明你的表達(dá)式中所用的有關(guān)符號(hào)的含義）
          

			
          
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          （14分）工業(yè)生產(chǎn)純堿的工藝流程示意圖如下：
          


          


          完成下列填空：
          


          （1）粗鹽水加入沉淀劑A、B除雜質(zhì)（沉淀劑A來源于石灰窯廠），實(shí)驗(yàn)室提純粗鹽的實(shí)驗(yàn)操作依次為：取樣、溶解、沉淀、　　　　 、蒸發(fā)、冷卻結(jié)晶、　　　　、烘干。
          


          （2）工業(yè)生產(chǎn)純堿工藝流程中，碳酸化時(shí)產(chǎn)生的現(xiàn)象是　　　　　　　　　　　　　。
          


          碳酸化時(shí)沒有析出碳酸鈉晶體，其原因是　　　　　　　　　　　　　　 。
          


          （3）碳酸化后過濾，濾液D最主要的成分是　　　　　　　　　　　　　　（填寫化學(xué)式），檢驗(yàn)這一成分的陰離子的具體方法是：　　　　　　　　　　　　　。
          


          （4）氨堿法流程中氨是循環(huán)使用的，為此，濾液D加入石灰乳產(chǎn)生氨。加石灰水后所發(fā)生的反應(yīng)的離子方程式為：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
          


          （5）產(chǎn)品純堿中含有碳酸氫鈉。取a克產(chǎn)品用加熱分解的方法測(cè)定純堿中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，充分加熱并在干燥器中冷卻得b克固體。  純堿中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)可表示為：              
。
          


           
          

			
          
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          （15分）
          


           工業(yè)生產(chǎn)純堿的工藝流程示意圖如下：
          


          


          完成下列填空：
          


          （1）沉淀劑A來源于石灰窯廠，寫出A、B的化學(xué)式。
          


          A               B
            
          


          （2）實(shí)驗(yàn)室提純粗鹽的實(shí)驗(yàn)操作依次為：取樣、     
 、沉淀、       、     
 。
          


          （3）工業(yè)生產(chǎn)純堿工藝流程中，碳酸化時(shí)產(chǎn)生的現(xiàn)象                        
。碳酸化時(shí)沒有析出碳酸鈉晶體，其原因是                                 
。
          


          （4）碳酸化后過濾，濾液D最主要的成分是                      
（填寫化學(xué)式），檢驗(yàn)這一成分的陰離子的具體方法：                           。
          


          （5）向?yàn)V液D中通氨氣，加入細(xì)小食鹽顆粒，冷卻析出副產(chǎn)品，通氨氣的作用有　     （填a、b、c字母）              
。這樣做使原料氯化鈉的利用率從70%提高到90%以上，主要是設(shè)計(jì)了　                     
 的循環(huán)，這就是有名的侯氏制堿法。
          


          　a．增大NH4+的濃度，使NH4Cl更多地析出
          


          　b．使NaHCO3更多地析出
          


          　c．使NaHCO3轉(zhuǎn)化為Na2CO3，提高析出的NH4Cl純度
          


          （6）產(chǎn)品純堿中含有碳酸氫鈉。如果用加熱分解的方法測(cè)定純堿中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，純堿中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)可表示為：                               

          


          （注明你的表達(dá)式中所用的有關(guān)符號(hào)的含義）
          


           
          

			
          
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