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        1. 22.糖類.油脂.蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質(zhì).下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分.每100 g含有營養(yǎng)成分糖類油脂蛋白質(zhì)維生素C鈣鎂鈉鋅 查看更多

           

          題目列表(包括答案和解析)

          糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質(zhì).下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分.
          每100g含有
          營養(yǎng)成分
          糖類 油脂 蛋白質(zhì) 維生素C
          7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 18.2mg 30.8mg 8.1mg
          (1)燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營養(yǎng)物質(zhì)是______;人體必需的微量元素是______.
          (2)維生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊試液,石蕊變紅色,加熱該溶液至沸騰,紅色消失.因此,烹調(diào)富含維生素C的食物時(shí),應(yīng)該注意______;在堿性條件下,維生素C易被空氣氧化,燒煮時(shí)最好加一點(diǎn)______.
          (3)也有一些物質(zhì)對人體健康有害,請任寫一例:______.

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          糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質(zhì)。下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分。
          ①燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營養(yǎng)物質(zhì)是_____________________;每克營養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)放出能量最多的是__________;人體必需的微量元素是____________________。
          ②維生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊試液,石蕊變紅色,加熱該溶液至沸騰,紅色消失。因此,烹調(diào)富含維生素C的食物時(shí),應(yīng)該注意____________________;在堿性條件下,維生素C易被空氣氧化,燒煮時(shí)最好加一點(diǎn)__________。

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          糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質(zhì)。下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分。

          每100 g含有

          營養(yǎng)成分

          糖類

          油脂

          蛋白質(zhì)

          維生素C

          7.6 g

          7.8 g

          7.4 g

          18 mg

          201 mg

          18.2 mg

          30.8 mg

          8.1 mg

            ① 燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營養(yǎng)物質(zhì)是___________________;每克營養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)放出能量最多的是__________。

          ② 維生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊試液,石蕊變紅色,加熱該溶液至沸騰,紅色消失。因此,烹調(diào)富含維生素C的食物時(shí),應(yīng)該注意_____________;在堿性條件下,維生素C易被空氣氧化,燒煮時(shí)最好加一點(diǎn)________。

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          糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質(zhì)。下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分。

          每100 g含有

          營養(yǎng)成分

          糖類

          油脂

          蛋白質(zhì)

          維生素C

          7.6 g

          7.8 g

          7.4 g

          18 mg

          201 mg

          18.2 mg

          30.8 mg

          8.1 mg

               ① 燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營養(yǎng)物質(zhì)是_________________;

          每克營養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)放出能量最多的是_______;人體必需的微量元素是___________。

          ② 維生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊試液,石蕊變紅色,加熱該溶液至沸騰,紅色消失。因此,烹調(diào)富含維生素C的食物時(shí),應(yīng)該注意_____________;在堿性條件下,維生素C易被空氣氧化,燒煮時(shí)最好加一點(diǎn)________。

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          15、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質(zhì).下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分.
          每100g含有
          營養(yǎng)成分
          糖類 油脂 蛋白質(zhì) 維生素C
          7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 18.2mg 30.8mg 8.1mg
          (1)燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營養(yǎng)物質(zhì)是
          蛋白質(zhì)
          ;人體必需的微量元素是

          (2)維生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊試液,石蕊變紅色,加熱該溶液至沸騰,紅色消失.因此,烹調(diào)富含維生素C的食物時(shí),應(yīng)該注意
          不要高溫加熱
          ;在堿性條件下,維生素C易被空氣氧化,燒煮時(shí)最好加一點(diǎn)
          食醋

          (3)也有一些物質(zhì)對人體健康有害,請任寫一例:
          甲醛

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          一、選擇題(本題包括15小題,每小題2分,共30分)

          題號

          1

          2

          3

          4

          5

          6

          7

          8

          9

          10

          11

          12

          13

          14

          15

          答案

          A

          C

          A

          C

          D

          B

          C

          B

          D

          B

          D

          C

          B

          A

          C

          二、選擇題(本題共5小題,每小題2分,共10分)若正確答案只包括一個(gè)選項(xiàng),多選時(shí),該題為0分;若正確答案包括兩個(gè)選項(xiàng),只選一個(gè)且正確的給1分,選兩個(gè)且都正確的給2分,但只要選錯(cuò)一個(gè),該小題就為0分。

          題號

          16

          17

          18

          19

          20

          答案

          B

          C

          AC

          CD

          BC

          三、(本題共7小題,每空1分,共31分)

          21.E  C   B    A

          22.(1)蛋白質(zhì)      鋅    (2)不要高溫加熱   食醋  

          (3)甲醛(一氧化碳、黃曲霉毒素等)

          23.(1)⑤④①②③

          (2)3┱1    化合

          24.(1)B  (2)Na +   Na2O    (3)MgS    

          (4)原子的電子層數(shù)等于周期數(shù)(其他合理答案也給分)

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                通電

                26.⑴①②   ⑵H2OMgO  Mg3N2  ⑶2H­2O=====2H2↑+O2

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                點(diǎn)燃

                 2Mg+ O2===2MgO

                27.(1)Fe+2HCl== Fe Cl2+H2↑  強(qiáng)   (2)鋅表面產(chǎn)生氣泡快,鐵表面產(chǎn)生氣泡慢

                (3)Fe   CuSO4 或(Cu   HCl)

                四.(本題3小題,每空1分,共19分)

                28.(1燒杯   ③④⑤⑦     藥匙  ②⑥   

                (2) b  a   除雜質(zhì)(干燥氣體等,合理均給分)   

                (3)④⑤

                29.(1)有無色氣泡逸出,白色固體消失,氣球微微鼓起;

                K2CO3+2HCl==2KCl+H2O+CO2

                (2)

                (3)溶液先變渾濁,后有部分變渾濁的液體被壓入C裝置中   (4)

                30.酒精的熔點(diǎn)為-114.1℃,即在常溫下,酒精不可能為固態(tài)

                 

                【實(shí)驗(yàn)探究Ⅱ】:請你完成以下實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

                序號

                實(shí)驗(yàn)步驟

                實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

                實(shí)驗(yàn)結(jié)論

                取少量②所得溶液放入試管中,滴加過量氯化鈣溶液,待充分反應(yīng)后,滴加數(shù)滴無色酚酞試液。

                有白色沉淀生成,

                溶液變紅

                 

                  1. 點(diǎn)燃

                    C18H36O2+26O2=====18 H2O+18CO2      CO2+2 NaOH===Na2CO3+ H2O

                    玻璃導(dǎo)管的成分中可能含有鈉離子

                    五、(本題共2小題,共10分)

                    31.(1)85.7%(2)3    2┱3┱1    73

                    32.(1)25

                    (2)[解] 根據(jù)圖象分析,第4次加入鹽酸后,樣品中CaCO3完全反應(yīng)。樣品中SiO2的質(zhì)量為,CaCO3的質(zhì)量:35g-15g=20g。樣品中鈣元素、碳元素和氧元素的質(zhì)量比:

                    答:石灰石樣品中鈣元素、碳元素和氧元素的質(zhì)量比為10┱3┱22。

                    (3)20.0%(過程略)

                     

                     

                    注:卷Ⅱ中,其他合理答案均給分。