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				蛋白質是有機態(tài)氮的表現(xiàn)形式之一,蛋白質樣品與硫酸和催化劑一同加熱消化.使含氮物質分解.分解成的氨與硫酸結合生成硫酸銨.然后堿化蒸餾使氨游離.用硼酸吸收后再用鹽酸標準溶液滴定.根據(jù)酸的消耗量求得氮的質量分數(shù).乘以換算系數(shù).即得蛋白質含量.已知:			【查看更多】
			


		
           
          


		
          
		
          題目列表(包括答案和解析)
          

		
		
          

          


          
	
          						
          
				
          
	
          
	
          
		
          


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