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小李同學(xué)在學(xué)習(xí)了有關(guān)維生素的知識(shí)后，自制了一張《維生素C》知識(shí)小卡片，但不完整，請(qǐng)你幫他填寫表中空格的內(nèi)容．

《維生素C》知識(shí)小卡片
分子結(jié)構(gòu)		化學(xué)式	C6H8O6 C6H8O6
		相對(duì)分子質(zhì)量	176 176
Vc的性質(zhì)	能溶于水，在加熱或堿性環(huán)境中易被氧化而破壞
Vc的存在	綠色蔬菜（如黃瓜、生菜）/水果（如柑橘）
食用黃瓜是注意	最好生食或在酸性條件下使用 最好生食或在酸性條件下使用

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小李同學(xué)在學(xué)習(xí)了有關(guān)維生素的知識(shí)后，自制了一張《維生素C》知識(shí)小卡片，但不完整，請(qǐng)你幫他填寫表中空格的內(nèi)容．

《維生素C》知識(shí)小卡片
分子結(jié)構(gòu)		化學(xué)式
		相對(duì)分子質(zhì)量
Vc的性質(zhì)	能溶于水，在加熱或堿性環(huán)境中易被氧化而破壞
Vc的存在	綠色蔬菜（如黃瓜、生菜）、水果（如柑橘）
食用黃瓜時(shí)注意事項(xiàng)
保存Vc片注意事項(xiàng)

化學(xué)式：    ；
相對(duì)分子量：    ；
使用黃瓜時(shí)注意事項(xiàng)：    ；
保存Vc片注意事項(xiàng)：    ．

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一、選擇

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

A

C

A

C

C

D

B

C

C

C

B

D

二、填空

13．(1) 甲烷 (2)糖類 (3)洗潔精具有乳化功能 (4)元素

14．米飯     青菜等

15．（1）油脂；（2）鈣

16．（1）G （2）C（3）B （4）D（5）E（6）A

17．維生素

18．①④

三、簡(jiǎn)答

19．(1)滌綸   (2) 鈣(Ca)     (3) 汗水中含有鹽(或氯化鈉)，水分蒸發(fā)了，但鹽分(氯化鈉)留在衣服上形成白斑。

20．滌綸     取少量點(diǎn)燃，有燒焦羽毛氣味

21．(1)AgCl   (2)HCl       BaCO₃+2HCl=BaCl₂+CO₂↑+ H₂O

22．C₆H₈O₆    176   涼拌、生食、加酷避光、避熱、密封（只要各答出一個(gè)且正確就給滿分）

23．(1)2SO₂＋O₂ ^光 2SO₃；SO₃+H₂O=H₂SO₄；(2)ABD(3)熟石灰懸濁液。澄清石灰水中Ca(OH)₂的濃度小，吸收SO₂的量少且速度慢，效果不佳；濃NaOH溶液清除SO₂效果雖好，但其價(jià)格高，會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)成本的上升。熟石灰懸濁液克服了上述兩者的缺點(diǎn)，是一種價(jià)廉物美的SO₂吸收劑。故選用熟石灰懸濁液比較適宜。

四、實(shí)驗(yàn)與探究

24．(1)①蛋白質(zhì)   油脂   鋅   ②不要高溫加熱   食醋  (2)③②

25.

實(shí)驗(yàn)操作步驟

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

結(jié)論

用坩堝鉗夾持1片維生素C藥片，置于酒精燈上灼燒，并將一內(nèi)表面涂有澄清石灰水的燒杯置于火焰上方

燒杯內(nèi)壁上出現(xiàn)渾濁

維生素C藥片中含碳元素

取樣，溶于水，滴加紫色石蕊試液，試液變紅

試液變紅

維生素C藥片具有酸性

五、計(jì)算

26. 解：⑴ (3分)設(shè)16mL該醬油中含鐵元素質(zhì)量為x

          由題意得：100mL∶(200mg ×12 .5%)=16mL∶x

          解得：x= 4mg

          ∴此人一天從醬油中吸收的鐵元素質(zhì)量為4mg×10%=0.4 mg

⑵(3分)設(shè)需要硫酸亞鐵晶體(FeSO₄?7H₂O)晶體質(zhì)量為y

Fe     ～    FeSO₄?7H₂O

56              278

1.12g             y

56∶1.12 g = 278∶y

解得y = 5.56g

             答：⑴0.4 mg； ⑵5.56g

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