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        1. 3.雙縮脲試劑可以鑒定蛋白質(zhì).是由于蛋白質(zhì)有A.肽鍵 B.氨基酸 C.羧基 D.氨基[解析]鑒定生物組織中的蛋白質(zhì)時.常使用雙縮脲試劑.其反應(yīng)實質(zhì)是在堿性環(huán)境下的銅離子與雙縮脲試劑發(fā)生的紫色反應(yīng).而蛋白質(zhì)分子中含有很多與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵.所以蛋白質(zhì)都能與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng).[答案]A 查看更多

           

          題目列表(包括答案和解析)

          (2008廣東,理基,42)雙縮脲試劑可以鑒定蛋白質(zhì),是由于蛋白質(zhì)有(    )

          A.肽鍵    B.氨基酸     C.羧基     D.氨基

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