某同學(xué)用2根動(dòng)物肋骨做實(shí)驗(yàn)，并做了以下記錄．根據(jù)記錄請(qǐng)回答：

	稱重（克）		現(xiàn)象
	實(shí)驗(yàn)前	實(shí)驗(yàn)后
甲骨	6	4	在酒精燈上灼燒有異味放出，處理后，骨輕輕一敲就斷了．
乙骨	6	2	在15%的鹽酸中浸泡，骨上有氣泡放出，處理后，骨可彎曲和打結(jié)．

（1）該同學(xué)對(duì)兩骨的處理方法不同：
①甲骨去掉了骨中的______物，通過(guò)實(shí)驗(yàn)測(cè)得該物質(zhì)占骨總重量的______．
②乙骨去掉了骨中的______物，通過(guò)實(shí)驗(yàn)測(cè)得該物質(zhì)占骨總重量的______．
（2）根據(jù)本實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，請(qǐng)解釋兒童、青少年不易骨折，但骨容易彎曲、變形的原因是：兒童、青少年骨中有機(jī)物______，無(wú)機(jī)物＜2/3，骨彈性大，堅(jiān)硬性小．