題目列表(包括答案和解析)
下列是三鹿學生奶粉袋上的產(chǎn)品說明及部分營養(yǎng)成分表(每100克含量)
| 熱量 | ≥1900 | 千焦 |
| 蛋白質(zhì) | ≥20.0 | 克 |
| 脂肪 | ≥15. 0 | 克 |
| 碳水化合物 | ≤58. 0 | 克 |
| 維生素A | 1500～2500 | 國際單位 |
| 維生素D | 200～400 | 國際單位 |
| 維生素E | ≥6 | 國際單位 |
| 維生素B1 | ≥800 | 微克 |
| 維生素B2 | ≥800 | 微克 |
| 維生素C | ≥40 | 毫克 |
| 卵磷脂 | ≥500 | 毫克 |
| 低聚糖 | ≥500 | 毫克 |
| 鈣 | ≥700 | 毫克 |
| 磷 | ≥400 | 毫克 |
| 鐵 | 8.0～12.0 | 毫克 |
| 鋅 | 8.0～12.0 | 毫克 |
學生時代是人一生中的關(guān)鍵時期，身體的快速成長，繁重的學習任務及大量運動，每天都需要補充蛋白質(zhì)，維生素及鈣、鐵、鋅等各種營養(yǎng)。只有每天攝入足夠的營養(yǎng)，才能保證青少年身心健康成長，以充沛的精力投入到學習生活中。請根據(jù)以上材料和相關(guān)生物知識解答下列問題：
（1）奶粉中可由消化道直接吸收的營養(yǎng)成分有_____________，這些營養(yǎng)成分吸收的主要場所是_____________________。
（2）學生奶粉大量補充了鈣、磷、鐵等成分，確保青少年正常生長發(fā)育。如果兒童時期缺乏上述無機鹽會患嚴重的缺乏癥，如缺鐵易患_____________ _____ _________。
（3）新聞報道最近又出現(xiàn)了“大頭娃娃”，其主要原因是這些“大頭娃娃”所攝取的是市場購買的劣質(zhì)奶粉，這些劣質(zhì)奶粉中不含或含有極少量的_________________成分，嚴重影響了嬰兒身體的生長發(fā)育。
(4)當你去商店購買奶品時，你認為要注意哪些問題? 。
| 食物 | 糖類 | 脂肪 | 蛋白質(zhì) | 維生素C | 鐵 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| A | 5.0 | 3.5 | 19.3 | 20 | 22.6 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| B | 0 | 99.9 | … | … | 2.0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| C | 3.7 | 0.3 | 1.4 | 62 | 0.7 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| D | 76.8 | 0.6 | 7.7 | 0 | 1.1（1）人體內(nèi)血紅蛋白過少時會引起貧血，你認為這種貧血患者可攝取表中的食物 （2）健康人一次大量攝取食物D后，則血糖含量會明顯升高，但由于 （3）食物中的蛋白質(zhì)最終在人體消化道的  ① （8分）ABCDE5種食物（各100克）的部分成分如下表所示，請據(jù)表回答問題：（“…”表示未檢出） 食物 糖類 脂肪 蛋白質(zhì) 維生素C 鐵 A 5.0 3.5 19.3 20 22.6 B 0 99.9 … … 2.0 C 3.7 0.3 1.4 62 0.7 D 76.8 0.6 7.7 0 1.1 （1）人體內(nèi)血紅蛋白過少時會引起貧血，你認為這種貧血患者可攝取表中的食物 （填寫字母）來緩解貧血癥狀。 （２）健康人一次大量攝取食物Ｄ后，則血糖含量會明顯升高，但由于 （激素）的分泌，血糖濃度又會降到正常水平。 （３）食物中的蛋白質(zhì)最終在人體消化道的 中被消化成 吸收進入血液，通過血液循環(huán)送到組織細胞，此過程可用下圖表示，請補充完整。
① ，② ，③ ， ④ 。
下表給出了A、B、C、D四種食物（各100克）中除水和無機鹽以外的成分：
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