題目列表(包括答案和解析)
下表是初三李四同學(xué)的平日食譜及食譜中主要營(yíng)養(yǎng)成分的含量，試分析回答：
| 食物種類 | 日攝入 量（克） | 每100克食物中的含量 | |||
| 蛋白質(zhì)（克） | 維生素C （毫克） | 鈣 （毫克） | 鐵 （毫克） | ||
| 饅頭 | 1000 | 8 | -- | 28 | 3.2 |
| 青菜 | 500 | 1.2 | 24 | 32 | 1.4 |
| 牛奶 | 100 | 3 | 1 | 104 | 0.4 |
| 豬肉 | 100 | 12 | -- | 6 | 1.6 |
（1）營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究提出：成年人的蛋白質(zhì)供給量應(yīng)不少于80克/天，鈣供給量應(yīng)不少于0．8克/天，青少年因處于生長(zhǎng)發(fā)育旺盛階段，其蛋白質(zhì)和鈣的供給量應(yīng)更高。若李四長(zhǎng)期按該食譜進(jìn)食，攝入的蛋白質(zhì)能不能滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需要？________；有無可能患缺鈣癥？________。
（2）李四認(rèn)為“青菜基本沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”，于是近來減少了對(duì)青菜的食用量。他這樣做最容易引發(fā)什么病癥？________。
（3）李四近來常常感覺乏力、頭暈。據(jù)此，你認(rèn)為他可能是患________病。
（4）試寫出李四攝食后，其中的蛋白質(zhì)在體內(nèi)充分消化需要哪些消化液的參與？
________。
| 食物種類 | 日攝入量 （克） | 每100克食物中的含量 | |||
| 蛋白質(zhì)（克） | 維生素C（毫克） | 鈣（毫克） | 鐵（毫克） | ||
| 饅頭 | 1000 | 8 | -- | 28 | 3.2 |
| 青菜 | 500 | 1.2 | 24 | 32 | 1.4 |
| 牛奶 | 100 | 3 | 1 | 104 | 0.4 |
| 豬肉 | 100 | 12 | -- | 6 | 1.6 |
下表是初三某班李四同學(xué)的平日食譜及食譜中主要營(yíng)養(yǎng)成分的含量，試分析回答：
| 食物種類 | 日攝入量 （克） | 每100克食物中的含量 | |||
| 蛋白質(zhì)（克） | 維生素C（毫克） | 鈣（毫克） | 鐵（毫克） | ||
| 饅頭 | 1000 | 8 | -- | 28 | 3.2 |
| 青菜 | 500 | 1.2 | 24 | 32 | 1.4 |
| 牛奶 | 100 | 3 | 1 | 104 | 0.4 |
| 豬肉 | 100 | 12 | -- | 6 | 1.6 |
| 食物種類 | 日攝入量 （克） | 每100克食物中的含量 | |||
| 蛋白質(zhì)（克） | 維生素C（毫克） | 鈣（毫克） | 鐵（毫克） | ||
| 饅頭 | 1000 | 8 | -- | 28 | 3.2 |
| 青菜 | 500 | 1.2 | 24 | 32 | 1.4 |
| 牛奶 | 100 | 3 | 1 | 104 | 0.4 |
| 豬肉 | 100 | 12 | -- | 6 | 1.6 |
| 食物種類 | 日攝入 量（克） | 每100克食物中的含量 | |||
| 蛋白質(zhì)（克） | 維生素C （毫克） | 鈣 （毫克） | 鐵 （毫克） | ||
| 饅頭 | 1000 | 8 | -- | 28 | 3．2 |
| 青菜 | 500 | 1．2 | 24 | 32 | 1．4 |
| 牛奶 | 100 | 3 | 1 | 104 | 0．4 |
| 豬肉 | 100 | 12 | -- | 6 | 1．6 |
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