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				20．饅頭和面包膨大而松軟.里面有許多小孔.是因為制作過程中    A．酵母菌使面粉發(fā)酵.產(chǎn)生了二氧化碳 B．酵母菌使面粉發(fā)酵.產(chǎn)生了酒精    C．乳酸菌使面粉發(fā)酵.產(chǎn)生了酒精 D．曲霉把淀粉分解成葡萄糖			【查看更多】
			


		
           
          


		
          
		
          題目列表(包括答案和解析)
          

		
		
          

          


          
	
          				
          
									
           (2011·南京模擬)饅頭或面包膨大而松軟，里面有許多小孔，是因為在制作過程中(   )
              
          A.酵母菌使面粉發(fā)酵，產(chǎn)生了二氧化碳
              
          B.酵母菌使面包發(fā)酵，產(chǎn)生了酒精
              
          C.乳酸菌使面包發(fā)酵，產(chǎn)生了酒精
              
          D.曲霉把淀粉分解成了葡萄糖
              
          

			
          
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          如圖所示為某些微小生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)圖，請據(jù)圖回答下列問題．

          （1）A與C的結(jié)構(gòu)相比，A的細胞內(nèi)有DNA集中的區(qū)域，卻沒有
          成形的細胞核
          成形的細胞核
          ；A和C的結(jié)構(gòu)中都沒有
          葉綠體
          葉綠體
          ，只能利用現(xiàn)成的有機物生活．
          （2）B和D的菌體都是由許多細胞連接起來的
          菌絲
          菌絲
          構(gòu)成的，它們都是通過產(chǎn)生大量的
          孢子
          孢子
          來繁殖后代的．
          （3）在做面包和蒸饅頭時離不開
          [C]
          [C]
          酵母菌
          酵母菌
          ，它可以把淀粉中的葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精，并產(chǎn)生
          二氧化碳
          二氧化碳
          ，使做出的饅頭或面包膨大、松軟．
          （4）A、B、D在適宜的培養(yǎng)基中會大量繁殖，形成菌落．依據(jù)菌落的
          形態(tài)、大小和顏色
          形態(tài)、大小和顏色
          ，可以大致區(qū)分A、B、D．
          （5）制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機物生成乳酸．泡菜壇的結(jié)構(gòu)既要加蓋，還要用一圈水來封口，其中的目的是
          不讓空氣進入壇內(nèi)而保持壇內(nèi)缺氧的環(huán)境
          不讓空氣進入壇內(nèi)而保持壇內(nèi)缺氧的環(huán)境
          ．
          

			
          
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          饅頭或面包膨大和松軟，里面有許多小孔，是因為在制作過程中（　�。�
          

			
          
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          如圖所示為某些微小生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)圖，請據(jù)圖回答下列問題．

          魔方格

          （1）A與C的結(jié)構(gòu)相比，A的細胞內(nèi)有DNA集中的區(qū)域，卻沒有______；A和C的結(jié)構(gòu)中都沒有______，只能利用現(xiàn)成的有機物生活．
          （2）B和D的菌體都是由許多細胞連接起來的______構(gòu)成的，它們都是通過產(chǎn)生大量的______來繁殖后代的．
          （3）在做面包和蒸饅頭時離不開____________，它可以把淀粉中的葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精，并產(chǎn)生______，使做出的饅頭或面包膨大、松軟．
          （4）A、B、D在適宜的培養(yǎng)基中會大量繁殖，形成菌落．依據(jù)菌落的______，可以大致區(qū)分A、B、D．
          （5）制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機物生成乳酸．泡菜壇的結(jié)構(gòu)既要加蓋，還要用一圈水來封口，其中的目的是______．
          

			
          
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          如圖所示為某些微小生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)圖，請據(jù)圖回答下列問題．

          （1）A與C的結(jié)構(gòu)相比，A的細胞內(nèi)有DNA集中的區(qū)域，卻沒有    ；A和C的結(jié)構(gòu)中都沒有    ，只能利用現(xiàn)成的有機物生活．
          （2）B和D的菌體都是由許多細胞連接起來的    構(gòu)成的，它們都是通過產(chǎn)生大量的    來繁殖后代的．
          （3）在做面包和蒸饅頭時離不開        ，它可以把淀粉中的葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精，并產(chǎn)生    ，使做出的饅頭或面包膨大、松軟．
          （4）A、B、D在適宜的培養(yǎng)基中會大量繁殖，形成菌落．依據(jù)菌落的    ，可以大致區(qū)分A、B、D．
          （5）制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機物生成乳酸．泡菜壇的結(jié)構(gòu)既要加蓋，還要用一圈水來封口，其中的目的是    ．
          

			
          
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