材料一：中國營養(yǎng)學(xué)會將我國成年人鈣供給量定為0.8克／天，處于生長發(fā)育旺盛的青少年對鈣的需求量更高，但我國絕大多數(shù)人遠(yuǎn)未達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)調(diào)查顯示，我國95％的兒童存在不同程度的缺鈣。

　　材料二：下面是不同食物中鈣的相對量。（單位：mg／100克食物）

　　材料三：少年兒童骨內(nèi)無機(jī)物含量接近2／3，實(shí)驗(yàn)證明組成骨的無機(jī)物主要是鈣鹽，使骨脆硬。

（1）材料顯示：鈣是________的重要組成成分，少年兒童缺少鈣易患________病。

（2）《中國居民膳食指南》建議食物多樣，谷類為主。僅從鈣的需求看，“谷類”遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體的需要，所以還建議常吃________。

（3）人體攝入的鈣等無機(jī)鹽主要是在________處被吸收的。

（4）王剛同學(xué)某日的食譜如下：（單位：克）

請計(jì)算一下王剛同學(xué)該日攝入鈣的質(zhì)量是________克。參照以上數(shù)字，僅從人體對鈣的需求考慮，談?wù)劷逃�部號召開展“豆奶工程”的意義是________。