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				15．我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量.形象地設(shè)計成五級“平衡膳食寶塔 .下表將寶塔中各級食物進(jìn)行具體分婁并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù).請分析回答:“膳食寶塔 中的位置食物分類每日攝取量V級油脂類小于25gIV級豆類和奶類100―150gIII級魚.禽.肉.蛋類125―200gII級果蔬類400―750gI級禾谷類450―500g (1)我們每天都要吃較大比例的禾谷類食品.因?yàn)樵擃愂称分械?       是人體主要的供能物質(zhì).該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化吸收的最主要場所是        .(2)“營養(yǎng)學(xué)家建議:兒童.青少年以及傷病員應(yīng)多攝取表中的III.IV級食物. 你認(rèn)為營養(yǎng)學(xué)家提出上述建議的理由是什么?                               .(3)小明每天刷牙時牙齦容易出血.到醫(yī)院看醫(yī)生后.醫(yī)生并沒有給他開藥.而是建議他多攝取表中某類食物.你認(rèn)為這里所述的“某類食物 應(yīng)是表中的        級食物.			【查看更多】
			


		
           
          


		
          
		
          題目列表(包括答案和解析)
          

		
		
          

          


          
	
          				
          
									
          我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，形象地設(shè)計成五級“平衡膳食寶塔”，下表將寶塔中各級食物進(jìn)行具體分類并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù)．分析下表，回答問題：
          

            



            


            
“平衡膳食寶塔”
食物分類
每日攝取量
            

            
Ⅴ級
油脂類
小于25g
            

            
Ⅳ級
豆類和奶類
100～150g
            

            
Ⅲ級
魚、禽、蛋、肉類
125～200g
            

            
Ⅱ級
果蔬類
400～750g
            

            
Ⅰ級
谷類
450～500g（1）我們的飲食結(jié)構(gòu)中，
            谷
            谷
            類食品占最大的比例．
            （2）小明每天刷牙時牙齦容易出血，到醫(yī)院去就診，醫(yī)生并末為他開藥，而是建議他多攝取表中的
            果蔬類
            果蔬類
            類食物．
            （3）某家長為孩子設(shè)計了一份晚餐食譜：米飯、清燉排骨、麻辣豆腐．你認(rèn)為加上下列哪種食物后這份食譜就會變得更為科學(xué)？
            D
            D

            A．炒雞蛋       B．牛奶      C．紅燜羊肉     D．素炒豆角．

			
            
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            我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，形象地設(shè)計成五級“平衡膳食寶塔”，如下表將寶塔中各級食物進(jìn)行具體分類并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù)．分析下表，回答問題：
            
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          2. 


            
在“膳食寶塔”中的位置
食物分類
每日攝取量
            

            
Ⅴ級
油脂類
小于25 g
            

            
Ⅳ級
豆類和奶類
100-150 g
            

            
Ⅲ級
魚、禽、肉、蛋類
125-200 g
            

            
Ⅱ級
果蔬類
400-750 g
            

            
Ⅰ級
谷類
450-500 g（1）我們每天都要吃較大比例的谷類食品，因?yàn)楣阮愂称分械?!--BA-->
            糖類
            糖類
            是人體主要供能物質(zhì)，該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化的主要是
            小腸
            小腸

            （2）小明每天刷牙時牙齦容易出血，到醫(yī)院看醫(yī)生醫(yī)生并未為他開藥，而是建議他多攝取表中的
            Ⅱ
            Ⅱ
            類食物．
            （3）IV級食物被視為嬰兒的理想食品的原因是
            含蛋白質(zhì)豐富，適于嬰幼兒生長
            含蛋白質(zhì)豐富，適于嬰幼兒生長
            ．
            （4）新聞報道最近又出現(xiàn)了“大頭娃娃”，其主要原因是這些“大頭娃娃”所攝取的是市場購買的劣質(zhì)奶粉，這些劣質(zhì)奶粉中不含或含有極少量的
            蛋白質(zhì)
            蛋白質(zhì)
            成分，嚴(yán)重影響了嬰兒身體的生長發(fā)育．
            （5）李伯伯近期患了冠心病，你幫他分析一下，他在飲食中應(yīng)適當(dāng)多吃第
            Ⅱ
            Ⅱ
            級的食物．

			
            
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            我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，形象地設(shè)計成五級“平衡膳食寶塔”，下表將寶塔中各級食物進(jìn)行具體分類并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù)．分析下表，回答問題．
            
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在“膳食寶塔”中的位置
食物分類
每日攝取量
            

            
V級
油脂類
小于25g
            

            
IV級
豆類和奶類
100-150g
            

            
III級
魚、禽、肉、蛋類
125-200g
            

            
II級
果蔬類
400-750g
            

            
1級
谷類
450-500g（1）我們每天都要吃較大比例的谷類食品，因?yàn)楣阮愂称分械?!--BA-->
            糖類
            糖類
            是人體主要供能物質(zhì)，該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化的主要場所是
            小腸
            小腸
            ．
            （2）處在發(fā)育時期的青少年應(yīng)多攝取表中III、IV級的食物，原因是
            該類食品中含有較多的蛋白質(zhì)
            該類食品中含有較多的蛋白質(zhì)
            ．
            （3）小明每天刷牙時牙齦容易出血，到醫(yī)院看醫(yī)生醫(yī)生并未為他開藥，而是建議他多攝取表中的
            果蔬
            果蔬
            類食物．
            （4）V類食物的消化主要在消化道的
            小腸
            小腸
            中進(jìn)行，請寫出其消化過程的反應(yīng)式：
            脂肪
            膽汁
            小腸
            脂肪微粒
            腸液、胰液
            小腸
            甘油+脂肪酸
            脂肪
            膽汁
            小腸
            脂肪微粒
            腸液、胰液
            小腸
            甘油+脂肪酸
            ．

			
            
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            我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，形象地設(shè)計成五級“平衡膳食寶塔”，如圖所示，處于生長時期的青少年每日攝取的食物中，含量最多的是（　�。�
            

              1. 


                
在“膳食寶塔”中的位置
食物分類
每日攝入量
                

                
Ⅴ級
油脂類
小于25克
                

                
Ⅳ級
豆類和奶類
100～150克
                

                
Ⅲ級
魚、肉、蛋、禽類
125～200克
                

                
Ⅱ級
果蔬類
400～750克
                

                
Ⅰ級
谷類
450～500克
                

			
                
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                我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，形象地設(shè)計成五級“平衡膳食寶塔”，下表將寶塔中各級食物進(jìn)行具體分類并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù)．分析下表，回答：
                

                


                
在“膳食寶塔”中的位置
食物分類
每日攝取量
                

                
V級
油脂類
小于25g
                

                
Ⅳ級
豆類和奶類
100-150g
                

                
Ⅲ級
魚、禽、肉、蛋類
125-200g
                

                
Ⅱ級
果蔬類
400-750g
                

                
Ⅰ級
谷類
450-500g（1）我們每天都要吃較大比例的谷類食品，因?yàn)楣阮愂称分械?!--BA-->
                糖類
                糖類
                是人體主要供能物質(zhì)，該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化的主要場所是
                小腸
                小腸
                ．
                （2）處在發(fā)育時期的青少年應(yīng)多攝取表中Ⅲ．Ⅳ級的食物，原因是
                該類食品中含有較多的蛋白質(zhì)
                該類食品中含有較多的蛋白質(zhì)
                ．
                （3）小明每天刷牙時牙齦容易出血，到醫(yī)院看醫(yī)生醫(yī)生并未為他開藥，而是建議他多攝取表中的
                果蔬類（Ⅱ級）
                果蔬類（Ⅱ級）
                類食物．
                （4）前幾年，中央電視臺“焦點(diǎn)訪談”欄目報道了安徽阜陽劣質(zhì)奶粉充斥農(nóng)村市場，奶粉中蛋白質(zhì)含量大大低于國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，摻雜了大量植物淀粉，給僅靠奶粉喂養(yǎng)的嬰兒造成嚴(yán)重營養(yǎng)不良，生長畸形，導(dǎo)致13名嬰兒死亡．若你是技術(shù)監(jiān)督質(zhì)檢人員，請?zhí)岢鲆环N鑒別劣質(zhì)奶粉的辦法：
                將奶粉溶于水，滴加幾滴碘液，若變藍(lán)，則說明含有大量植物淀粉，為劣質(zhì)奶粉
                將奶粉溶于水，滴加幾滴碘液，若變藍(lán)，則說明含有大量植物淀粉，為劣質(zhì)奶粉
                ．

			
                
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