| Ⅰ級(jí) |
谷類(lèi) |
450-500 g（1）我們每天都要吃較大比例的谷類(lèi)食品，因?yàn)楣阮?lèi)食品中的 糖類(lèi) 糖類(lèi) 是人體主要供能物質(zhì)，該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化的主要是小腸 小腸
（2）小明每天刷牙時(shí)牙齦容易出血，到醫(yī)院看醫(yī)生醫(yī)生并未為他開(kāi)藥，而是建議他多攝取表中的Ⅱ Ⅱ 類(lèi)食物．
（3）IV級(jí)食物被視為嬰兒的理想食品的原因是含蛋白質(zhì)豐富，適于嬰幼兒生長(zhǎng) 含蛋白質(zhì)豐富，適于嬰幼兒生長(zhǎng) ．
（4）新聞報(bào)道最近又出現(xiàn)了“大頭娃娃”，其主要原因是這些“大頭娃娃”所攝取的是市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的劣質(zhì)奶粉，這些劣質(zhì)奶粉中不含或含有極少量的蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì) 成分，嚴(yán)重影響了嬰兒身體的生長(zhǎng)發(fā)育．
（5）李伯伯近期患了冠心病，你幫他分析一下，他在飲食中應(yīng)適當(dāng)多吃第Ⅱ Ⅱ 級(jí)的食物．
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我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，形象地設(shè)計(jì)成五級(jí)“平衡膳食寶塔”，下表將寶塔中各級(jí)食物進(jìn)行具體分類(lèi)并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù)．分析下表，回答問(wèn)題．
| 在“膳食寶塔”中的位置 |
食物分類(lèi) |
每日攝取量 |
| V級(jí) |
油脂類(lèi) |
小于25g |
| IV級(jí) |
豆類(lèi)和奶類(lèi) |
100-150g |
| III級(jí) |
魚(yú)、禽、肉、蛋類(lèi) |
125-200g |
| II級(jí) |
果蔬類(lèi) |
400-750g |
| 1級(jí) |
谷類(lèi) |
450-500g（1）我們每天都要吃較大比例的谷類(lèi)食品，因?yàn)楣阮?lèi)食品中的 糖類(lèi) 糖類(lèi) 是人體主要供能物質(zhì)，該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化的主要場(chǎng)所是小腸 小腸 ．
（2）處在發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多攝取表中III、IV級(jí)的食物，原因是該類(lèi)食品中含有較多的蛋白質(zhì) 該類(lèi)食品中含有較多的蛋白質(zhì) ．
（3）小明每天刷牙時(shí)牙齦容易出血，到醫(yī)院看醫(yī)生醫(yī)生并未為他開(kāi)藥，而是建議他多攝取表中的果蔬 果蔬 類(lèi)食物．
（4）V類(lèi)食物的消化主要在消化道的小腸 小腸 中進(jìn)行，請(qǐng)寫(xiě)出其消化過(guò)程的反應(yīng)式：．
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我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，形象地設(shè)計(jì)成五級(jí)“平衡膳食寶塔”，如圖所示，處于生長(zhǎng)時(shí)期的青少年每日攝取的食物中，含量最多的是（ ）
| 在“膳食寶塔”中的位置 |
食物分類(lèi) |
每日攝入量 |
| Ⅴ級(jí) |
油脂類(lèi) |
小于25克 |
| Ⅳ級(jí) |
豆類(lèi)和奶類(lèi) |
100～150克 |
| Ⅲ級(jí) |
魚(yú)、肉、蛋、禽類(lèi) |
125～200克 |
| Ⅱ級(jí) |
果蔬類(lèi) |
400～750克 |
| Ⅰ級(jí) |
谷類(lèi) |
450～500克
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我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，形象地設(shè)計(jì)成五級(jí)“平衡膳食寶塔”，下表將寶塔中各級(jí)食物進(jìn)行具體分類(lèi)并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù)．分析下表，回答：
| 在“膳食寶塔”中的位置 |
食物分類(lèi) |
每日攝取量 |
| V級(jí) |
油脂類(lèi) |
小于25g |
| Ⅳ級(jí) |
豆類(lèi)和奶類(lèi) |
100-150g |
| Ⅲ級(jí) |
魚(yú)、禽、肉、蛋類(lèi) |
125-200g |
| Ⅱ級(jí) |
果蔬類(lèi) |
400-750g |
| Ⅰ級(jí) |
谷類(lèi) |
450-500g（1）我們每天都要吃較大比例的谷類(lèi)食品，因?yàn)楣阮?lèi)食品中的 糖類(lèi) 糖類(lèi) 是人體主要供能物質(zhì)，該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化的主要場(chǎng)所是小腸 小腸 ．
（2）處在發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多攝取表中Ⅲ．Ⅳ級(jí)的食物，原因是該類(lèi)食品中含有較多的蛋白質(zhì) 該類(lèi)食品中含有較多的蛋白質(zhì) ．
（3）小明每天刷牙時(shí)牙齦容易出血，到醫(yī)院看醫(yī)生醫(yī)生并未為他開(kāi)藥，而是建議他多攝取表中的果蔬類(lèi)（Ⅱ級(jí)） 果蔬類(lèi)（Ⅱ級(jí)） 類(lèi)食物．
（4）前幾年，中央電視臺(tái)“焦點(diǎn)訪談”欄目報(bào)道了安徽阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉充斥農(nóng)村市場(chǎng)，奶粉中蛋白質(zhì)含量大大低于國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，摻雜了大量植物淀粉，給僅靠奶粉喂養(yǎng)的嬰兒造成嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良，生長(zhǎng)畸形，導(dǎo)致13名嬰兒死亡．若你是技術(shù)監(jiān)督質(zhì)檢人員，請(qǐng)?zhí)岢鲆环N鑒別劣質(zhì)奶粉的辦法：將奶粉溶于水，滴加幾滴碘液，若變藍(lán)，則說(shuō)明含有大量植物淀粉，為劣質(zhì)奶粉 將奶粉溶于水，滴加幾滴碘液，若變藍(lán)，則說(shuō)明含有大量植物淀粉，為劣質(zhì)奶粉 ．
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