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隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注自身的健康．請回答：
（1）蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，是日常膳食的重要組成部分．下列食物中富含蛋白質(zhì)的是．
A．蘋果  B．白菜       C．牛奶   D．米飯
（2）人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)中，水解后能生成高級脂肪酸和甘油的是；蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是；提純蛋白質(zhì)可以采用的一種方法是（填“鹽析”或“過濾”）．
（3）向淀粉溶液中加入碘水，溶液呈色，再往該溶液中滴加維生素C溶液，現(xiàn)象是，該實驗說明了維生素C具有性．下列有關(guān)維生素C說法不正確的是．
A．蔬菜應(yīng)先洗后切       B．蔬菜應(yīng)小火慢煮     C．維生素C可使溴水褪色
（4）抗酸藥物的種類很多，其有效成分一般都是碳酸氫鈉、碳酸鈣、碳酸鎂、氫氧化鋁和氫氧化鎂等化學(xué)物質(zhì)．某品牌抗酸藥的主要成分有糖衣、碳酸鎂、氫氧化鋁、淀粉．寫出該抗酸藥發(fā)揮功效時的離子方程式：
、．

隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注自身的健康．以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的有關(guān)問題：
①由于攝取（填“蛋白質(zhì)”、“脂肪”或“維生素”）不足會出現(xiàn)發(fā)育障礙，患營養(yǎng)缺乏癥．
②微量元素與人體健康密切相關(guān)，若膳食結(jié)構(gòu)不合理，攝入某種微量元素不足，就會引起某些疾病，元素是合成甲狀腺激素的重要原料；人體鐵元素攝入量不足可能會導(dǎo)致．
③人體攝入過多的食物時，會引起胃酸分泌過多，使人體感到不適，此時應(yīng)服用抗酸藥，雙羥基鋁酸鈉就是一種常用的抗酸藥，其化學(xué)式為NaAl（OH）₂CO₃，由于Al³⁺在人體內(nèi)難以代謝，含量過高可導(dǎo)致老年癡呆癥等疾病，為防止人體攝入過量鋁元素，可選擇使用不含鋁元素的抗酸藥，則下列常用藥物中符合以上要求的物質(zhì)是（填序號），并寫出其與胃酸反應(yīng)的離子反應(yīng)方程式：．
A．胃舒平     B．青霉素     C．碳酸氫鈉     D．阿司匹林．

隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注自身的健康．以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的有關(guān)問題：
（1）發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營養(yǎng)缺乏癥，這主要是由于攝取（填“蛋白質(zhì)”、“脂肪”或“維生素”）不足引起的．
（2）微量元素與人體健康密切相關(guān)，若膳食結(jié)構(gòu)不合理，攝入某種微量元素不足，就會引起某些疾病，例如身材矮小，腰背彎曲可能是由于缺，元素是合成甲狀腺激素的重要原料；人體鐵元素攝入量不足可能會導(dǎo)致．
（3）人體攝入過多的食物時，會引起胃酸分泌過多，胃酸的pH下降，使人體感到不適，此時應(yīng)服用消酸劑，雙羥基鋁酸鈉就是一種常用的消酸劑，其化學(xué)式為NaAl（OH）₂CO₃，由于Al³⁺在人體內(nèi)難以代謝，含量過高可導(dǎo)致老年癡呆癥等疾�。�欲調(diào)節(jié)控制PH下降同時又防止人體攝入過量鋁元素，請?zhí)嵋粭l合理的建議．
（4）香蕉屬于高糖水果，糖尿病人不宜食用．乙烯是香蕉的 催熟劑，可使溴的四氯化碳溶液褪色，試寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：．
（5）某種食品的配料標(biāo)簽如圖所示．
①該配料中，富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)是，富含油脂的物質(zhì)是．
②該配料中的具有防腐作用．碳酸氫鈉受熱分解，產(chǎn)生的氣體使食品疏松．碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式為．
③請寫出檢驗淀粉水解是否生成葡萄糖的實驗方法和現(xiàn)象：．

隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注營養(yǎng)平衡和自身的健康．
①糧食中的淀粉在人體中水解最終轉(zhuǎn)化成，該物質(zhì)在人體內(nèi)被氧化，最終生成CO₂和H₂O，該過程對人體健康的
意義是．
②食品添加劑亞硝酸鈉的外觀像食鹽，并有咸味，但亞硝酸鈉有很強(qiáng)的毒性．亞硝酸鈉屬于（選填“調(diào)味劑”、“防腐劑”或“著色劑”）．
③維生素C也稱抗壞血酸．血液中運載氧的血紅蛋白中含有Fe²⁺，人之所以患壞血病，是因為人體從攝取的食物中吸收的鐵主要是Fe³⁺，F(xiàn)e³⁺不能被人體吸收，維生素C在抗壞血病方面的作用原理是．

隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注自身的健康．以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的有關(guān)問題：
（1）微量元素與人體健康密切相關(guān)．為此，我國啟動了多項工程，幫助居民補充微量元素，預(yù)防疾�。�例如為了解決問題啟動了“醬油加鐵”工程；為預(yù)防碘缺乏癥，啟動了“食鹽加碘”工程，就是在食鹽中加入適量的（填“碘化鉀”、“碘酸鉀”或“碘單質(zhì)”）．
（2）我國居民在平時的飲食中應(yīng)多吃堿性食物．下列屬于堿性食物的是（填“肉類”、“雞蛋”或“水果”）．
（3）現(xiàn)有下列幾種物質(zhì)  A．食鹽  B．食醋  C．蘋果汁  D．葡萄糖  E．青霉素  F．阿司匹林．請按下列要求填空（填序號）．
富含維生素C的是；應(yīng)用最廣泛的抗生素之一的是；可直接進(jìn)入血液補充能量的是；食用過多會引起血壓升高、腎臟受損的是．
（4）服用藥物時要對癥下藥．胃舒平（主要成分Al（OH）₃）適合于治療（“感冒發(fā)熱”、“細(xì)菌感染”或“胃酸過多”）．
（5）炒過菜的鐵鍋未及時洗凈（殘液中含NaCl），第二天便會因腐蝕出現(xiàn)紅棕色銹斑．試回答：鐵鍋的腐蝕主要是腐蝕，負(fù)極發(fā)生的反應(yīng)為：．
（6）天然水中常加入明礬進(jìn)行凈化處理，Al³⁺水解的離子方程式是．
（7）自然因素和人類活動都能產(chǎn)生大氣污染物，大氣污染的危害是多方面的，主要有形成酸雨、使全球氣候變暖等．對汽車加裝尾氣催化凈化裝置，使其中的有害氣體NO、CO轉(zhuǎn)化為無害氣體，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為．