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        1. 2.油脂的性質(zhì)(1)物理性質(zhì):密度比水 . 溶于水.易溶于有機(jī)溶劑. (2)化學(xué)性質(zhì) :①油脂的氫化(硬化 . ).反應(yīng)方程式為:. Ni C17H33- COOCH2 C17H35- COOCH2 C17H33一COOCH +3 H2 C17H35-COOCH C17H33- COOCH2 C17H35-COOCH2 ②油脂的水解:油脂在酸性條件下水解不完全.在堿性條件下可完全水解.如: C17H35- COOCH2 H+ C17H35- COOCH + 3H2O C17H35- COOCH2 C17H35- COOCH2 C17H35- COOCH + 3NaOH C17H35- COOCH2 注意:工業(yè)上利用皂化反應(yīng)制肥皂.肥皂的主要成分是高級(jí)脂肪黢鈉.油脂水解后.為使肥皂和甘油充分分離.采用鹽析的方法.即加入食鹽細(xì)粒.使肥皂析出. 查看更多

           

          題目列表(包括答案和解析)

          A.《化學(xué)與生活》(24分)

          (1)材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。

          ① 生產(chǎn)水泥的主要原料是黏土和             (填名稱)。

          ② 橡膠是制造輪胎的重要原料,天然橡膠通過硫化措施可增大強(qiáng)度和彈性,硫化后的

          橡膠是     型結(jié)構(gòu)。(選填“線型”或“體型”)。

          ③ 玻璃鋼具有耐腐蝕、質(zhì)量輕、強(qiáng)度高的性能,它屬于       材料(選填“合金”或“復(fù)合”)。

          ④ 下列關(guān)于鐵制品保護(hù)措施的說法中不正確的有           (填序號(hào))。

          A.在自行車鋼圈上鍍上一層金屬鉻,摩擦部位加上機(jī)油或黃油

          B.相同條件下,馬口鐵(表層鍍錫)與白鐵(表層鍍鋅)相比,馬口鐵更為耐用

          C.在海輪的外殼上常焊有鋅塊,不必定期更新

          D.將不銹鋼制成刀具和餐具,有的刀具還進(jìn)行烤藍(lán)處理

          (2)人體健康與食品、藥物等關(guān)系密切。

          ① 有些學(xué)生從小偏食,不愛吃水果、蔬菜,結(jié)果營(yíng)養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良,這主要是由于

          攝取               (選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質(zhì)”)不足引起的。

          ② 生活中應(yīng)合理地?cái)z取人體必需的元素,體內(nèi)       元素含量過低,會(huì)引起甲狀腺疾病。

          ③ 糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中蛋白質(zhì)被攝入人體后,在酶的作用下水解為                    (寫名稱)。

          ④ 市場(chǎng)出售的某種麥片中含有微量的顆粒細(xì)小的還原鐵粉,這些鐵粉在人體胃酸的作用下轉(zhuǎn)化成亞鐵鹽。此反應(yīng)的離子方程式為                                  。

          ⑤ 可以幫助流感病人解熱鎮(zhèn)痛的藥物是             (選填“青霉素”或“阿司匹林”)。

          (3)潔凈安全的生存環(huán)境更是健康的保障。

          ① 綠色上海世博,亮點(diǎn)之一是二氧化碳零排放。為了適應(yīng)低碳生活,參觀世博園最好

                       (A.駕私家車   B.乘公交車)。

          ② 獲得潔凈安全的飲用水是每個(gè)人的正常需要。某農(nóng)村地區(qū)洪澇災(zāi)害后為獲得飲用水,

          在將地表水取回家后,先加               (A.明礬   B.純堿)再過濾,去除懸浮在水中的較大顆粒;過濾后常使用漂白粉進(jìn)行殺菌消毒,其原理可用化學(xué)方程式表示為                                            。

          B.《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》(24分)

          (1)有機(jī)物A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為:。請(qǐng)回答:

          ① A的分子式為                        。

          ② A中官能團(tuán)的名稱為                  。

          ③ A可發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)是                 (填序號(hào))。

          A.消去反應(yīng)    B.與溴水的取代反應(yīng)  C.酯化反應(yīng)

          ④ 1 mol A與氫氧化鈉反應(yīng),消耗氫氧化鈉物質(zhì)的量是         mol。

          (2)由乙醇和其它無(wú)機(jī)原料合成C和一氯代物E的示意圖如下:

          請(qǐng)回答下列問題:

          ②  寫出結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:乙醇             ,D                

          ② 反應(yīng)類型:乙醇→D:            ,A→B:           

           

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          A.《化學(xué)與生活》(24分)
          (1)材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。
          ① 生產(chǎn)水泥的主要原料是黏土和             (填名稱)。
          ② 橡膠是制造輪胎的重要原料,天然橡膠通過硫化措施可增大強(qiáng)度和彈性,硫化后的
          橡膠是     型結(jié)構(gòu)。(選填“線型”或“體型”)。
          ③ 玻璃鋼具有耐腐蝕、質(zhì)量輕、強(qiáng)度高的性能,它屬于       材料(選填“合金”或“復(fù)合”)。
          ④ 下列關(guān)于鐵制品保護(hù)措施的說法中不正確的有           (填序號(hào))。
          A.在自行車鋼圈上鍍上一層金屬鉻,摩擦部位加上機(jī)油或黃油
          B.相同條件下,馬口鐵(表層鍍錫)與白鐵(表層鍍鋅)相比,馬口鐵更為耐用
          C.在海輪的外殼上常焊有鋅塊,不必定期更新
          D.將不銹鋼制成刀具和餐具,有的刀具還進(jìn)行烤藍(lán)處理
          (2)人體健康與食品、藥物等關(guān)系密切。
          ① 有些學(xué)生從小偏食,不愛吃水果、蔬菜,結(jié)果營(yíng)養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良,這主要是由于
          攝取               (選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質(zhì)”)不足引起的。
          ② 生活中應(yīng)合理地?cái)z取人體必需的元素,體內(nèi)      元素含量過低,會(huì)引起甲狀腺疾病。
          ③ 糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中蛋白質(zhì)被攝入人體后,在酶的作用下水解為                    (寫名稱)。
          ④ 市場(chǎng)出售的某種麥片中含有微量的顆粒細(xì)小的還原鐵粉,這些鐵粉在人體胃酸的作用下轉(zhuǎn)化成亞鐵鹽。此反應(yīng)的離子方程式為                                 。
          ⑤ 可以幫助流感病人解熱鎮(zhèn)痛的藥物是             (選填“青霉素”或“阿司匹林”)。
          (3)潔凈安全的生存環(huán)境更是健康的保障。
          ① 綠色上海世博,亮點(diǎn)之一是二氧化碳零排放。為了適應(yīng)低碳生活,參觀世博園最好
                       (A.駕私家車   B.乘公交車)。
          ② 獲得潔凈安全的飲用水是每個(gè)人的正常需要。某農(nóng)村地區(qū)洪澇災(zāi)害后為獲得飲用水,
          在將地表水取回家后,先加             (A.明礬   B.純堿)再過濾,去除懸浮在水中的較大顆粒;過濾后常使用漂白粉進(jìn)行殺菌消毒,其原理可用化學(xué)方程式表示為                                           
          B.《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》(24分)
          (1)有機(jī)物A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為:。請(qǐng)回答:
          ①A的分子式為                        。
          ②A中官能團(tuán)的名稱為                  。
          ③A可發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)是                 (填序號(hào))。
          A.消去反應(yīng)    B.與溴水的取代反應(yīng)   C.酯化反應(yīng)
          ④1 mol A與氫氧化鈉反應(yīng),消耗氫氧化鈉物質(zhì)的量是        mol。

          (2)由乙醇和其它無(wú)機(jī)原料合成C和一氯代物E的示意圖如下:
          請(qǐng)回答下列問題:
          ② 寫出結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:乙醇             ,D                
          ② 反應(yīng)類型:乙醇→D:            ,A→B:           

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          《化學(xué)與生活》
          (1)化學(xué)與材料密切相關(guān),材料科學(xué)的發(fā)展和新材料的開發(fā)都離不開化學(xué).
          ①下列硅酸鹽產(chǎn)品的生產(chǎn)原料中,不需要石灰石的是
           
          (填字母).
          a.玻璃           b.水泥           c.陶瓷
          ②在快中子反應(yīng)堆中得以廣泛應(yīng)用的鈉鉀合金在常溫下呈液態(tài),這個(gè)事實(shí)說明合金的熔點(diǎn)比其成分金屬的熔點(diǎn)
           
          (填字母).
          a.高             b.低             c.可能高也可能低
          ③下列物質(zhì)中,屬于合成有機(jī)高分子材料的是
           
          (填字母).
          a.聚苯乙烯      b.棉花        c.光導(dǎo)纖維
          (2)新年伊始,全國(guó)許多城市啟用新的環(huán)境空氣質(zhì)量指數(shù)來(lái)評(píng)價(jià)空氣質(zhì)量,環(huán)境質(zhì)量的好壞越來(lái)越引起全社會(huì)的關(guān)注.
          ①空氣污染指數(shù)API表明了空氣的質(zhì)量.空氣污染指數(shù)是根據(jù)空氣中二氧化硫、二氧化氮和
           
          等污染物的濃度計(jì)算出來(lái)的數(shù)值.
          ②自來(lái)水廠常用漂白粉、液氯、二氧化氯、臭氧等作為消毒劑,殺滅水中的細(xì)菌.液氯注入水中后,能殺死水中細(xì)菌的物質(zhì)是
           
          (填化學(xué)式).
          ③向燃煤中加入石灰石作脫硫劑,可大大減少SO2的排放及酸雨的發(fā)生,用這種方法最終可將煤中的硫轉(zhuǎn)化為
           
          (填化學(xué)式).
          硝酸型酸雨的形成主要是由汽車排放的尾氣所致,汽車尾氣中的氮氧化物可以用氨氣來(lái)處理.例如,氨氣與二氧化氮反應(yīng)生成的物質(zhì)均是對(duì)空氣無(wú)污染的物質(zhì),請(qǐng)寫出此時(shí)氨氣與二氧化氮反應(yīng)的化學(xué)方程式:
           

          (3)合理飲食和正確用藥,是人體健康的重要保證.
          ①合理食用加碘鹽是防止缺碘性疾病的有效方法之一,在人體必需元素中,碘屬于
           
          (填“常量”或“微量”)元素.人體如果缺碘可能會(huì)導(dǎo)致或引起的疾病是
           
          (答一種即可).
          抗酸藥可治療胃酸過多的原因是這類藥物中含有的一種或幾種化學(xué)物質(zhì),能與胃里過多的
           
          (填物質(zhì)名稱)反應(yīng),從而緩解胃部的不適.
          ②纖維素被稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”,從化學(xué)成分看,纖維素屬于
           
          (填“糖類”、“蛋白質(zhì)”或“油脂”).“地溝油”流入餐桌嚴(yán)重威脅到人的健康,綜合利用“地溝油”的一種方法是使其中的油脂水解以獲取甘油和
           
          (填物質(zhì)名稱).
          ③亞硝酸鈉(NaNO2)有很強(qiáng)的毒性,其外觀似食鹽、有咸味,誤食會(huì)中毒,在酸性溶液中、微熱時(shí)亞硝酸鈉能產(chǎn)生NO和NO2氣等.請(qǐng)寫出鑒別亞硝酸鈉和氯化鈉的實(shí)驗(yàn)方法和現(xiàn)象:
           

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          A.《化學(xué)與生活》(24分)
          (1)材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。
          ① 生產(chǎn)水泥的主要原料是黏土和             (填名稱)。
          ② 橡膠是制造輪胎的重要原料,天然橡膠通過硫化措施可增大強(qiáng)度和彈性,硫化后的
          橡膠是     型結(jié)構(gòu)。(選填“線型”或“體型”)。
          ③ 玻璃鋼具有耐腐蝕、質(zhì)量輕、強(qiáng)度高的性能,它屬于       材料(選填“合金”或“復(fù)合”)。
          ④ 下列關(guān)于鐵制品保護(hù)措施的說法中不正確的有           (填序號(hào))。
          A.在自行車鋼圈上鍍上一層金屬鉻,摩擦部位加上機(jī)油或黃油
          B.相同條件下,馬口鐵(表層鍍錫)與白鐵(表層鍍鋅)相比,馬口鐵更為耐用
          C.在海輪的外殼上常焊有鋅塊,不必定期更新
          D.將不銹鋼制成刀具和餐具,有的刀具還進(jìn)行烤藍(lán)處理[來(lái)源:Z,xx,k.Com]
          (2)人體健康與食品、藥物等關(guān)系密切。
          ① 有些學(xué)生從小偏食,不愛吃水果、蔬菜,結(jié)果營(yíng)養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良,這主要是由于
          攝取               (選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質(zhì)”)不足引起的。
          ② 生活中應(yīng)合理地?cái)z取人體必需的元素,體內(nèi)      元素含量過低,會(huì)引起甲狀腺疾病。
          ③ 糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中蛋白質(zhì)被攝入人體后,在酶的作用下水解為                    (寫名稱)。
          ④ 市場(chǎng)出售的某種麥片中含有微量的顆粒細(xì)小的還原鐵粉,這些鐵粉在人體胃酸的作用下轉(zhuǎn)化成亞鐵鹽。此反應(yīng)的離子方程式為                                 。
          ⑤ 可以幫助流感病人解熱鎮(zhèn)痛的藥物是             (選填“青霉素”或“阿司匹林”)。
          (3)潔凈安全的生存環(huán)境更是健康的保障。
          ① 綠色上海世博,亮點(diǎn)之一是二氧化碳零排放。為了適應(yīng)低碳生活,參觀世博園最好
                       (A.駕私家車   B.乘公交車)。
          ② 獲得潔凈安全的飲用水是每個(gè)人的正常需要。某農(nóng)村地區(qū)洪澇災(zāi)害后為獲得飲用水,
          在將地表水取回家后,先加             (A.明礬   B.純堿)再過濾,去除懸浮在水中的較大顆粒;過濾后常使用漂白粉進(jìn)行殺菌消毒,其原理可用化學(xué)方程式表示為                                           。
          B.《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》(24分)
          (1)有機(jī)物A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為:。請(qǐng)回答:
          ①A的分子式為                        
          ②A中官能團(tuán)的名稱為                  。
          ③A可發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)是                 (填序號(hào))。
          A.消去反應(yīng)    B.與溴水的取代反應(yīng)   C.酯化反應(yīng)
          ④1 mol A與氫氧化鈉反應(yīng),消耗氫氧化鈉物質(zhì)的量是        mol。

          (2)由乙醇和其它無(wú)機(jī)原料合成C和一氯代物E的示意圖如下:
          請(qǐng)回答下列問題:
          ② 寫出結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:乙醇             ,D                。
          ② 反應(yīng)類型:乙醇→D:            ,A→B:           

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          A.《化學(xué)與生活》(24分)

          (1)材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。

          ① 生產(chǎn)水泥的主要原料是黏土和              (填名稱)。

          ② 橡膠是制造輪胎的重要原料,天然橡膠通過硫化措施可增大強(qiáng)度和彈性,硫化后的

          橡膠是      型結(jié)構(gòu)。(選填“線型”或“體型”)。

          ③ 玻璃鋼具有耐腐蝕、質(zhì)量輕、強(qiáng)度高的性能,它屬于        材料(選填“合金”或“復(fù)合”)。

          ④ 下列關(guān)于鐵制品保護(hù)措施的說法中不正確的有            (填序號(hào))。

          A.在自行車鋼圈上鍍上一層金屬鉻,摩擦部位加上機(jī)油或黃油

          B.相同條件下,馬口鐵(表層鍍錫)與白鐵(表層鍍鋅)相比,馬口鐵更為耐用

          C.在海輪的外殼上常焊有鋅塊,不必定期更新

          D.將不銹鋼制成刀具和餐具,有的刀具還進(jìn)行烤藍(lán)處理[來(lái)源:Z,xx,k.Com]

          (2)人體健康與食品、藥物等關(guān)系密切。

          ① 有些學(xué)生從小偏食,不愛吃水果、蔬菜,結(jié)果營(yíng)養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良,這主要是由于

          攝取                (選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質(zhì)”)不足引起的。

          ② 生活中應(yīng)合理地?cái)z取人體必需的元素,體內(nèi)       元素含量過低,會(huì)引起甲狀腺疾病。

          ③ 糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中蛋白質(zhì)被攝入人體后,在酶的作用下水解為                     (寫名稱)。

          ④ 市場(chǎng)出售的某種麥片中含有微量的顆粒細(xì)小的還原鐵粉,這些鐵粉在人體胃酸的作用下轉(zhuǎn)化成亞鐵鹽。此反應(yīng)的離子方程式為                                  。

          ⑤ 可以幫助流感病人解熱鎮(zhèn)痛的藥物是              (選填“青霉素”或“阿司匹林”)。

          (3)潔凈安全的生存環(huán)境更是健康的保障。

          ① 綠色上海世博,亮點(diǎn)之一是二氧化碳零排放。為了適應(yīng)低碳生活,參觀世博園最好

                        (A.駕私家車   B.乘公交車)。

          ② 獲得潔凈安全的飲用水是每個(gè)人的正常需要。某農(nóng)村地區(qū)洪澇災(zāi)害后為獲得飲用水,

          在將地表水取回家后,先加               (A.明礬   B.純堿)再過濾,去除懸浮在水中的較大顆粒;過濾后常使用漂白粉進(jìn)行殺菌消毒,其原理可用化學(xué)方程式表示為                                            

          B.《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》(24分)

          (1)有機(jī)物A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為:。請(qǐng)回答:

          ① A的分子式為                         。

          ② A中官能團(tuán)的名稱為                   。

          ③ A可發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)是                  (填序號(hào))。

          A.消去反應(yīng)    B.與溴水的取代反應(yīng)   C.酯化反應(yīng)

          ④ 1 mol A與氫氧化鈉反應(yīng),消耗氫氧化鈉物質(zhì)的量是         mol。

          (2)由乙醇和其它無(wú)機(jī)原料合成C和一氯代物E的示意圖如下:

          請(qǐng)回答下列問題:

          ②  寫出結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:乙醇              ,D                 。

          ② 反應(yīng)類型:乙醇→D:             ,A→B:           

           

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