生活離不開化學(xué)，用所學(xué)的知識回答下列問題：

①從分子的觀點(diǎn)來看， “美酒飄香”、“花香四溢”都是因?yàn)?u>                        

②人體發(fā)生重金屬鹽中毒時(shí)可以喝牛奶緩解中毒癥狀，因?yàn)榕Ｄ讨懈缓?u>                

③新型家用滅火用品“火立熄”，接觸到火焰3～5s后炸開，釋放的粉末覆蓋在可燃物上，同時(shí)釋放出不可燃?xì)怏w，使火焰熄滅。“火立熄”滅火的原理是       

④NH₄Cl是常用的氮肥，不能和          性物質(zhì)混合使用，否則會降低肥效。

⑤海水“曬鹽”主要發(fā)生         （填“物理”和“化學(xué)”）變化，析出晶體后的“母液”一定為氯化鈉的               （填“飽和”或“不飽和”）溶液。

（1）生活離不開化學(xué)，用所學(xué)化學(xué)知識回答下列問題：
①從分子的觀點(diǎn)來看，“美酒飄香”、“花香四溢”都是因?yàn)開_____．
②人體發(fā)生重金屬鹽中毒時(shí)可以喝牛奶緩解中毒癥狀，因?yàn)榕Ｄ讨懈缓琠_____．
③新型家用滅火器“火立熄”，接觸到火焰3～5s后炸開，釋放的粉末覆蓋在可燃物上，同時(shí)放出不可燃?xì)怏w，使火焰熄滅．“火立熄”滅火的原理是______．
④NH₄Cl是常用的氮肥，不能和______性物質(zhì)混合施用，否則會降低肥效．
⑤海水“曬鹽”主要發(fā)生______（填“物理”或“化學(xué)”）變化，析出晶體后的“母液”一定為氯化鈉的______（填“飽和”或“不飽和”）溶液．
（2）A、B、C、D、E是初中化學(xué)常見物質(zhì)，A、C組成元素相同，B在反應(yīng)前后質(zhì)量不變，它們之間有如圖所示的轉(zhuǎn)化關(guān)系：
①寫出反應(yīng)Ⅰ的化學(xué)方程式______，屬于基本反應(yīng)類型中的______反應(yīng)．
②B在反應(yīng)Ⅰ中的作用是______，E的化學(xué)式為______．