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				13．酸 石蕊  (3)糖分			【查看更多】
			

		
           
          

		
          
				
          題目列表(包括答案和解析)
          
		
		
          

          


          
	
          				
          
									
          13、食品中的糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素及微量元素等有機(jī)物、無(wú)機(jī)物，為我們提供營(yíng)養(yǎng)和能量．
          （1）下列食品、調(diào)味品，你認(rèn)為對(duì)人體健康有利的是
          A、C、E、H

          A．碘鹽  B．可樂(lè)  C．加鐵醬油  D．咸魚(yú)咸肉 E．酸奶  F．炸薯?xiàng)l  G．含防腐劑的罐頭食品 H．時(shí)令果蔬  I．烤魷魚(yú)
          （2）根據(jù)報(bào)道，成人每天飲少量紅葡萄酒，對(duì)感冒、心血管疾病有預(yù)防作用．據(jù)說(shuō)辨別真假紅葡萄酒，有一個(gè)簡(jiǎn)便的方法：倒出少許紅葡萄酒，加入純堿，如葡萄酒由紅色變成藍(lán)色，證明是真酒．在加入純堿時(shí)還能觀察到有氣泡產(chǎn)生．請(qǐng)你猜想：紅葡萄酒呈
          酸
          性，紅葡萄酒中有類似
          石蕊
          的物質(zhì)．
          （3）成熟的柿子味甜，曬干后成為柿餅，表面形成一層白色粉末“柿霜”．猜想這白色粉末中有
          糖分
          ．
          

			
          
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