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				5．剖魚(yú)時(shí)不小心弄破了魚(yú)膽.膽汁使魚(yú)肉帶有苦味.膽汁中產(chǎn)生苦味的主要成分是膽汁酸.根據(jù)你所掌握的知識(shí).清除苦味.最好使用   食鹽   白糖			【查看更多】
			

		
           
          

		
          
				
          題目列表(包括答案和解析)
          
		
		
          

          


          
	
          				
          
									
          剖魚(yú)時(shí)不小心弄破了魚(yú)膽，膽汁使魚(yú)肉帶有苦味，膽汁中產(chǎn)生苦味的主要成分是膽汁酸（屬酸類）．根據(jù)你所掌握的知識(shí)，清除苦味，最好使用（　　）
          A．純堿溶液B．食醋C．食鹽水D．清水
          

			
          
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          剖魚(yú)時(shí)不小心弄破了魚(yú)膽，膽汁使魚(yú)肉帶有苦味，膽汁中產(chǎn)生苦味的主要成分是膽汁酸（屬酸類）．根據(jù)你所掌握的知識(shí)，清除苦味，最好使用（ ）
          A．純堿溶液
          B．食醋
          C．食鹽水
          D．清水
          

			
          
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          剖魚(yú)時(shí)不小心弄破了魚(yú)膽，膽汁使魚(yú)肉帶有苦味，膽汁中產(chǎn)生苦味的主要成分是膽汁酸（屬酸類）．根據(jù)你所掌握的知識(shí)，清除苦味，最好使用（ ）
          

			
          
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          剖魚(yú)時(shí)不小心弄破了魚(yú)膽，膽汁使魚(yú)肉帶有苦味，膽汁中產(chǎn)生苦味的主要成分是膽汁酸（屬酸類）．根據(jù)你所掌握的知識(shí)，清除苦味，最好使用

          1. A.
            食醋
          2. B.
            食鹽
          3. C.
            純堿溶液
          4. D.
            白糖
          

			
          
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          剖魚(yú)時(shí)不小心弄破了魚(yú)膽，膽汁會(huì)使魚(yú)肉帶有苦味，該苦味物質(zhì)是膽汁酸（屬于酸）．根據(jù)你所學(xué)的知識(shí)，為了清除該苦味，可用下列哪種物質(zhì)涂在沾有膽汁的魚(yú)肉處，再用水洗滌（　　）
          A．純堿溶液B．食醋C．食鹽水D．醬油
          

			
          
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