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          下面是探索影響酶活性的條件的兩個實驗。在研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響實驗中，某同學(xué)進行了如下操作：
          

          ①取6支潔凈的試管，編上號，并且分別注入2 mL新鮮乳汁。
           

          ②將6支試管中分別放入不同水浴溫度下，維持各自的溫度5 min.
           

          ③在6支試管中各注入1 mL新鮮凝乳酶溶液，搖勻后，在各自的水浴溫度下保溫。
           

          ④觀察記錄凝乳所需時間。結(jié)果如右表所示。
          

          請回答：
          

          

          (1)
          		

          

          將裝有凝乳酶和新鮮乳汁的A、F兩支試管在各自的水浴溫度下保溫20分鐘后，同時
          

          轉(zhuǎn)入40℃的水浴溫度下保溫，兩支試管內(nèi)的反應(yīng)為：A________。F________。
          

          

          

          (2)
          		

          

          根據(jù)以上所有實驗結(jié)果的分析，可以得出哪些實驗結(jié)論？________。
          

          

          

          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				答案：
          解析：
          (1)
          		

          A。反應(yīng)速度加快（乳汁凝固）,F。無反應(yīng)（乳汁仍然不凝固）
          

          (2)
          		

          　　40℃的水浴溫度是凝乳酶催化乳汁凝固的最適溫度；
          

          　　10℃~40℃之間的水浴溫度，隨著溫度升高，凝乳酶的活性逐漸增強；
          

          　　40℃~60℃之間的水浴溫度，隨著溫度繼續(xù)升高，凝乳酶的活性逐漸減弱至失去活性。
          


          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中生物
				來源：2013屆江西省九江市高二第一次段考生物試卷
				題型：綜合題
			
          

						
          （8分）下面是探索影響酶活性的條件的兩個實驗。
          


          Ⅰ.在研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響實驗中，某同學(xué)進行了如下操作：
          


          
 
          
  
  
          試管編號
          
            		
  
  
          水浴溫度℃
          
            		
  
  
          凝乳所需時間min
          
            		
 
          
 
          
  
  
          A
          
            		
  
  
          10
          
            		
  
  
          不凝固
          
            		
 
          
 
          
  
  
          B
          
            		
  
  
          20
          
            		
  
  
          7.0
          
            		
 
          
 
          
  
  
          C
          
            		
  
  
          30
          
            		
  
  
          4.0
          
            		
 
          
 
          
  
  
          D
          
            		
  
  
          40
          
            		
  
  
          1.5
          
            		
 
          
 
          
  
  
          E
          
            		
  
  
          50
          
            		
  
  
          4.0
          
            		
 
          
 
          
  
  
          F
          
            		
  
  
          60
          
            		
  
  
          不凝固
          
            		
 
          

          


          ①取6支潔凈的試管，編上號，并且分別注入2mL新鮮乳汁。
          


          ②將6支試管中分別放入不同水浴溫度下，維持各自的溫度5min。
          


          ③在6支試管中各注入1mL新鮮凝乳酶溶液，搖勻后，在各自的水浴溫度下保溫。
          


          ④觀察記錄凝乳所需時間。結(jié)果如右表所示。請回答：
          


          （1）將裝有凝乳酶和新鮮乳汁的A.F兩支試管在各自的水浴溫度下保溫20分鐘后，同時轉(zhuǎn)入40℃的水浴溫度下保溫，兩支試管內(nèi)的反應(yīng)為：
          


          A________________；F________________。
          


          （2）根據(jù)以上所有實驗結(jié)果的分析，可以得出哪些實驗結(jié)論？________________________；
          


          _____________________________________；____________________________________。
          


          Ⅱ.受上述實驗的啟發(fā)，某同學(xué)設(shè)計了一個在室溫20℃條件下，證明pH影響過氧化氫酶催化過氧化氫分解的實驗方案。
          


          實驗材料和用具：（略）
          


          實驗方法和步驟：
          


          ①取3支潔凈的試管，編上號（A.B.C）。    

          


          ②向3支試管分別注入體積分數(shù)為3%的過氧化氫溶液。
          


          ③向3支試管分別注入新鮮的家雞肝臟研磨液（其內(nèi)含有過氧化氫酶）。
          


          ④向3支試管分別注入蒸餾水.質(zhì)量分數(shù)為5%的鹽酸.質(zhì)量分數(shù)為5%的氫氧化鈉溶液，振蕩。
          


          ⑤堵住試管口，輕輕振蕩這3支試管，使試管內(nèi)的物質(zhì)混合均勻。
          


          ⑥將點燃但無火焰的衛(wèi)生香分別放入3支試管內(nèi)液面的上方，觀察哪支衛(wèi)生香燃燒猛烈。[來源:學(xué)&科&網(wǎng)Z&X&X&K]
          


          該實驗方案經(jīng)過其他同學(xué)參與討論后，一致認為：
          


          （3）實驗步驟出現(xiàn)了明顯的錯誤。最佳的實驗步驟應(yīng)該是：①→__→__→__→__→__。
          


          （4）實驗方法上也有一處錯誤。在整個實驗過程中，應(yīng)注意：__________________。
          


           
          

			
          

			
          
			查看答案和解析>>		
          
				
		
          
			
          
				科目：高中生物
				來源：
				題型：閱讀理解
			
          

						
          （09吉林一中一模）（9分）下面是探索影響酶活性條件的兩個實驗。
          Ⅰ.在研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響實驗中，某同學(xué)進行了如下操作：
          試管編號
          水浴溫度℃
          凝乳時間min
          A
          10
          不凝固
          B
          20
          7.0
          C
          30
          4.0
          D
          40
          1.5
          E
          50
          4.0
          F
          60
          不凝固
          ①取6支潔凈的試管，編上號，并且分別注入2mL新鮮乳汁。
          ②將6支試管中分別放入不同水浴溫度下，維持各自的溫度5min。
          ③在6支試管中各注入1mL新鮮凝乳酶溶液，搖勻后，在各自水浴溫度下保溫。
          ④觀察記錄凝乳所需時間。結(jié)果如右表所示。請回答：
          （1）將裝有凝乳酶和新鮮乳汁的A、F兩支試管在各自的水浴溫度下保溫20分鐘后，同時轉(zhuǎn)入40℃的水浴溫度下保溫，兩支試管內(nèi)的反應(yīng)為：A   ；F      。
          （2）根據(jù)以上所有實驗結(jié)果的分析，可以得出哪些實驗結(jié)論？                                            。
          Ⅱ.受上述實驗的啟發(fā)，某同學(xué)設(shè)計了一個在室溫20℃條件下，證明pH影響過氧化氫酶催化過氧化氫分解的實驗方案。
          實驗材料和用具：（略）
          實驗方法和步驟：
          ① 取3支潔凈的試管，編上號（A、B、C）。
          ② 向3支試管分別注入體積分數(shù)為3%的過氧化氫溶液。
          ③ 向3支試管分別注入新鮮的家雞肝臟研磨液（其內(nèi)含有過氧化氫酶）。
          ④ 向3支試管分別注入蒸餾水、質(zhì)量分數(shù)為5%的鹽酸、質(zhì)量分數(shù)為5%的氫氧化鈉溶液。
          ⑤ 堵住試管口，輕輕振蕩這3支試管，使試管內(nèi)的物質(zhì)混合均勻。
          ⑥ 將點燃但無火焰的衛(wèi)生香分別放入3支試管內(nèi)液面的上方，觀察哪支衛(wèi)生香燃燒猛烈。
          該實驗方案經(jīng)過其他同學(xué)參與討論后，一致認為：
          （3）實驗步驟出現(xiàn)了明顯的錯誤。最佳的實驗步驟應(yīng)該是：①→             。
          （4）實驗方法上也有一處錯誤。在整個實驗過程中，應(yīng)注意：                          。
          

			
          

			
          
			查看答案和解析>>		
          
				
		
          
			
          
				科目：高中生物
				來源：
				題型：閱讀理解
			
          

						
          下面是探索影響酶活性的條件的兩個實驗：
            
          Ⅰ.在研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響實驗中，某同學(xué)進行了如下操作：
            
          ①取6支潔凈的試管，編上號，并且分別注入2 mL新鮮乳汁。
            
          ②將6支試管分別放入不同水浴溫度下，維持各自的溫度5 min。
            
          ③在6支試管中各注入1 mL新鮮凝乳酶溶液，搖勻后，在各自的水浴溫度下保溫。
            
          ④觀察并記錄凝乳所需要的時間，如果如表所示：
              
            
                
          試管編號
                       		         
          水浴溫度℃
                       		         
          凝乳時間(min)
                       		     
            
                
          A
                       		         
          10
                       		         
          不凝固
                       		     
            
                
          B
                       		         
          20
                       		         
          7.0
                       		     
            
                
          C
                       		         
          30
                       		         
          4.0
                       		     
            
                
          D
                       		         
          40
                       		         
          1.5
                       		     
            
                
          E
                       		         
          50
                       		         
          4.0
                       		     
            
                
          F
                       		         
          60
                       		         
          不凝固
                       		     
           
              
          請回答：
            
          (1)將裝有凝乳酶和新鮮乳汁的A、F兩支試管在各自的水浴溫度下保溫20 min后，同
            
          時轉(zhuǎn)入40 ℃的水浴溫度下保溫，兩支試管內(nèi)的反應(yīng)為：A________，F(xiàn)________。
            
          (2)根據(jù)對以上所有實驗結(jié)果的分析，可以得出的實驗結(jié)論有：
            
          ①________________________________________________________________________
            
          ________________________________________________________________________；
            
          ②________________________________________________________________________
            
          ________________________________________________________________________；
            
          ③________________________________________________________________________
            
          ________________________________________________________________________。
            
          Ⅱ.受上述實驗的啟發(fā)，某同學(xué)設(shè)計了一個在室溫20 ℃條件下證明PH影響過氧化氫酶
            
          催化過氧化氫分解的實驗方案。
            
          實驗材料和用具：(略)
            
            實驗方法和步驟：
            
          ①取3支潔凈的試管，編號A、B、C。
            
          ②向3支試管中分別注入體積分數(shù)為3%的過氧化氫溶液。
            
          ③向3支試管中分別注入新鮮的家雞肝臟研磨液(其內(nèi)含有過氧化氫酶)。
            
          ④向3支試管中分別注入蒸餾水、質(zhì)量分數(shù)為5%的鹽酸、質(zhì)量分數(shù)為5%的氫氧化鈉
            
          溶液。
            
          ⑤堵住試管口，輕輕振蕩這3支試管，使試管內(nèi)的物質(zhì)混合均勻。
            
          ⑥將點燃但無火焰的衛(wèi)生香分別放在3支試管內(nèi)液面的上方，觀察哪支衛(wèi)生香燃燒猛
            
          烈。
            
          該實驗方案經(jīng)過其他同學(xué)參與討論后，一致認為：
            
          (1)實驗步驟的順序出現(xiàn)了明顯的錯誤。最佳的實驗步驟應(yīng)該是：
            
          ①→______→______→________→______→______。
            
          (2)實驗方法上也有一處錯誤，即在整個實驗過程中，應(yīng)注意
            
          ________________________________________________________________________。
              
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：2011-2012學(xué)年江西省九江市修水一中高二第一次段考生物試卷
				題型：綜合題
			
          

						
          （8分）下面是探索影響酶活性的條件的兩個實驗。
          Ⅰ.在研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響實驗中，某同學(xué)進行了如下操作：
          試管編號
          		水浴溫度℃
          		凝乳所需時間min
          A
          		10
          		不凝固
          B
          		20
          		7.0
          C
          		30
          		4.0
          D
          		40
          		1.5
          E
          		50
          		4.0
          F
          		60
          		不凝固
          ①取6支潔凈的試管，編上號，并且分別注入2mL新鮮乳汁。
          ②將6支試管中分別放入不同水浴溫度下，維持各自的溫度5min。
          ③在6支試管中各注入1mL新鮮凝乳酶溶液，搖勻后，在各自的水浴溫度下保溫。
          ④觀察記錄凝乳所需時間。結(jié)果如右表所示。請回答：
          （1）將裝有凝乳酶和新鮮乳汁的A.F兩支試管在各自的水浴溫度下保溫20分鐘后，同時轉(zhuǎn)入40℃的水浴溫度下保溫，兩支試管內(nèi)的反應(yīng)為：
          A________________；F________________。
          （2）根據(jù)以上所有實驗結(jié)果的分析，可以得出哪些實驗結(jié)論？________________________；
          _____________________________________；____________________________________。
          Ⅱ.受上述實驗的啟發(fā)，某同學(xué)設(shè)計了一個在室溫20℃條件下，證明pH影響過氧化氫酶催化過氧化氫分解的實驗方案。
          實驗材料和用具：（略）
          實驗方法和步驟：
          ①取3支潔凈的試管，編上號（A.B.C）。    
          ②向3支試管分別注入體積分數(shù)為3%的過氧化氫溶液。
          ③向3支試管分別注入新鮮的家雞肝臟研磨液（其內(nèi)含有過氧化氫酶）。
          ④向3支試管分別注入蒸餾水.質(zhì)量分數(shù)為5%的鹽酸.質(zhì)量分數(shù)為5%的氫氧化鈉溶液，振蕩。
          ⑤堵住試管口，輕輕振蕩這3支試管，使試管內(nèi)的物質(zhì)混合均勻。
          ⑥將點燃但無火焰的衛(wèi)生香分別放入3支試管內(nèi)液面的上方，觀察哪支衛(wèi)生香燃燒猛烈。[來源:學(xué)&科&網(wǎng)Z&X&X&K]
          該實驗方案經(jīng)過其他同學(xué)參與討論后，一致認為：
          （3）實驗步驟出現(xiàn)了明顯的錯誤。最佳的實驗步驟應(yīng)該是：①→__→__→__→__→__。
          （4）實驗方法上也有一處錯誤。在整個實驗過程中，應(yīng)注意：__________________。
          

			
          

			
          
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