【題目】楊梅果實風(fēng)味獨特、酸甜適中，具有很高的營養(yǎng)和保健價值。下圖是制作楊梅酒和楊梅醋的流程圖。請回答下列問題：
（1）傳統(tǒng)發(fā)酵中，發(fā)酵液雖然未經(jīng)過嚴(yán)格的滅菌處理，但雜菌卻不能正常生長繁殖，這是由于果酒發(fā)酵的____________條件抑制了雜菌的生長。用來檢驗酒精的化學(xué)試劑是____________。
（2）果酒制作過程中，酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精的場所是____________，該階段應(yīng)該將溫度控制為____________；溫度適宜時果酒發(fā)酵時間較短，原因是________________________。
（3）楊梅醋的發(fā)酵過程中，除去必需的營養(yǎng)物質(zhì)外，還需要往發(fā)酵液中持續(xù)地通入____________。
（4）下圖表示果酒發(fā)酵過程中，發(fā)酵液的糖度葡萄糖的濃度）和酒精度（酒精濃度）隨時間變化的關(guān)系。96h后酒精度和糖度的變化都趨于平緩，其原因是__________________。
【答案】缺氧、酸性 酸性重鉻酸鉀 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 18~25℃ 此時，與果酒發(fā)酵相關(guān)的酶活性最高，發(fā)酵速度快 無菌氧氣（或無菌空氣） 高濃度的酒精和代謝廢物會抑制酵母菌的代謝而影響發(fā)酵
【解析】
1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：
（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下： 
；
（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：
。
2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：
當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。
當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿帷?/span>
（1）發(fā)酵液雖然未經(jīng)過嚴(yán)格的滅菌處理，但雜菌卻不能正常生長繁殖，這是由于果酒發(fā)酵的缺氧、酸性條件抑制了雜菌的生長。酒精可用酸性重鉻酸鉀溶液檢測。
（2）酵母菌無氧呼吸的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)；果酒發(fā)酵的適宜溫度是18～25℃；溫度適宜時果酒發(fā)酵時間較短，原因是該溫度下與果酒發(fā)酵相關(guān)的酶活性最高，發(fā)酵速度快。
（3）參與果醋制作的醋酸菌是嗜氧菌，因此楊梅醋的發(fā)酵過程中，除去必需的營養(yǎng)物質(zhì)外，還需要往發(fā)酵液中持續(xù)地通入無菌氧氣（或無菌空氣）。
（4）96h后酒精度和糖度的變化都趨于平緩，其原因是高濃度的酒精和代謝廢物會抑制酵母菌的代謝而影響發(fā)酵。
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【題目】下圖表示將靈敏電表的兩個電極（b， c）置于蛙的坐骨神經(jīng)上， 然后在a處給予適宜的電刺激。下列敘述正確的是 （ ）
A.靜息時電表指針沒有偏轉(zhuǎn)，說明膜外各處沒有電位
B.刺激a處后，電極b和電極c處可同時變?yōu)樨?fù)電位
C.刺激a處后，電表指針會出現(xiàn)兩次幅度相同的偏轉(zhuǎn)
D.此實驗說明了神經(jīng)沖動可以沿著神經(jīng)纖維雙向傳導(dǎo)
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科目：高中生物 來源： 題型：
【題目】閱讀下列材料，回答（1）-（5）題。
抗體多樣性產(chǎn)生的原因
抗體（Ig）是重要的免疫活性物質(zhì)。人的抗體由兩條重鏈和兩條輕鏈組成（如圖），每條鏈都包括可變區(qū)(V區(qū))和恒定區(qū)（C區(qū)）。V區(qū)是氨基酸序列變化較大區(qū)域，C區(qū)是序列相對穩(wěn)定區(qū)域。人的一生中可以產(chǎn)生多達1011種抗體。
針對如何產(chǎn)生數(shù)量眾多的不同抗體，早期科學(xué)界主要有兩種假說。一種是種系發(fā)生細(xì)胞學(xué)說，認(rèn)為所有Ig編碼基因都是進化過程中積累產(chǎn)生的，在種系發(fā)生細(xì)胞中有很多Ig編碼基因，對應(yīng)各種不同的抗體。另一種是體細(xì)胞變異學(xué)說，認(rèn)為種系發(fā)生細(xì)胞中最初只有很少Ig編碼基因，而在細(xì)胞分化的過程中發(fā)生重組或突變而產(chǎn)生更多基因編碼抗體。
美國科學(xué)家Ursula Storb從某動物脾臟細(xì)胞中提取DNA，先在其中加入從肝臟細(xì)胞中提取的RNA（不帶放射性標(biāo)記）進行第一次雜交，然后在同一個體系中加入從脾臟細(xì)胞中提取的RNA（帶有放射性標(biāo)記）進行第二次雜交。檢測第二次雜交的雜交量，并以此表示Ig編碼基因的數(shù)量。由結(jié)果推測Ig編碼基因數(shù)量足夠大，因此支持種系發(fā)生細(xì)胞學(xué)說。但實際上此種方法的影響因素很多，推測并不準(zhǔn)確。
1976年日本科學(xué)家小泉純一郎和利根川進設(shè)計了一個實驗檢測小鼠胚胎期細(xì)胞和成體期漿細(xì)胞中Ig編碼基因的區(qū)別。首先用限制酶BamHI將兩種細(xì)胞中的全部DNA切成小段，用編碼Ig輕鏈的mRNA制備2種帶有放射性標(biāo)記的探針與DNA片段雜交，檢測雜交區(qū)段分子量大小，結(jié)果如下表。
探針種類 雜交區(qū)段分子量 （百萬道爾頓） 實驗小鼠 | 輕鏈的RNA全序列（V區(qū)+C區(qū)）探針 | 輕鏈的RNA3’端序列（C區(qū)）的探針 |
胚胎期小鼠細(xì)胞DNA | 6．0和3．9 | 3．9 |
成體小鼠漿細(xì)胞DNA | 2．4 | 2．4 |
兩位科學(xué)家比較了2種細(xì)胞DNA雜交區(qū)段分子量種類和大小。認(rèn)為成體小鼠漿細(xì)胞DNA雜交后只出現(xiàn)一種分子量的雜交區(qū)段的原因不是由于基因突變導(dǎo)致丟失了一個BamHI的酶切位點引起的，而是在胚胎期細(xì)胞基因組中含有兩個不連接的片段，分別編碼V區(qū)和C區(qū)，在成體小鼠漿細(xì)胞DNA中發(fā)生了染色體片段的重新組合（染色體重組），使V區(qū)和C區(qū)的編碼基因連接形成了一個片段。
后續(xù)很多實驗證實了淋巴細(xì)胞分化過程中發(fā)生染色體重組，重組方式多樣性是Ig序列多樣性的重要來源。
（1）抗體的化學(xué)本質(zhì)是__________，它是由抗體基因經(jīng)過_________過程合成的，在免疫中與_________特異性結(jié)合發(fā)揮免疫效應(yīng)。
（2）根據(jù)文中信息，你認(rèn)為區(qū)分種系發(fā)生細(xì)胞學(xué)說和體細(xì)胞變異學(xué)說最簡單的方法是__________。
（3）Ursula Storb實驗中首先加入沒有標(biāo)記的從肝臟細(xì)胞中提取的RNA的作用是_________。
（4）據(jù)兩位日本科學(xué)家的實驗分析，3．9及6．0百萬道爾頓的基因組片段分別控制合成抗體輕鏈中的__________區(qū)域。 文中提出“成體小鼠漿細(xì)胞DNA雜交后只出現(xiàn)一種分子量的雜交區(qū)段的原因不是由于基因突變導(dǎo)致丟失了一個BamHI的酶切位點引起的�！� 結(jié)合文中信息，請說明理由：_________。
（5）下圖是對日本科學(xué)家核酸分子雜交實驗結(jié)果的分析示意圖，請補充完整。（在圖中畫出成體小鼠漿細(xì)胞V區(qū)和C區(qū)片段情況，并用箭頭表示出2種小鼠DNA片段中的BamHI酶切位點）
__________
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【題目】科研人員連續(xù)兩年對某島嶼社鼠種群的數(shù)量和性別比例（♀：♂）進行了研究，結(jié)果如圖所示。據(jù)圖分析，下列敘述錯誤的是
A.據(jù)圖可知，不同季節(jié)社鼠雌性個體和雄性個體生存能力不同
B.性別比例是通過影響出生率和死亡率來影響社鼠種群數(shù)量變化的
C.從春季到夏季，社鼠雌性個體存活率要小于雄性個體
D.第二年的秋季，該島嶼上社鼠種群數(shù)量比第一年的更少可能與環(huán)境有關(guān)
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【題目】下圖為水平衡的調(diào)節(jié)機理示意圖，下列敘述錯誤的是（ ）
A.A為抗利尿激素，C為下丘腦的渴覺中樞
B.人體缺水會引起細(xì)胞外液滲透壓升高，滲透壓感受器興奮
C.該圖中存在負(fù)反饋調(diào)節(jié)機制
D.水平衡是神經(jīng)一體液調(diào)節(jié)共同作用的結(jié)果
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【題目】下圖為某哺乳動物的同一個器官不同分裂時期的細(xì)胞圖像，下列敘述正確的是（ ）
A.圖1細(xì)胞含2對同源染色體B.圖2細(xì)胞中有8條染色單體
C.圖3中同源染色體正在發(fā)生分離D.圖中所示均為減數(shù)分裂過程
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【題目】下面是某植物葉肉細(xì)胞進行光合作用和細(xì)胞呼吸的物質(zhì)變化示意簡圖，其中①~⑤為生理過程，a~h為物質(zhì)名稱，請回答：
（1）物質(zhì)a分布在葉綠體的____________，提取該物質(zhì)時加入
的目的是____________________________。
（2）過程②和③發(fā)生的場所分別是__________________和_________________．
（3）上述①~⑤過程中，必須有氧氣參與進行的是__________________（填圖中序號），能產(chǎn)生ATP的生理過程是_______________________（填圖中序號）。
（4）在光合作用過程中，二氧化碳被還原成糖類等有機物時，既要接受________________（填圖中字母）釋放的能量，又要被_____________________還原（填圖中字母）
（5）假如白天突然中斷二氧化碳的供應(yīng)，則在短時間內(nèi)f量的變化是_______________；假如該植物從光下移到暗處，e量的變化是_______________。
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【題目】對某地區(qū)引入的一種生物進行種群數(shù)量的調(diào)查研究，得到的數(shù)據(jù)見表（單位：只）。
年份 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 |
種群數(shù)量 | 36 | 72 | 339 | 856 | ？ |
第一次捕捉（標(biāo)志）數(shù) | 160 | ||||
第二次捕捉數(shù) | 162 | ||||
第二次捕捉個體中的標(biāo)志數(shù)目 | 30 |
曲線中與2001年至2005年該生物種群數(shù)量的變化規(guī)律最相符的是（ ）
A.
B.
C.
D.
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【題目】在溫度和pH均最適宜情況下，測得酶促反應(yīng)速度與底物濃度關(guān)系如圖所示。則當(dāng)?shù)孜餄舛却笥?/span>m時，提高反應(yīng)速率的方法是（ ）
A.增加酶的數(shù)量
B.增加底物濃度
C.降低pH
D.增加溫度
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