Question

【題目】下圖是某同學(xué)為了研究酵母菌的厭氧呼吸所制作的一個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置。開始時(shí)錐形瓶中裝有質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的葡萄糖溶液，并在其中加入適量的酵母菌。實(shí)驗(yàn)過程中，刻度玻璃管中的有色液滴會向右移動。表中是該同學(xué)在不同的溫度條件下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)所記錄的液滴右移的距離（單位：cm）。請判斷下列有關(guān)敘述錯誤的是

A．實(shí)驗(yàn)開始前應(yīng)對葡萄糖溶液作煮沸處理，以除去氧氣和滅菌

B．表中數(shù)據(jù)可以表示酵母菌厭氧呼吸所產(chǎn)生的CO2的量

C．在一定范圍內(nèi)，隨著溫度升高，酵母菌的厭氧呼吸強(qiáng)度越來越大

D．35℃最有利于酵母菌的厭氧呼吸，隨著實(shí)驗(yàn)的進(jìn)行，液滴右移的速率越來越大

Answer 1

【答案】D

【解析】酵母菌的無氧呼吸需要在無氧的環(huán)境中進(jìn)行，所以需要在實(shí)驗(yàn)開始時(shí)對葡萄糖溶液做煮沸處理，這樣就是為了除去葡萄糖溶液中殘留的氧氣和雜菌，A正確；為了測得酵母菌的無氧呼吸強(qiáng)度，最好的方法就是通過檢測二氧化碳的排放量來推測，所以表中記錄的數(shù)據(jù)表示酵母菌細(xì)胞呼吸時(shí)產(chǎn)生的二氧化碳的量，B正確；根據(jù)表格數(shù)據(jù)可知，在一定范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，CO2生成量逐漸增加，即無氧呼吸強(qiáng)度逐漸增強(qiáng)，超過一定溫度，酶活性降低，無氧呼吸速率減慢，C正確；從表中可知35℃時(shí)二氧化碳釋放量最多，所以最有利于酵母菌的發(fā)酵，但由于隨著反應(yīng)的進(jìn)行葡萄糖會逐漸被消耗減少，所以二氧化碳的釋放量會逐漸減少，D錯誤．