Question

（每空1分，共6分）加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）由下圖推知，該實(shí)驗(yàn)的目的是                                                 。50℃時(shí)加酶洗衣粉中堿性蛋白酶的最適含量約是________%。

（2）下表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗滌效果的實(shí)驗(yàn)記錄，請(qǐng)據(jù)表回答問(wèn)題：

臉盆編號(hào)	洗滌物 (等量)	洗滌溫度	洗衣粉(等量)	水量	洗凈所需時(shí)間
1	油污布	45℃	加酶	2L	4min
2	油污布	45℃	普通	2L	7min
3	油污布	5℃	加酶	2L	9min
4	油污布	5℃	普通	2L	8min

①該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)體現(xiàn)了                         原則。

②若1號(hào)實(shí)驗(yàn)組洗凈油污布所需時(shí)間接近7min，最可能的原因是                    。

（3）下列衣料不適宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗滌的有______________________。

①棉織品    ②毛織品    ③腈綸織品    ④蠶絲織品

（4）根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果，請(qǐng)寫(xiě)出兩項(xiàng)提高加酶洗衣粉洗滌效果的措施_________________________________________________________。

 

Answer 1

【答案】

（1）探究溫度、堿性蛋白酶含量對(duì)去污力的影響   0.6（2）對(duì)照  單一變量  酶失活

（3）②④    （4）用溫水浸泡；延長(zhǎng)浸泡時(shí)間；增加洗衣粉用量等 （寫(xiě)出兩項(xiàng)，答案命題給分）

【解析】

試題分析：（1）由題圖可知，實(shí)驗(yàn)中存在兩個(gè)變量：溫度與堿性蛋白酶含量，即實(shí)驗(yàn)探究的是溫度、堿性蛋白酶含量對(duì)去污力的影響。在 50 ℃時(shí)，洗衣粉的去污力在堿性蛋白酶含量為 0.6時(shí)達(dá)到最大。 （2）由表中數(shù)據(jù)可知，1、3 號(hào)為實(shí)驗(yàn)組，2、4 號(hào)為對(duì)照組，1、2 號(hào)與 3、4 號(hào)中只有是否加酶一個(gè)變量，因此該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)體現(xiàn)了對(duì)照原則和單一變量原則。若 1 號(hào)實(shí)驗(yàn)組洗凈油污布所需時(shí)間接近 7 min，最可能的原因是酶已經(jīng)失活。 （3）蛋白酶可分解蛋白質(zhì)，故毛織品、蠶絲織品等以蛋白質(zhì)為主要成分的衣料不能用含蛋白酶的加酶洗衣粉洗滌。 （4）用溫水浸泡提高酶的活性，延長(zhǎng)浸泡時(shí)間增加酶的催化時(shí)間，增加酶的用量等都可以提高加酶洗衣粉的洗滌效果。

考點(diǎn)：本題考查加酶洗衣粉的應(yīng)用的知識(shí)。意在考查能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，能用文字、圖表以及數(shù)學(xué)方式等多種表達(dá)形式準(zhǔn)確地描述生物學(xué)方面的內(nèi)容。能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過(guò)比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論。理論聯(lián)系實(shí)際，綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決自然界和社會(huì)生活中的一些生物學(xué)問(wèn)題的能力。