Question

【題目】科學家經(jīng)過長期大量的實驗研究，最終揭示了細胞膜的組成、結(jié)構(gòu)和功能．請回答：
（1）1895年，Overton研究各種未受精卵細胞的通透性時，發(fā)現(xiàn)膽固醇、甘油等脂溶性物質(zhì)容易透過細胞膜，不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)透過細胞膜相對困難；另外有人發(fā)現(xiàn)細胞膜會被蛋白酶水解，這些事實表明組成細胞膜的主要成分中有 ．
（2）1925年，荷蘭科學家Gorter和Grended用丙酮提抽紅細胞的磷脂后，將它在空氣﹣水界面上鋪成單分子層，發(fā)現(xiàn)這個單分子層的面積相當于原紅細胞表面積的2倍，這個現(xiàn)象說明 ． Gorter和Grended選用哺乳動物成熟的紅細胞來制備較純凈的細胞膜的原因是其 ．
（3）研究發(fā)現(xiàn)，小腸絨毛上皮細胞能夠從消化了的食物吸收葡萄糖，卻很難吸收相對分子質(zhì)量比葡萄糖小的木糖，這個實施說明細胞膜的功能特征是 ．
（4）人工合成的僅由磷脂雙分子層果醋恒封閉球狀結(jié)構(gòu)稱為脂質(zhì)體，所有帶電荷的分子不管它多小，都很難通過脂質(zhì)體，即使脂質(zhì)體外離子濃度很高．這是因為磷脂雙分子層的（填“內(nèi)部”或“外部”）是疏水的，纈氨霉素是一種十二肽的抗生素，若將它插入到脂質(zhì)體的脂雙層內(nèi)，可使K+的運輸速度提高100000倍，但卻不能有效提高Na+的運輸速率，由此可以得出以下結(jié)論：①；② ．
（5）如圖所示為1972年桑格和尼克森提出的模型所描述的細胞膜的結(jié)構(gòu)，其中細胞膜的基本支架是（填字母），細胞膜的外側(cè)是（填“M”或“N”）側(cè)．

Answer 1

【答案】
（1）脂質(zhì)和蛋白質(zhì)
（2）磷脂雙分子層（或兩層磷脂分子）；沒有細胞核膜和細胞器膜
（3）選擇透過性
（4）內(nèi)部；載體蛋白能極大提高運輸速度；載體具有特異性
（5）流動鑲嵌；D；M
【解析】解：（1）脂溶性物質(zhì)能夠優(yōu)先通過細胞膜，并且細胞膜會被溶解脂類物質(zhì)的溶劑溶解，說明細胞膜中有脂質(zhì)，會被蛋白酶溶解，說明細胞膜中有蛋白質(zhì)，所以細胞膜中的物質(zhì)有脂質(zhì)和蛋白質(zhì)．（2）將一個細胞中的所有磷脂提取出來，鋪成單分子層的面積是細胞膜表面積的2倍，說明磷脂分子是排列成雙層．由于哺乳動物成熟的紅細胞沒有細胞核膜和細胞器膜，因此要獲得純凈細胞膜，最好選擇哺乳動物成熟的紅細胞作為實驗材料．（3）根據(jù)題意，細胞能吸收葡萄糖而不能吸收木糖，說明細胞對物質(zhì)的吸收具有選擇性，既細胞膜具有選擇透過性．（4）人工合成的僅由磷脂雙分子層構(gòu)成的封閉球狀結(jié)構(gòu)稱為脂質(zhì)體．帶電荷的分子很難通過脂質(zhì)體的原因是磷脂雙分子層的內(nèi)部是疏水的．根據(jù)“纈氨霉素是一種十二肽的抗生素，若將它插入到脂質(zhì)體的脂雙層內(nèi)，可使k+的運輸速度提高1 00000倍”，說明：載體蛋白能極大提高運輸速度．根據(jù)“纈氨霉素可使k+的運輸速度提高1 00000倍，但卻不能有效提高Na+的運輸速率”，說明：載體具有特異性．（5）圖中表示細胞膜的流動鑲嵌模型，其中細胞膜的基本支架是D磷脂雙分子層，細胞膜的外側(cè)是M側(cè)，含有糖蛋白．