Question

17．下列對組成細(xì)胞的分子的描述，不正確的是（　�。�

• A． 水稻細(xì)胞中由C、G、T、U四種堿基參與合成的核苷酸有6種
• B． 酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的
• C． 甜味肽的分子式為C₁₃H₁₆O₅N₂，則該甜味肽是一種二肽
• D． 氨基酸和多肽均不能與雙縮脲試劑反應(yīng)生成紫色物質(zhì)

Answer 1

分析 1、氨基酸由C、H、O、N等元素組成，組成生物體的氨基酸約有20種，由R基決定．氨基酸彼此之間可以通過脫水縮合的方式形成多肽，由幾個氨基酸脫水就形成幾肽．
2、DNA的基本組成單位是脫氧核糖核苷酸，RNA的則是核糖核苷酸；DNA所特有的堿基是T，RNA所特有的堿基是U．

解答 解：A、水稻細(xì)胞中有DNA和RNA，因此C、G兩種堿基可以構(gòu)成四種核苷酸，T和U分別構(gòu)成一種核苷酸，A正確；
B、酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的，B正確；
C、“甜味肽”是由氨基酸脫水縮合形成的，一般一個氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，甜味肽分子中含有兩個N原子，所以它只能是一種二肽，C正確；
D、只要含有肽鍵，雙縮脲試劑就會出現(xiàn)紫色反應(yīng)，因此該試劑與氨基酸不能發(fā)生顏色反應(yīng)，但是多肽能夠與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，D錯誤．
故選：D．

點評 本題考查了組成細(xì)胞的化合物的有關(guān)知識，要求考生能夠識記DNA和RNA中堿基組成的區(qū)別，識記氨基酸種類不同的原因是R基不同，掌握蛋白質(zhì)鑒定實驗的原理和方法，再結(jié)合所學(xué)知識準(zhǔn)確判斷各項．