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        1. 【題目】現(xiàn)代人吃什么都講究天然,所以目前市場上果汁飲料、果酒、果醋越來越受到人們的青睞。下列說法正確的是

          A過程都必需維持厭氧環(huán)境

          B生產(chǎn)蘋果汁一般會添加枯草桿菌的果膠酶以提高果汁的出汁率和澄清度

          C過程都靠細菌發(fā)酵來完成

          D為便于工業(yè)化使用,常使用固定化的果膠酶進行果汁澄清處理

          【答案】D

          【解析】

          試題分析:過程為果酒的制作,選用的菌種為酵母菌,在酒精發(fā)酵時需維持厭氧環(huán)境過程為果醋的制作,利用的醋酸菌是一種好氧菌,在氧氣充足的條件下才能進行旺盛的生命活動,A項錯誤;枯草桿菌不能產(chǎn)生果膠酶,B項錯誤;所用的菌種分別為酵母菌和醋酸菌,前者屬于真菌,后者為細菌,C項錯誤;固定化的果膠酶進行果汁澄清處理,該酶可以反復使用,而且容易與產(chǎn)品分離,D項正確。

          練習冊系列答案
          相關(guān)習題

          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】下圖中甲為細胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖,圖乙為圖甲細胞膜的磷脂分子結(jié)構(gòu)模式圖。下列有關(guān)描述錯誤的是

          A圖甲中與細胞的選擇吸收有關(guān),①②可作為氣味分子的受體并完成信息的傳遞

          B由圖甲中的組成的膜稱為單位膜

          C將圖乙平展在水面上,b部分與水面接觸

          D若用哺乳動物成熟的紅細胞獲取細胞膜,可用清水來處理細胞

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】血友病屬于伴X隱性遺傳病,某男孩為血友病患者,但他的父母、祖父母、外祖父母均正常。血友病基因在該家族中的傳遞途徑是

          A外祖父→母親→男孩 B外祖母→母親→男孩

          C祖母→父親→男孩 D祖父→父親→男孩

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】如圖,分析細胞內(nèi)4種重要有機物的組成及功能,回答下列問題:

          1A一般是指 ;E在動物細胞中是指 。

          2F 是指 它是由B(甘油和脂肪酸)組成的。除此之外,脂質(zhì)還包括

          3C是指 ,其結(jié)構(gòu)通式是 。

          4D是指 ,生物體內(nèi)的H分為 兩大類。

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】中性粒細胞能夠吞噬細菌,這屬于人體防御病原體的

          A.第一道防線 B.第二道防線

          C.體液免疫 D.細胞免疫

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】某陸地生態(tài)系統(tǒng)中生活著玉米、田鼠、腹蛇和貓頭鷹等生物,其中屬于生產(chǎn)者的是

          A玉米 B田鼠 C腹蛇 D貓頭鷹

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】下列關(guān)于高倍顯微鏡的使用中,正確的( )

          A. 因為蘚類的葉片大,在高倍鏡下容易找到,所以可以使用高倍物鏡

          B. 在低倍鏡下找到葉片細胞,即可換高倍物鏡

          C. 換高倍物鏡后,必須先用粗準焦螺旋調(diào)焦,再用細準焦螺旋調(diào)到物像清晰

          D. 為了使高倍物鏡下的視野亮一些,可使用最大的光圈或凹面反光鏡

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】下列關(guān)于生態(tài)工程的敘述不正確的是(  )

          A.生態(tài)工程研究的對象是社會——經(jīng)濟——自然復合生態(tài)系統(tǒng)

          B.退耕還林”、退耕還草”屬于生態(tài)工程的內(nèi)容

          C.生態(tài)工程應遵循“整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生”的原則

          D.實施生態(tài)工程的目的是環(huán)境保護

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】某化工廠的污水池中含有一種有害的難以降解的有機化合物 A 。研究人員用化合物 A 、磷酸鹽、鎂鹽以及微量元素配制的培養(yǎng)基,成功篩選到能高效降解化合物 A 的細菌目的菌。實驗的主要步驟如下圖所示。請分析回答下列問題。

          1培養(yǎng)基中加入化合物A的目的是________,這種培養(yǎng)基屬于______培養(yǎng)基。

          2目的菌生長所需的氮源和碳源是來自培養(yǎng)基中的____________。實驗需要振蕩培養(yǎng),由此推測目的菌的代謝類型是_______________。

          3在上述實驗操作過程中,獲得純凈目的菌的關(guān)鍵是___________。

          4轉(zhuǎn)為固體培養(yǎng)基時,常采用平板劃線的方法進行接種,此過程中所用的接種工具是__________,操作時采用___________滅菌的方法。

          5某同學計劃統(tǒng)計污水池中 目的菌 的活菌總數(shù),應用_________方法統(tǒng)計,他選用10 -4、10-5、10 -6稀釋液進行平板劃線,每種稀釋液都設置了3個培養(yǎng)皿。從設計實驗的角度看,還應設置的一組對照實驗是_________,此對照實驗的目的是_______________。

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          同步練習冊答案